待ちに待った「豚の角煮」の日でした。

これが食べたくておそうざいの会を取ったわけですから。

１年、長かったようであっという間で。

角煮にたどり着くまでに色んなおそうざいを習ったことで、料理がより楽しくなりました。

来月からは、「パン」と「お米料理」の講座が始まります。

家でパンを焼く。

丸パン、食パン、クロワッサンにデニッシュ。

そしてお米料理。

お赤飯、いか飯、パエリヤ、ちまき、おこげにいなり寿司。

考えただけで楽しそう。

そして今日のランチは、いままでの和食の日々の反動で、

・きのこのクリームパスタ

・ラム肉の香草焼き　マッシュポテト添え

・トマトのマリネ

・キャベツとベーコンのスープ

というメニューでした。

玉ねぎ、ジャガイモはストックが大量にあるし、キャベツもブロックベーコンも冷蔵庫にごろんと入っているし、ラム肉は冷凍してあるし、トマトのマリネは常備菜でいつも冷蔵庫に入っている。

なので、買い足したのは生クリームときのこ類、といった程度。

おなか一杯になりました。

余った生クリームでパンナコッタをつくり、インスタントコーヒーでエスプレッソソースを作り。

明日・明後日のデザートも確保。

だけど、明日からはダイエット再開で、主食はお豆腐。

また週末まで、がんばるぞ、と。

家に着いたら０時・・・ということがざらだったのですが、そんな生活が１０年くらい続いて、もう無理・・・ということで、せめて２２時には家に着いてる生活を目指しています。

なんだけど、この２ヶ月ほど、ばたばたした状態に逆戻り。

職場の飲み会にも参加できず、「みんな飲んでるのになあ。私も飲みたいよお

ということが今週２度もあり、我慢の限界を超えました。

昨日でひと段落ついたこともあり、体力的にも気持ち的にも限界だ・・・ということで午後からお休みをもらって、のんびりしてきました。

天気予報は雨だったので、車で出勤。（本当は車通勤はＮＧだけど）

１４時前に会社を出たら、予報どおり雨。

雨の中、気になっていたカフェを探しに走ること数分。

着いたカフェの窓際のカウンターに座り、雨と、その向こうに見える公園を見ながら、美味しいピザとかタコのマリネを食べてのんびり。

美味しいお昼ご飯でした。

ワイン飲みたいところをぐっとがまんして、帰って来ました。

お昼寝して、散乱していた新聞などを片付けて、晩ご飯をたべて、お風呂にのんびり浸かって。

やっぱり、おうちでご飯を食べて、お風呂に浸かって、という時間は必須だな、と改めて思いました。

「早く帰ってどうするの？」って思っている上司を振り切って、割り切って、早く帰ろうと思います。

そんな日々でも、ぬか漬け生活は続いています。

今まで見たことも、観たいと思ったこともありませんでした。

何となく観てみたら、面白い。

みんな、この日のために用意した原稿を読む、とかじゃなくて、普段からずーっと考えてきたことをやるよ～！って言ってるように聞こえる。

詳しいことは良くわからないけど、ごく普通の、非常にまっとうなお話をしているように思える。

がんばって欲しいなあ、とほんとに思います。

みんなが幸せに暮らせるようになるといいな。

「おそうざいの会」の１１回目。

今日の献立は、サンマの生姜煮、揚げ出し豆腐、サツマイモご飯、オクラと山芋の三杯酢和え　でした。

揚げ出し豆腐って、お豆腐にまな板で重しをして水分を切ってから油で揚げて・・・と、非常に面倒なお料理だと思っていました。

でも、今日は、お豆腐をパックから取り出して切り、ふきんを敷いた上に並べてふきんをかけて５分放置。

これであとは片栗粉をまぶして揚げるだけ。

揚げだしにかけるおダシも、だし汁にお醤油とみりんを入れて、沸騰したらなめこを入れて、煮立てたら出来上がり。

ふわふわに揚がったお豆腐に、おダシをかけていただきました。

美味しかった・・・。

しかも、非常に簡単。

ぜひ近々復習したいと思います。

その後、お友達とお茶をして、解散後に母と合流。

我が家から地下鉄駅一つはなれたところにあるお寿司屋さんで母娘で飲みました。

そこは結構前に一度、母と一緒に食べに行って、非常に美味しかったのでまた行きたいね、ということで行ったお店。

でも、解散間際に母曰く、「今日はネタの鮮度が落ちていた。もう行かない」とのこと。

確かに、今日はあまり「美味しい！！」と盛り上がらず、お会計を見て「高いな」と思った。

たった一度、払った値段に見合う商品が出てこなかっただけで、もう来てくれないお客さまがいる。

厳しいけど、そういうものなのね、と改めて思いました。

食べ物に限らず、いろんな場面で起こり得る出来事。

自分も気をつけなければ。

満たされぬまま家に帰り、その途中のミスドでドーナツを購入。

満たされないと、こういうことになります・・・。

そして、今は我が家のぬか漬けでチューハイを飲んでおります。

これで結構満たされました。

満たされるために必要なものは、必ずしも高価なものでは無いようです・・・。

また再開してみようと思います。

おうちでご飯を作って食べる。

なかなか働いていたりすると難しいけど、やっぱりちゃんとご飯を食べて暮らしたい。

ファーストフードやジャンクフードが無性に食べたくなるときもたくさんあるけど、やっぱりお米のご飯をちゃんと食べるのが大事なんじゃないかな、と思うようになりました。

お米だけじゃなくて、体に良いものを食べて暮らしたい。

年のせいなのか、最近そんなことを意識するようになりました。

そんなことを考えていたら、なんだか「ぬか漬け」が食べたくなりました。

食べたい、と思ったらどうしても食べたい。

そこで、ぬか床をネットで購入し、ぬか漬け生活を始めました。

まだ初めて三日目。

最初につけたきゅうり、にんじんはなんとかそれらしいものになりました。

でも、ゴーヤやらじゃがいもやら、意外なものが美味しかったりするみたいなので、これから、いろんなものを漬けてみようと思います。

どんなぬか漬けができあがるやら・・・。

本当に早いですね。

７月末のお話。（ちょっと時間が経ってしまいましたが）

登別にある、温泉オーベルジュに行ってきました。

すっと気になっていたオーベルジュ。

ちょっと休みをもらえることになったので、土日を避けて平日に行ってきました。

建物がちょっと古いとのことだったんだけども、お庭がとても綺麗で、こじんまりとして素敵なところでした。

温泉も楽しみだったけど、やはり目的は美味しいお料理！

札幌の有名なフレンチレストランの系列なのかな？ということで、かなり期待していったんだけども、期待以上！！

結構な品数が運ばれてきたんだけども、どれを食べても本当に美味しい。

全体を通して、美味しかったねえ、という感想になることはあったけど、一つ一つ、本当に美味しい！と思って食べられることって少ないのでは、と。

そして朝ごはん。

フルーツジュース＆アイスと牛乳、そしてお粥。

前夜のワインで疲れた胃袋にやさしくてとても美味しい朝食でした。

おかゆは７色で。

写真取らなかったのが残念なんだけども、見た目が非常に美しい。

やっぱりフレンチだなあ、と言う感じ。

お粥なんだけどね。

レストランから見えるお庭もとても綺麗でした。

建物の老朽化が進み、建て替えをしなければならないらしく、とりあえず今年の１０月をもって営業を終了するらしい。

その後のことは全くの未定だそうで。

ぜひ、いつかまた泊まりに行きたい、とても素敵な場所でした。

でも、芝生が枯れ気味のような気がしていたので、雨が降ってちょっとほっとしました。

雨の日も結構好き。

空気が綺麗になった感じがするもの。

雨だから今日はおうちでのんびりということで、お昼もイタリアンにしてみました。

発端は昨日買ったマスカルポーネチーズ。

賞味期限短いし、滅多に買わないから、何かデザートでも作ろうかな、と思い、「ラ・ベットラ・落合」の落合さんのパスタ本を眺めていたら、美味しそうなデザートが載っていたので、まずはそれを作ることに。

で、材料を確認すると、生クリームが微妙に余ることが判明。

で、生クリームを使ったパスタを作ることに。

材料を買いに行き、調理開始！と思ったら結構簡単にできた。

ブルーチーズのパスタ。

こってりしていて、ワインに合います。

今日のワインは、オーストラリアの、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイン。

昼間っからなので、ちょっとだけ・・・。

でも、このワインも美味しい！！

そして、チーズと生クリームとメレンゲで作った「ロマノフ」というデザート。

バナナにかけてみました。

柔らかいティラミスみたいな感じ。

ものすごくお腹一杯になりました。

よって、晩ご飯は納豆ご飯・・・。

雨は止んだみたい。

明日は良い天気になりますように。

「飲みに行くぞ～」って誘ってくれたのも断り、おうちに帰ってきました。


何もない金曜の夜。

もう、大好物でございます


だって、だって。
明日も明後日も休みなんだもん
もう、嬉しくって嬉しくってたまりません。

今日の朝起きてしたこと。

それは今晩飲むワインを冷蔵庫に入れること。

その位今日はおうちでまったりしたかったのです。


仕事が意外にあっさり片付き、定時で帰れた

雨のなか、バラを見ながらふらふらと地下鉄駅までお散歩。

地下鉄を途中下車して、デパ地下でお買い物。

明太子チーズが食べたいなあ、と思っていたら、チーズやさんでなんと、チューブに入った明太子とマスカルポーネチーズがセットで売ってた。
なんていう偶然。
迷わず買ったらとんでもなく高額だった・・・

お魚とハーブとオリーブを買い、ご機嫌で帰宅。


今日のメニューは

・鯛のカルパッチョ
・明太子チーズ
・オリーブ二種

そしてデザートにお寿司をちょっと。
なんかねえ、ワイン飲みながらお寿司食べたい気分だったの。
しかも、昨日の夜中から。

アル中？？

まあ、これも自分へのご褒美なのです。

みんなでわいわい飲むのも大好き。
でも、ひとりでまったり飲むのも大好き。

どっちか片方しかなかったら、生きていけないかも。
（大袈裟か・・。）

今日のワインはニュージーランドのリースリング。

ワイン講座も４回を終え、ちょっとだけ何となくわかってきました。

好みの順（白ワイン）では

ソーヴィニヨン・ブラン＞シャルドネ＞リースリング
の順で好きだなあ、と思った。

でも、今日のワインはリースリング。

よくある、甘くてちょっと酸っぱくって飲みやすい、ドイツ産の白ワインがリースリングの典型なのかな？

でも、料理に合わせるならニュージーランドかオーストラリア産がおススメ、と聞いていて。
以前、１２本まとめ買い（完全に衝動買い）したワインの中の一本なんだけども、かなりおいしいわ、これ。

ええ、酔っ払ってますよ、はい。
ふふふ

幸せだあ


では、みなさんも、良い週末をお過ごしくださいませ

今日は食べ物のことではなく、ちょっと真面目に・・・。

しばらく放置していた新聞を読みました。

二週間分くらいまとめて。

それにしても、暗い話題が多い。

結構大きな事件が起きている。

でも、気になるのはそっちよりも、格差の話。

派遣として働いている人の生活について連載されていて、それを見て複雑な気持ちになりました。

会社の都合を優先して、個人の幸せについては全く考えない会社ばっかりなのかなあ？と。

でも、働いてくれる人のことを考えない会社なんて、結局はダメになってしまうんじゃないのかな、と。

一方で、不本意にもホームレスになってしまった人たちを助けようとしている人の話も載っていて。

働きたいのに住処が定まっていない⇒日雇いの仕事しかない⇒住処を構える蓄えが出来ない⇒・・・の悪循環。

これをなんとかしよう！と走り回り、家を借り、ホームレスの方たちに貸して、生活できるようになるまでの手助けをする。

家を借りられた老夫婦が、仕事を見つけて、やがて自分達で部屋を借りて笑顔で出て行った・・・という結末だったんだけども。

きっと、私みたいに「このままじゃいけない、何とかしなきゃ」と思いつつも、具体的にどうしていいのやら、と言う人が多いと思うんだけども、そんな中で実際に行動し、人を助けている人が居る。

すごいなあ、と。

だからと言って、今やっている仕事を捨てて、その道に飛び込むのはちょっとハードルが高すぎる・・・。

でも、自分でもできることがあるはず。

環境に優しい暮らしをしたり、自分の家族や友人、職場のみなさんのお役に立てるように努力していきたいな、なんてことを考えた週末でした。