midoreeenoのブログ https://ameblo.jp/midoreeeno/ ブログの説明を入力します。 ja VOL.229 羽田空港のかも南蛮
現在の、羽田空港の主要な部分は、戦前の黒田侯爵家の鴨場だったと知ってから、なぜだが、羽田で時間があると、「かも南蛮」が食べたくなるようになり、その日もかも南蛮を注文してから、妄想をしていた。

「かも南蛮」の「南蛮」がねぎのことだということは知っていた。

しかし、ある日、ある雑学大好きおじさんに
「どうしてねぎを南蛮というのか知ってるか？」
と聞かれて、
「・・・まさか南蛮、つまりスペインやポルトガルあたりから渡ってきたとか？」
と答えると
「正解！江戸時代に出島に住んでいた南蛮人がねぎを栽培していたところから伝わってきたのだよ」
と驚く回答。

むむ、すると、この時代より前の日本の鍋には、ねぎは入っていなかったのか。
あのまさしく
「日本の味」
「日本に生まれてよかった！」
というねぎの風味は、たかだが３～４世紀前まで日本になかったのか。
そんな馬鹿な！
と、あまりのショックに、その時の様子をもっと知りたい、と思ったのがよかったのだ。

実は、ねぎを南蛮と呼ぶ由来には二説あって、
ひとつは江戸時代、南蛮人がねぎを好んで食べたから、というもの。
もうひとつは、昔、大阪の難波がねぎの産地だったのが、ナンバ→ナンバンとなまって、更に当て字を加えた、というもので雑学おじさんの知識は雑だったようだ。

ちなみに食物の研究者によると、ねぎは５世紀に日本に入ってきたらしい。
よかった。
少なくとも古墳時代の人あたりからは鍋にねぎが入っていたのだ。
ねぎはうまいもんな。

いや、とすると・・・。
はくさいはどうなのだ、春菊も鍋にはほしいぞ、そしてしいたけはどうなのか！
肉は明治以降、コメは縄文末期に来たのは知っているが、大根おろしはいつから日本の　　食卓にあがっているのか！

調べてみると、春菊もしいたけも大根おろしも室町時代から食べ始めていたらしい（大根は古墳時代に既に入っていた）。しかし、あの鍋の名わき役ともいうべきはくさいは、なんと江戸末期～明治に入ってきたというのだ。
遅い、遅いではないか。

縄文人の鍋には、どんぐりと瓜とれんこんしか食べていなかったのは仕方ないにしろ、
すると源頼朝の鍋にはねぎと大根しか入っておらず、織田信長の鍋には、白菜は入っていなかったというのか！
ううむ、なんとも気の毒だ。
よく考えると家康にしてもキャベツもたまねぎもにんじんも、そして白菜の漬物も食べたことがなかったのだ。
「竜馬がゆく」に、竜馬が桂小五郎ととりなべを食べるシーンがあるが、その竜馬もトマトもおくらも食べたことはなかったのだ。

それに比べて、私たちの食卓のなんと恵まれていることよ。
見よ、今や、南蛮人まで日本食を喜んで食べておる。
そして、このかも南蛮のおいしいことよ。
ああ、ありがたや、ありがたや。

今度から「日本に生まれてよかった！」だけでなく
「現代の日本に生まれてよかった」と感謝することとしよう。

出張先の羽田空港で、一人で「かも南蛮そば」をすすりながら、そう思ったことだった。


]]> https://ameblo.jp/midoreeeno/entry-12172289266.html Sun, 19 Jun 2016 17:23:04 +0900 Happy来福 新幹線の中ではおとなしく眠っていたそうです。
切符は￥270！安！

久々にみてもやっぱり
かーわーいーいー！
抱っこしたら人懐っこくて
顔中なめたり、かんだり、大興奮！

Happyちゃん、これからよろしくね！
]]> https://ameblo.jp/midoreeeno/entry-12170670248.html Tue, 14 Jun 2016 18:43:00 +0900 京都での出会い ＧＷ明けということもあってか、
いつもより人出も少なくて、
滞在中、快適に過ごせました。

今回の目的は
一．娘に美味しいものを食べさせる
一．娘とハッピーな時間を共有する
一．娘に体をいたわる事を話をする
…の三つ

行ってみてよかった。
部屋もきれいにして暮らしているし、
冷蔵庫を開けても、自炊の跡が見られ、
安心しました。
心配は尽きないけれど、
このまま娘を信じて、見守ろうと思います。

最終日には素敵な出会いもありました。
河原町界隈を京都駅にもどるべく歩いていた時に
娘が新しいペットショップを見つけてました。
昨年、愛犬を亡くしてから避けていたのでけれど
今回の目的の一つは「ハッピーな時間を共有する」だ、
と思い直して、こわごわ行ってみました。

そうしたら、お店の一番奥の一番下の段にいたんです。
可愛いミニチュア・シュナウザーが！
店員さんに促されるまま抱っこすると
その仔犬は大喜び。
娘も私も一瞬で骨抜きにされました。

そのあとは、娘も私も頭の中はその子のことでいっぱい。
既に京都駅に着くまでのバスの中では、仔犬の名前も決まり、
我が家で飼うという妄想劇場が始まっていました。

取り急ぎ写メを夫に送り、
福岡に帰ってから相談したらあっさりOKがでました！
トントン拍子に話が決まり、
5月27日に娘が京都から新幹線で
連れ帰ってくれることになりました。

楽しみです
]]> https://ameblo.jp/midoreeeno/entry-12160814275.html Mon, 16 May 2016 08:01:24 +0900 ゴールデンウィーク、こどもの日 朝、7：40に車で出発。
9：30に山頂に到着！

お天気にも恵まれ、朝のひんやりした山のハイキングはなんともさわやかで、
山頂から眺める福岡市内の眺望も素敵でした
すっかり気をよくした私は、
またハイキングしようねと夫と約束！

帰途、近くの二日市温泉　御前の湯で汗を流し、
二日市駅前の小林カレーで
キーマカレーの野菜トッピングでランチと
平和かつ幸せな休日となりました

ただ一つだけ問題が…
今回、山頂でトイレに行きたくなってしまい、
駆け降りるように麓まで戻って来ました
ギリギリセーフ！だったので、
次回のハイキングはトイレ問題が課題になりそうです

]]> https://ameblo.jp/midoreeeno/entry-12157425873.html Thu, 05 May 2016 21:55:20 +0900 毛深い家族 わが家の毛深い三女のクッキーが
亡くなりました。

かわいかったな…

思い出すと涙がでますが
今では楽しかったことや
愛らしい表情・笑っちゃう失敗談を
思い出し、家族と共有して
あたたかい気持ちになれるように
なりました

　よぼよぼのおばあちゃん犬になったら
クッキーと一緒にしたかった事や愛情を
悲しい経験してしまったわんこに
注ぎたい気持ちが沸き起こっています

今は里親募集の情報を
集め始めています。

どうか良いご縁がありますように…
]]> https://ameblo.jp/midoreeeno/entry-12155729985.html Sun, 01 May 2016 09:22:53 +0900 H28年度　よみきかせスタート　 今年は2年・4年・6年、
特別支援ひまわり学級、西高塾が担当です。

早速読みました
楽しかったな…


4月20日　4年生

「だじゃれすいぞくかん」文・中川ひろたか　絵・高畠純　絵本館
「アイウエ王とカキクケ公」武井武雄・原案　三芳悌吉・文と絵

★だじゃれで子どもたちを温めて、
アイウエ王とカキクケ公の物語へ
引き込む。いい組み合わせでした。



4月27日　ひまわり学級

「しっぽ」長新太さく　のら書店
「ぶひぶひこぶたものがたり」かさいまり　ひさかたチャイルド

★どうぶつ縛り。参加型の「しっぽ」と
ほっこりするぶたさん母子のおはなし





]]> https://ameblo.jp/midoreeeno/entry-12155726112.html Sun, 01 May 2016 08:55:00 +0900 midoreenoブログ事始め ４０代最後の年に、ブログを始めました。



　Facebookにしようかとも考えましたが、


誰に読んで欲しいと思っている訳でもなく、


あくまでも内向きに日々の記録を…と


思っている私。



その上、かなりアナログ



FACE BOOK始めないの？と
ときどき訊ねる方もいるのだけれど

私が楽しむんだから、


「ブログでいいのだ！」


　いや


「ブログがいいのだ！！」



新しいことを始めるときは


ワクワクするもの！


ブログ事始めの今日は、


まるで、色とりどりの風船を空に飛ばそうと


両手いっぱいに抱えているような


ワクワク感で胸がいっぱいのMidoreeenoです。







]]> https://ameblo.jp/midoreeeno/entry-12093269868.html Sun, 08 Nov 2015 15:24:47 +0900