https://ameblo.jp/midori-3415/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja

今日は和風で…


①豚汁
だし汁で煮た大根・にんじん・しいたけ・里芋・ごぼう・長ネギ・豆腐・油揚げ・豚バラ薄切り肉…をお味噌で味つけ

②ほっけ焼き
＋大根おろしも加えて…

③水菜とにんじんとコーンのサラダ







あっ
腹ペコの手が伸びている～ ]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11107348827.html Thu, 15 Dec 2011 06:49:03 +0900




①チーズ入りハンバーグ＆茹でブロッコリー＆コーンバター
みじん切り玉ねぎは炒めないでそのまま豚ひき肉・ナツメグ・塩こしょう・卵・パン粉・牛乳と混ぜ混ぜ…
プロセスチーズを真ん中に入れてまるめる
→フライパンで焼いて、さらに上にもチーズをのせて完成
ソースを作るとフライパンが汚れるし、味も濃くなってしまうのでうちはあんまりソースかけません
同じフライパンにバターを加えてコーンバターを作ります
同じようにふかしじゃがいもをバターで焦がしてもおいしいよね


②ポトフ風
冷蔵庫の残り野菜など(きのこ・キャベツ・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも等…)を顆粒ｽｰﾌﾟの素でグツグツコトコト…
ベーコン＆こしょうを入れて味を整えたら完成


洋風スープは、いつもこんな感じ… ]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11107347575.html Thu, 15 Dec 2011 06:37:47 +0900




①中華ワンタンスープー
鶏ガラスープの素を入れたお水に
大根＆白菜(短冊切り)を入れてグツグツ…
火が通ったら、豚ひき肉＆長ネギ＆しょうが＆しょうゆ＆片栗粉を混ぜたタネをワンタンの皮で包んで投入
最後に細かく切った大根の葉とごま油をたらして出来上がり


②揚げ出し豆腐
適当な大きさに切ったお豆腐をお皿に並べてレンジでチン！→水分をとります。
片栗粉をまぶしてきつね色になるまで油で焼きつけて…取り出しておく
おだし、薄口しょうゆ、お酒を煮たたせてきのこを入れて火を通す
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてお豆腐にかけて完成


③大根サラダ
千切り大根に
ドレッシング(しょうゆ、酢、砂糖、ごま油)をかけて
かいわれ、のり、かつお節、をまぶして出来上がり



最近大根がお安くていいですね～
葉つきのもいっぱい出てて助かります ]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11107345250.html Thu, 15 Dec 2011 06:24:27 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/midori-3415/amemberentry-11107342255.html Thu, 15 Dec 2011 06:18:35 +0900
今日は、とろーりチーズが食べたかったので、鍋はお休み





カメ友さんから教えて頂いたレシピです↓
ありがとう～

①とろーりチーズのほくほくポテト
フライパンにスライス玉ねぎ、輪切りにした人参・じゃがいもを入れて軽く炒める→お水、顆粒ｽｰﾌﾟの素、トマト缶を入れグツグツ煮込む
→最後に、とろけるチーズを敷いて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり

…教えて頂いて初めて作るのに勝手にアレンジしてしまったのですが
私はさらにベーコンも入れちゃいました
それからフライパンに合う蓋がなかったので、具をグラタン皿に入れてからチーズをかけて、オーブンではなくレンジでチン！しちゃいました

多分、教えて頂いたのに近い感じになってるかな～と勝手に解釈しています

おいしかったですよ～暖まるし、ワインに合いますね

輪切りのにんじんさんが、新鮮でした
薄めに切ったけどその方が早く火が通っていいですよね


レパートリーに入れさせて頂きます
どうもありがとう～(^o^)／~~


あとは簡単に…
②茹でブロッコリー
と
③頂き物の宮崎地鶏のおつまみ



ごちそうさまでした～(*^.^*)


]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11104600529.html Mon, 12 Dec 2011 12:12:37 +0900
最近、大根やキャベツがお買い得ですね～
葉つきの大根まるまる一本、キャベツもまるまる１個買いました





①大根と大根の葉の鮭鍋
圧力鍋で煮た大根と、焼き鮭を鍋に合わせて白だし等で味付け…煮たったら最後に細かくきざんだ大根の葉を入れて出来上がり


②豚の角煮風
豚バラブロック肉＆大根をお酒と長ネギの葉の部分を一緒に入れて圧力鍋で煮たあとに水を入れ換え、しょうゆとお砂糖でコトコト弱火で10分くらい…
(※本当は煮る前にお肉の周りを焼きつけてからの方がいいんだけど時間短縮しちゃいました)

③キャベツとツナのサラダ


④鮭ごはん
ほぐした焼き鮭とごはんといりごまを混ぜて、最後に三つ葉をちらす
※お好みで柚子の絞り汁などを加えてもさっぱり頂けます


今日で三つ葉使いきりました～
めでたしめでたし


]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11104598362.html Mon, 12 Dec 2011 12:11:37 +0900
ってことで…




①きのこ＆鷄だんご鍋～(また)
実は、鷄ひき肉をたくさん買って冷凍してるんです～
なのでまたすぐ鷄だんご鍋登場するよ
今日は時間がなかったので、すぐに火が通るようにゴボウをすりおろし、ひき肉の中に入れてみました
すってすぐに色が濃くなってしまうけど、混ぜちゃえば全然分かんないよ～
ゴボウはいいおだしが出るので好きです
でもたまに主張され過ぎる時もあるけど…


②三つ葉とちくわのゴマ和え
三つ葉…って、茶碗蒸しとかお吸い物とか、好きなんだけどあまりメインにならなくてでも買っちゃうと使いきれないパターンなんですが、
なんと三つ葉が入っていた袋に三つ葉レシピが載っていたのでやってみました
→三つ葉を熱湯でさっと湯がき適当な長さに切り、適当な大きさに切ったちくわとすりゴマと…しょうゆ少々等で味付け
想像通りの味でした
三つ葉が余ったらまた思い出すことにしよう

③タコのお刺身
↑豪華に３点盛り～とか買いたいところですが、節約節約…


]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11104593292.html Mon, 12 Dec 2011 12:09:47 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/midori-3415/amemberentry-11101775572.html Fri, 09 Dec 2011 07:38:12 +0900


今日は
安かったので
①白子と湯豆腐♪

ぎんなんが余っていたので…
②茶碗蒸し

③ベーコンと水菜のサラダ



茶碗蒸しも、いっつも味つけが定まらなくて…濃かったり薄かったり(*_*)

卵液に対する調味料の割合が、なかなかうまくいかないんだよね～(ToT)

今回はちょっと薄かったな～
…次回は、それをふまえてきっと濃くなるんだろうなぁ～(;o;)

ちゃんと計算して割り出せばいいんだろうけど、適当人間にはムリだ～(/_;)/~~ ]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11101772647.html Fri, 09 Dec 2011 07:30:23 +0900



①おでん(~_~;)

②鶏唐揚げ

③大根の葉っぱのおつまみ
フライパンにごま油を入れて細切りした油揚げをカリカリになるまで炒める
じゃこ、細かく切った大根の葉っぱ、ごま、お醤油少々を入れて炒まったら出来上がり('◇')

↑テレビでやってたレシピだけど、おつまみにもご飯のお供にもなっておいしいよ～('-^*)


だいたいおでんとか、大根使うとセットになって登場します(^ー^) ]]> https://ameblo.jp/midori-3415/entry-11101769666.html Fri, 09 Dec 2011 07:21:42 +0900