材料

（材料6.5×17.5×4.5ｃｍのパウンド型１本分）

●かぼちゃ・・・・・正味１２０ｇぐらい（１/４個あれば余裕で足ります）。冷凍のでもいけます。
●砂糖・・・・・５０ｇぐらい

●ホットケーキミックス・・・・１００ｇぐらい

●無塩バターまたはマーガリン・・・・・７０ｇぐらい

●卵・・・・２個

●あればラム酒やバニラエッセンス・・・・ちょろっと。今回いれませんでしたがおいしかったです。

＜作り方＞

①かぼちゃはひと口大に切って耐熱容器にいれる。水少々をまわしかけ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で３～４分加熱する。

やわらかくなっていたら皮をとって（ここで１２０ｇ計量し）、フォークでなめらかになるまでつぶし、あら熱をとる。

②バターは耐熱ボウルにいれ、電子レンジで４５秒～１分ほど加熱して溶かし、あら熱をとる。

オーブンを１７０度に温め始める。

③バターに砂糖、かぼちゃを入れてよく混ぜ、卵を１つずつ加えてその都度よく混ぜる。

④ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくり切るように混ぜ、型に流す。（とろとろの液状のところに粉をいれるので、ダマにならないように。

１７０度のオーブンで３０～４０分焼く。

あら熱が取れたら型からはずして網かなにかの上で冷まし、あれば粉砂糖をふる。

完成