Midoriのブログ https://ameblo.jp/midorinakazaki/ ワインに関するいろいろと、そのほかいろいろを書き留めたいと思います ja 奥出雲ワイン ソーヴィニヨンブラン まずは丹波ワインてぐみのスパークリング
うーん♥爽やか～
喉乾いてたからゴクゴクいっちゃった
で、次白のオススメをお願いしたら、出してくださったのがコレ↓


奥出雲ワイン
ソーヴィニヨンブラン

うんまーーい(*≧∀≦*)
みずみずしい感じがたまらん
主張は強くないんだけど、爽やか柑橘
レモン?もうちょいあたりがソフトだな…
そうあのみかん思い出しました
小夏
鮮やかな黄色の柑橘で白い部分も残して食べるみかん
と青臭くはない爽やかなグリーン系の香り
キリッと冷やされてて、ホントおいしかったです
その後の


旭洋酒
ルージュ クサカベンヌ
マスカットベリーA 100%
もおいしかったです
果実味豊か
かわいらしい感じ
かすかにキャラメルっぽい感じがした

たすくさんですでに４軒目で
３杯でヘロヘロになっちゃいました ]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12185055777.html Thu, 28 Jul 2016 19:16:07 +0900 ワインセミナーでした 西オーストラリア州、クイーンズコートのシャルドネを
2010、2008、2006、2005、2002
と飲み比べ
一応ブラインドで
どの年もいい年だったようで、おいしい♥
2010はほんと色調もグリーンが入ってて、若い感じなのでわかりやすかったのですが
2008、2006、2005はわからなかった
2005がけっこう生き生きしてて、パワーが感じられ一番熟成の可能性が感じられた
それは先生に当てられて答えることでき、二重丸もらった(*≧∀≦*)
2002年は私的には熟成のピーク後半かと思ったけど、先生はまだまだあと10年くらいいけるとのこと
そうするとハチミツやシェリーのニュアンスが出てくるらしい
私は今の方がおいしいなぁと思いながら味わってました

ラストの一本は
南アのカベルネ・ソーヴィニヨン
ファーストインプレッションは当たってたけど、結局チリのメルロとかにしちゃってハズレ( ノД`)…
でも価格帯は当てることできました

毎回毎回勉強になります


]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12170952526.html Wed, 15 Jun 2016 16:00:48 +0900 ５月のワイン会は赤ワイン飲み比べでしたー赤だけじゃしんどいから、赤４種とスパークリング２... ]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12165363074.html Sun, 29 May 2016 20:55:39 +0900 今日は難しかったー(>_<)#ワインセミナー #ラカラ #京都ワイン #ブラインドテイス...

今日は難しかったー(>_<) #ワインセミナー #ラカラ #京都ワイン #ブラインドテイスティング

Midori Nakazakiさん(@midorinakazaki)が投稿した写真 -

]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12161586265.html Wed, 18 May 2016 15:45:37 +0900 白ワイン飲み比べでした 早くブログにupしようと思いながら、中々手をつけられず一週間が過ぎちゃいました(^_^;)

３月がピノ・ノワールだったので、メインは白にしようかなーと思い、悩んだ結果、飲み比べに
で、白ワインばかりより赤も飲めた方がいいなと思い、１アイテムだけ赤ワイン
最初白ワインだけ、ブラインドで出し、答え発表ののち、赤ワインは銘柄を明かした上でみんなでじっくり味わいました(о´∀`о)
ラインナップはこんな感じ


シャトー勝沼 鳥居平Blanc Cuvee Hideka 2012

Domaine aux Moines Savennieres Roche aux Moines 1998

Domaine Vincent Dureuil-Janthial Boulgogne Blanc 2013

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015

Trimbach Gewurztraminer 2013

Domaine des Croix Baune Pertuisots 1er Cru 2011

甲州に皆さん悩まされたよう
今回は私もワインのチョイスにだいぶ悩まされました(>_<)
シュナン・ブランのチョイスは今回はミスったかなーと後で反省

一応、アロマティックな品種でソーヴィニヨンブランとゲヴュルツトラミネールの比較と、シュナン・ブランの熟成感、シャルドネと甲州の比較、樽の風味を感じてもらえたらなーと思いチョイスしました

白ワインの中では、ゲヴュルツトラミネールが人気だったかな？
私はクラウディ・ベイがお気に入りでした♪

赤は好きな作り手の１つ
デクロワを
やっぱりおいしかったなーーー
皆さんにも喜んでいただけたよう

さて、今月はどうしようかな?? ]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12158313527.html Sat, 30 Apr 2016 17:28:55 +0900 フーバーさんのシュペートブルグンダー


Bernhard Huber
Junge Reben
Spätburgunder Rotwein trocken 2003

樹齢12年までの若木から収穫されたブドウを使ってるらしい
2003年、もう10年以上たっているんだ
それを感じさせないフレッシュさがまだまだある
でもイチゴジャムの感じ
軽くエスニックな感じのスパイス
きのこ
樽由来のバニラ
味の複雑さが熟成されつつあることを証明してる
めちゃくちゃおいしかったです❗
今空になったボトルに鼻を近づけても、まだ香りがしっかり残ってる
もう一回飲みたいなぁ ]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12150858344.html Sat, 16 Apr 2016 15:48:46 +0900 テイスティング～ピエモンテ メルロ～



暇なので、新しく買ったワインをテイスティング。この造り手さんのワイン大好きで、メルロもあるよって聞いて飛び付いてしまった☺やっぱりおいしい#ラカラ #京都ワイン #メルロー #自然派ワイン

Midori  Nakazakiさん(@midorinakazaki)が投稿した写真 -


]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12147894304.html Thu, 07 Apr 2016 23:37:53 +0900 おこぼれ♥ Château d'Yquem 1995
いただきました(о´∀`о)

数日前のことですが

よそでのんできはった残り
そこから5センチほどの部分いただいた
最初、常温で飲む
ややスモーキーというかなんだか火山灰みたいな香りのあとに
濃く甘い香り
口に含むと蜂蜜みたいなとろける感じ

そのあとしっかり冷やしてみた
冷やすととろけるような甘さは健在しつつも
キリッと酸が効いてる
バターたっぷりの焼き菓子と合わせたい
焼き菓子なかったので、塩とバターをちょっとなめて合わせてみる
うーーん
うまい
口のなかでなにか大きく広がる感じ
表現するの難しいなぁ
修行せねば❗です


こんどはおこぼれじゃなくしっかりのみたいなぁ ]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12148125738.html Wed, 06 Apr 2016 03:22:28 +0900 ピノ・ノワールの会しました♪ 月一ワイン会開催

３回目となる３月のテーマは
『いろんな国のピノ・ノワールを飲み比べよう♪』でした
赤ばかりだとつまらないので、それにプラスして白ワイン一種類のブラインド

ピノ・ノワールは個人的に大好きな品種なので、心踊っちゃいます(о´∀`о)
どれにしようかな?と悩みながら買い集めるのもとても楽しかったです

ピノ・ノワールに合わせてちょいおつまみは
生ひじきと新玉ねぎのサラダ
コック・オー・ヴァン(もどき)
チーズ３種
 ボーフォール・エテ
 ペルシレー・ド・ボジョレー
 ブルピ・フジェール
写真撮るの忘れました
_<)

でワインは


カミーユジルーのブルゴーニュルージュ
ドイツ フーバーのマルターディンガー
アメリカ オレゴン イーラス
ニュージーランド マーティンボロー
チリ アコンカグア エラスリス
の５種類のピノ・ノワール
生産地での先入観をなくすため、まずはブラインドで提供し
しっかり味わっていただいたのち、資料を配布

ドイツとニュージーランドが人気でしたが、ここがワインの楽しいところで、すこし時間が経つと、ブルゴーニュも開いてきて、好評でした

お口直し、ってわけでもないけど最後のひとつは、気分転換に白ワイン
これも、まずはブラインドで出して
ゆっくり考えていただいたあとに正体を明かしました

その時写真撮り忘れたから、試飲会でそのワインを見つけたときの写真

フランス ロワール
ドメーヌ フアシェのサンセール
レ グランシャン

ミネラル感たっぷりでおいしい(о´∀`о)

参加者のみなさまにも喜んでいただけ、一安心でした

もう開催からだいぶ日が経ったんですが…
そろそろ４月の会を企画せねば❗です
]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12147193332.html Mon, 28 Mar 2016 23:01:32 +0900 ワインなしの２日間 久しぶりに連休とりました🎶

東京へ行って、いくつかワイン屋さん巡りしようと思ってたのですが、いろいろ訳あって東京へは行ったものの、ワイン屋さん巡りは実行できず、なんと２日間、ワインなしで過ごすことに

だから?って思われるかもしれませんがお店の営業日は体調悪くて控えることはあっても、テイスティングもするのでゼロになることはありません
連休をとることもそうないので
ワインなしが２日間は相当まれです

ワインのマンガ、神の雫に(途中で読むの辞めちゃったけど)
ワインを断つことで、なんかワインに対する感受性を高める…みたいなストーリーがありました
ま
私の場合そんなストイックな感じはまったないんですが(￣▽￣;)

感受性が強くなったかどうかはさっぱりわかりませんが、飲みたい欲求が強まったのは確かです

うーー
おいしいワイン飲みたい

飲んだらもしかしたら感受性高まってて
遠峰一青みたいに
「おおぉっ!!これは…」
ってなるかも(。-∀-)
なんてねーー

でもぼっちで飲むのは寂しいから誰かお客さまいらっしゃらないかなーー ]]> https://ameblo.jp/midorinakazaki/entry-12141987448.html Tue, 22 Mar 2016 18:30:34 +0900