こちらはトスカーナ州の中でもフィレンツェ近隣の町シエナにほど近い、美しい塔で有名な街サン・ジミニャーノのワインです。

Vernaccia di San Gimignano ベルナッチャ ディ サン ジミニャーノ Riserva リセルバ

醸造業者：Gucciardini Strozzi グッチャルディーニ ストロッィ

醸造年：2012年(写真は2007年、ラベルは同じです。)

ブドウの品種：Vernaccia Di San Gimignano ベルナッチャ ディ サン ジミニャーノ

D.O.C.G(統制保証原産地名称ワイン)

アルコール度数：１３℃

小さい樽で何ヶ月か熟成しています。

エニシダやジャスミンの香りと微かな木の香りがします。

口に含むとかなりアルコールを感じます。味わい深い芳醇なワインですが、すっきりした味わいで、後味も美味です。

厳選されたブドウを使用して一部乾燥させて糖分をアップして醸造しています。

シンプルな魚料理に合います。

Riserva リセルバを紹介しましたが、リセルバでなくとも口当たりが良く、美味しいです。

Nero D'Avola ネーロ ディ アボラ

醸造業者：Tasca D'Almerita タスカ ディ アルメリタ  醸造年：2013年

アルコール度数：１３．５℃

ブドウの品種：Nero D'Avola　ネーロ ディ アボラ

D．O．C(統制保証付原産地呼称ワイン)　　　

ステンレススティールの容器と樽で別々に醸造してブレンド。

深いルビー色の重厚なワインです。

スミミサクラの実、プルーン、皮革、黒こしょう、バルサミコなどさまざまな濃厚な香りがします。

アルコールが強く、タンニンもありますが、口当たりはマイルドで、すっきりしています。

後味もかなり長続きしますが、上品な美味しいワインです。

肉料理一般、ソーセージ、チーズなどにも合います。

Riviera Ligure Di Ponente Pigato リセルバ リグリエ ディ ポネンテ ピガート

醸造元：Cantina Calleri カンティーナ カァレリィ　醸造：2013年

アルコール度：12.5℃　ブドウの品種：Pigato ピガート 95％～100％

階段状になった台地が海に向かって下りてゆく特徴ある土地はブドウの栽培に最適で、品質の良いワインも生まれます。

濃厚な桃やレモンやトロピカルフルーツの香りがします。

味は軽めで、ドライでわずかにアーモンドの苦みもあります。

Pesto Genovese ペスト ジェノベーセ (バジルと松の実のパスタソース)のパスタ、野菜、モッツァレラチーズにお勧めです。

トスカーナ州のお隣、イタリア半島の東側の州です。ルネッサンス時代の有名な建築家ブラマンテや画家のラファエロ出身の古都、ウルビーノがある州です。

Verdicchio dei Castelli di Jesi

 ヴェルディキィオ　デェィ カステェッリ ディ ジェズィ

Classico Superiore クラッシコ スペリオーレ

業者：Garofoli ガロフォリィ

D.O.C(統制原産地呼称ワイン)

ブドウの品種：Verdecchio ヴェルディキィオ 100％

アルコール度：13℃

画像は2014年ですが、私の試飲したのは醸造2013年です。

香りはレモンの皮や桃、ジャスミンの花の深い香りがします。

フレッシュでドライな味わいです。もう２年くらい置いた方が、美味しいらしいです。

それでも、香り豊かな美味しいワインです。国際的にも有名です。

魚料理、魚のスープにぴったりです。

ヴェネト州はヴェネチアのある州で、このワインはロミオとジュリエットの物語で有名なヴェローナの町の近くの地方で作られています。

Amarone della Valpolicella アマローネ デッラ ヴァルポリチェラ

D.O.C.G(統制保証原産地名称ワイン)　2012年

注：私の試飲した業者のワインがデータで見つからなかったため、このラベルは参考までに参照しました。

アルコール度数：14～15.5℃

ブドウの品種：Corvinaコルビーナ 45% から 95 %、Rondinella ロンディネッラ 5 % から 30 %

深いルビー色で最初の香りは皮革のにおいで上品ではありません。

他にバルサミコやチョコレートの香りがします。

口に含むと熟したフルーツやキイチゴ、スミミサクラの実、ジャムなどの濃厚な香りがします。

アルコール度が高いのでドライな感じで、タンニンも効いています。

味わい深く、余韻が残ります。

ブドウを醸造する前に120日くらい乾燥し、低温発酵でゆっくり30日から50日かける作業が、ブドウに含まれる糖分をより引き出して、醸造後、味に深みを増しアルコール度も高くなります。

味が濃いので、イノシシ料理やノロ鹿などの料理に合います。

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イタリア トレンティーノ アルトアディジェ州の赤ワインを紹介します。

Pinot Nero ピノット ネーロ

製造：Cavit カビット Bottega Vinai ボッテーガ ビナイ

ブドウの品種：Pinot Nero ピノット ネーロ 100％

アルコール度数：13℃　　2013年 樽で熟成。

ピノットネーロは栽培するのに非常にデリケートなブドウですが、とりわけフレッシュで香り豊かなワインになります。

最初にブルーベリーや木いちご、スミミサクラの実の香りがします。

味わっていると、アーモンドやバニラの香りもします。

飲み口は爽やかで、口に残りません。

数年に渡って、いろいろな賞を受けています。

合わせる料理は、鶏肉や子牛の肉が良いです。

Costanza di mineo コスタンツァ ディ ミネオ San Luca サン ルカ

シチリア  IGP(保護地理表示ワイン)　 ブドウ品種：Chardonay シャルドネ

2013年 アルコール　14℃

最初は軽いレモンの香りがしますが、口に含むと桃やメロンの深い香りもします。

上品なワインですが、濃厚で辛口で、飲みやすいです。後味はスッキリしています。

合わせる料理は七面鳥のスライスをローストした物とグリンピース、いんげんのソテーがお勧めです。

Chardoney シャルドネのワインは洗練された味わいの物が多いですが、このワインはシチリアの乾燥した土地の野性味があります。国際的にも愛飲者がいます。

マレンマ地方は海に近い、ミネラル成分を含んだ土質の土地です。トスカーナ州の南西に位置します。

ラベル表面　裏面

Val Delle Rose　ヴァル デェレ ローサ

LITORALE　リトラーレ

2014年

ブドウの品種：Vermentino ベルメンティーノ 90％

ステンレススチールの容器で醸造。

アルコール度：１３℃

澄み切った麦穂色(黄色)、夏のフルーツの香りがします。

飲みやすくスッキリした白ワインです。すこし辛口ですが、程よい味わいです。

魚料理、アペリティフにもお勧めです。

ブレた写真で申し訳ありません。

来訪者は好きなだけ、いろいろなワイン、スプマンテ、グラッパを試飲出来ます。

これは４９９と言うピエモンテ州ランゲ地方の醸造所のワイン。

パッケージデザインが新しいですね。

こちらがやはランゲ地方の会社。

上記の会社のOLL Barolo オロ バローロ と言うワインです。

バローロワインはすごく有名ですが、このワインもとても美味しかったので、ご紹介します。

2011年 DOCG. （統制保証原産地名称ワイン） ブドウ品種：ネッビオーロ

アルコール度 １４．５℃。色は彩度のやや弱い深みのある赤色で、ラズベリーや野いちごやスミレ、くせのないバニラの香りがします。口に含んだ時もブルーベリー、野イチゴ系の香りがして、タンニン度もありますが、非常に味わい深い、ワインです。

ステンレススティールの容器で初期発酵の後、大きな樽、 barriques小さ目の樽とゆっくりと熟成しているので、美味しいはずです。

また飲んでみたいワインです。