https://ameblo.jp/migohan/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja
国連いわく「ジャガイモは隠れた宝」で、国連の働き掛けもあって、
ポテトの利用促進に力を入れ始めた国は少なくなくて、
ペルーなどではポテトの粉を使ったパン作りを奨励しているそうです。


ところで、みなさん、
ポテトの粉で作ったパンを食べたことはありますか？

モチモチ柔らかく、日本人ウケしそうな食感ですよ。

ぁ、そういえば既にありますよね、
日本にもポテトの粉を使ったおやつ。

そう、ドライブしたとき、見かける
「ポテトもち」です！


みんなのりたいかな？ポテトブーム。

それにしても
料理通信っていう料理人向けの雑誌を見つけてきて
タイアップして普及を図ろうってんだから、米国ポテト協会の営業力ってすごいなぁ。
料理通信だけじゃなく、オレンジページとか、テレビとか、商社とかにも
仕掛けてる気がする。

日本の米も、もっとがんばれ～。
穀物不足は世界に大きく貢献するチャンスやん？
米粉のパンとかお菓子とか、普通に美味しいんだから、
もっともっと普及活動やってほしいなぁ。
なんて思う今日この頃どすえ。 ]]> https://ameblo.jp/migohan/entry-10095168021.html Fri, 09 May 2008 10:16:32 +0900 紀尾井町オーバカナル。
友人や親しい人とちょっとご飯食べに行こう！という時に、
よく使うお店です。

私はここのサラダが大好き。他にもお魚やスイーツも美味しい。
必ずついてくるパンもお気に入りです☆

そんなオーバカナルで、ただ今、２週間限定のランチが楽しめるとのことで、
初日の今日、さっそく頂いてきましたよ！


「米国ポテトと挽き肉のグラタン」
牛乳と生クリームで煮たスライスポテトに、牛挽肉と赤ワインのミートソースを
たっぷりのせて、チーズをふってオーブン焼きに。
グリーンサラダの上には、カリカリに揚げたシュレットポテトを散らして。


この特別ランチは赤坂店、紀尾井町店、銀座店、高輪店で食べられるそうです。
パンがついて980円！
（バターは別料金。でも何も付けなくても美味しいパンだよ！）


オーバカナルの特別ランチのことを教えてくださったのは、君島佐和子さん。
（料理通信編集長でおそれ多いことに私のメル友です）

> 2月下旬、「オーバカナル」4店舗のシェフが参加して「米国産ポテト・特別メニューコンペティション」を開催!
> 米国産フローズンポテトを使ったレシピの審査にあたったのは、
> 米国ポテト協会の田中敬一さんと友田理絵さん、料理通信編集長の君島佐和子さんの3人。
> そして、晴れてコンペに勝ち抜いたのが、今回ご紹介した2品です。


まぁ宣伝されたんですが、
もともとお気に入りの店だし、
お料理自体、クリーミーなほっこりポテトもカリカリポテトも
ミートソースもとても美味しかったです！

こんな宣伝なら大歓迎ったい瑫 ]]> https://ameblo.jp/migohan/entry-10094620807.html Wed, 07 May 2008 14:16:41 +0900 そういえば、先週、ＯＬ美食ランチ会でした。

食べログでも人気の
オーグードジュール梅に行ってきました。

いつもながら美味しかった紇
そして、いつもながらマダム率高かった。

次はポルトガル料理のマヌエラいくど～☆ ]]> https://ameblo.jp/migohan/entry-10077363250.html Tue, 04 Mar 2008 19:02:10 +0900 ピリッと辛い肉あん、彩り豊かな野菜炒め、トロトロ目玉焼きをのっけて、ご飯が進むどんぶりです。


フライパンにごま油と豆板醤とニンニクを入れて香り立ったら合挽肉を炒める。紹興酒を降る。

野菜を堅いものから順に追加し炒めて、水とき片栗粉であんにする

ご飯の上にかけ、その上に温泉卵か目玉焼き、生卵を載せる ]]> https://ameblo.jp/migohan/entry-10049996959.html Sat, 06 Oct 2007 21:51:14 +0900