よろしくお願いします

今日は、酵母を紹介します。

写真左が先日葡萄農園　プーの丘　さんで購入した

農薬・除草剤・無使用の葡萄です。

こちら、酵母にしようと思い酵母おこし中・・・

そして、右がノヴァのレーズンを使用して酵母をおこしています。

朝晩寒くなったので、なかなか酵母がおきませんが

気長に待ちましょう

４日もすれば、できると思いますが、天候によりますね！

とりあえず、明日の朝食には間に合わないので、白神酵母でパンを焼くことに

先ほど、こねて今は生地も休んでいます

秋から冬にかけて、不思議と手仕事がしたくなりますね

また、作品もできましたらアップします

気長にのんびりいきますので、お付き合い下さいませ