草津市立 水生植物公園みずの森　の中を通り琵琶湖に出ると

ハスの絨毯が。。　数年前に来た時よりはるかに増えている。

http://www.seibu-la.co.jp/mizunomori/

入園料300円必要ですが、近道できるし園内も見れるしおすすめです。

（ＪＡＦ割引できます）

向こう岸までハスで覆われていました。

急遽仕込み開始

レシピ

　仕込み量　18L

　BLACKROCK "whispering wheat"

　モルト　ドライモルト　MEDIUM　500g x 2袋

　ホップ　カスケード

　エールイースト-SAFALE S-04 FERMENTIS

7/28　仕込み

8/4　　瓶つめ

8/8　　飲み始め

反省点

　まだ若いので少しピリ感が。

　ドライモルトは最初に個別で溶かし、冷やしておくことに。

　同じ種類が続いたので、次回から他の種類にトライ

8月9日　手作りビール試飲会の為、急いで仕込みました

レシピ

　仕込み量　18L

　BLACKROCK "INDIA PALE ALE"

　モルト　ドライモルト　MEDIUM　500g x 2袋

　ホップ　カスケード

　エールイースト-SAFALE S-04 FERMENTIS

7/18　仕込み

7/26　瓶つめ

8/8　　飲み始め

反省点

　味は旨い。時間がたつ（熟成させる）と旨くなるとの意味も

　納得。

　ホップは100均のお茶パックに入れて

　ドライモルトの溶かし方はまだまだ工夫が必要。

今回はオールモルトで作りました。

レシピ

　仕込み量　18L

　BLACKROCK "whispering wheat"

　モルト　ドライモルト　ウィート　500g x 2袋

　ホップ　カスケード

　エールイースト-SAFALE S-04 FERMENTIS

7/5　仕込み

7/13　瓶つめ

7/20　飲み始め

反省点

　ドライモルトの溶かし方に工夫が必要？

　　なべが小さい為　最後にドライモルトがダマになっちゃう

　ホップが鍋の中で散乱？　醗酵瓶に入れ替えにくい

レシピ

　仕込み量　16L

　BLACKROCK "INDIA PALE ALE"

　砂糖　500g

　エールイースト-SAFALE S-04 FERMENTIS

6/15　仕込み

6/22　瓶つめ

6/30　飲み始め

反省点

　それなりに　旨い

　でも　飲み始めが焦っていたため　ピリピリ感が。

　初回なので　砂糖で作ったが、次回からはオールモルトで