みきみき見てみっきーブログ https://ameblo.jp/miki-ut21/ 日々の生活の中のちょっとしたことを書いていけたらなぁ～と思ってます。 ja 旬なイチゴを使って

先日帰りの車の中で

愛犬に踏みつぶされダメにしてしまっていたイチゴを

今回どうにかして使いたいと思い、

今日はそれを使ってチーズケーキを作ってみました( ´艸｀)



イチゴとホワイトチョコのチーズケーキ

【材料　丸型1個分】

クリームチーズ　200g
イチゴ　1パック
ホワイトチョコ　130g
砂糖　60g
卵　2個
レモン汁　小さじ1
薄力粉　25g
*砂糖　60g
*レモン汁　小さじ1


【作り方】

①イチゴは下手を切り縦半分に切る。
耐熱ボウルに入れ、＊を入れ混ぜ
ラップをし600Wの電子レンジで2分30秒加熱し
冷ましておく。

②ホワイトチョコは刻んで湯煎して溶かし、荒熱を取っておく。

③常温に戻したクリームチーズと砂糖をボールに入れ、
泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

④③に溶き卵を数回に分けて加え、
その都度よく混ぜ、②とレモン汁を加えて混ぜたら、
薄力粉をふるいに入れて混ぜる。

⑤オーブンシートを敷いた型に半分流し入れ、
①のイチゴの半量をバランス良くのせ、
半分残した生地を流し込み、
上にイチゴを並べる。
そのときイチゴの汁はなるべく入れない様にする。

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⑥170℃に余熱したオーブンで35分程焼き、
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪

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切り分けて残りのイチゴの汁を

こんな風にかけて食べるとおいしいですよ！

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食べるときあんま冷え切ってなくて、

もう少し冷やして食べたほうが良かったなーと

少し後悔しました。。



あと今日は夕飯にアジアンテイストな

唐揚げを作りました^^

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スイチリマヨで和えてこれがまた美味しいんです～

スイートチリ、マヨネーズ、ナンプラー、レモン汁を混ぜて

唐揚げにかけるだけなんです！！

これでいつもと違う味で食べれて、箸が止まらないという…笑

結果太るという…笑


あ、そういえば最近ナンプラーにハマってるんです～

調味料なんですが、これを使った料理を研究中です！ ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11507130285.html Mon, 08 Apr 2013 00:54:52 +0900 休日の楽しみ方 in 神楽坂
ちょっと久々の更新です。。



今日は友達の遊びのお誘いがあって

色々ともめた結果、

神楽坂に行ってきました！



都心ではあるんですが、

一本入ったところは石畳になっていて

都心とは思えない独特の雰囲気、たまりませんねー。



美味しいものをいっぱい食べたいということで、

本を見ていろいろ悩んだ挙句

ランチに「ル ブルターニュ」というお店のガレットを頂きました♪

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初ガレットです！！

ランチセットでは前菜まで付きます～

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分かりずらいと思うんですが、

2枚目の写真の小さいコップというかボウルに入っているのは

「シードル」というリンゴの発泡酒で

今回甘口を頂いたんですが、

ものすごく美味しくって、

甘くて飲みやすくほんと何杯でも飲めちゃうほど美味しいんです！！！

アルコール度数も甘口なら2％なのでほんと飲みやすいです！


あまりの美味しさにお代わりしてしまいました…。

ここ最近で一番感動しましたね。


是非これは皆さんにも飲んでいただきたいし、

私自身もまたすぐにでも飲みたいですね( ´艸｀)


ネット注文も出来るようなので、私は近々…笑



そのあと、食べたばかりですが、

前もってチェックをしていてどうしても行きたかったカフェ

「神楽坂 茶寮」というお店に行ってきました♪


ここの抹茶パフェがどうしても食べたくて…

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注文しましたが、あまりにも量が多く

というか、ガレットを食べていたせいもあって

少し残してしまいました。。。


が、ここの紅茶はおいしいですねー笑

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私は桃と桜の紅茶を頂きまして、友達は

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抹茶ラテを頂いておりました～



そんなこんなで周辺をお散歩して、

こんな美味しそうなパンが売ってるパン屋さんだったり、

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分かりにくいですが、こしゃれた古本屋さんがあったり、

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靴屋さんがあったり、

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神社があったりと、、、

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都会の感じとは違うおしゃれなお店がたくさんありました。


帰りにはお土産に有名なペコちゃん焼きを…。


神楽坂には、ほんとまた近々行きたいですねヾ(＠°▽°＠)ﾉ



そして、神楽坂を後にし、

地元に戻った後、再度桜祭りに行ってまいりました！

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桜がもう散ってきているので、

咲いていられるのも残りわずかですね～

あっという間です。

残りわずかな桜を少しでも楽しみたいですね＾＾ ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11505040593.html Thu, 04 Apr 2013 23:25:12 +0900 夜桜満喫♪
最近食欲旺盛ですぐお腹が空いてしまうんですが、

今日は夕方頃軽くお腹が空いてしまって

丁度昨日から地元の河川敷近くでお花見がやっていて

出店なんかも出てるということで、

お花見がてら行ってまいりました♪


着いたころには結構暗くなってきていて

こんな感じで、

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ライトアップされてました(*^ー^)ノ


こんな感じでお花見満喫してきましたよ！

やっぱりきれいねー。

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平日なのに思った以上に人がいっぱい来ていて

出店前には人がたくさんいました！

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鮎焼き、もつ煮、地鶏炭火焼き、広島焼き、パスタをあげたやつ！

の5つを買って片手にラムネを持って

夜桜の下で食べてました～( ´艸｀)

軽食あたりで考えてたけど、結構な量食べちゃった！笑


お花見は4/15あたりまでやってるけど、

4月頭にはもう散っちゃうかな？？


もう一度ぐらいはお花見行きたいな～。 ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11500207920.html Fri, 29 Mar 2013 01:00:17 +0900 春を感じて…
久々の書き込みです(;^_^A

ちょっとバタバタしていたもので…



桜が満開になり、身近でも桜が咲いているのですが、

特にお花見をするわけでもなく、、っといった感じで

唯一春を感じた出来事と言えば、桜餅を食べたことですかねー。

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地元の老舗のお店で桜餅を買いました！

昔駅近にあったのですが、拡張工事とともにお引越しし、

それ以外お店には行ってなかったのですが、

あららしい店舗近くを通った時に気づいて、

久々だったので買って、家族みんなで食べました♪



そんな感じのこの頃ですが、

昨日のお昼に久々にパスタを作りました( ´艸｀)♪

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よく作るトマトパスタです☆

今回はニンニクのみじん切りで香り、風味を出し、

アクセントとして、唐辛子を入れてみました！

ピリ辛で美味しかったな～。



そして、今日はバイトがお休みだったので、

夕飯は私の手作りで！

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全て冷蔵庫にあったものを利用して、

写真中央が「生揚げの梅おろし煮」で

「きゅうりのポン酢・ごま油漬物」と

「豚ロースとキャベツの野菜炒め」でーす。


特にこの「生揚げの梅おろし煮」は

和風だしにアクセントの梅干しと大根おろしが絡まって、

めちゃくちゃ美味しいんです(*^▽^*)


ここで！教えちゃいます！！


【材料】
大根　1/3本ぐらい
生揚げ　2枚ほど
長ネギ　1/2本ぐらい
梅干　1個
*だし汁　200cc
*醤油　大さじ2
*みりん　大さじ1


【作り方】
①大根は皮をむいておろしておく。
おろしたら水分を切っておく。
長ネギは細く斜め切りしておく。
梅干は種を取り、細かく刻んでおく。

②生揚げにお湯をかけ油抜きしておく。
お好みのサイズに切る。

③鍋に*全部を入れ温め、①②を加え中火で煮る。
長ネギを加え、火が通ったら、大根、梅干を入れひと煮立ち。

出来上がり～♪


このだしと大根おろしねぎが絡んで

それを生揚げに乗っけて食べるとおいしいんです(￣▽+￣*)♪

是非作ってみてください！！ ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11498868240.html Wed, 27 Mar 2013 01:32:00 +0900 おばななパウンドケーキ♪
だいぶ胃の調子も良くなってきていて

普通のご飯も食べられるようになりました♪


胃にもいいバナナが少しずつ痛んできていたので、

そのバナナを使ってパウンドケーキを作りました（‐＾▽＾‐）


ホットケーキミックスを使っているので簡単にできます～


【材料　パウンド型】

ホットケーキミックス　200g
砂糖　50g
卵　2個
牛乳　100cc
マーガリン　30g
バナナ　2本程
シナモン　お好みで


【作り方】

①マーガリンはレンジで溶かしておく。
オーブンは180度に温めておく。

②バナナは飾り用に6枚ほど輪切りにして切って残しておく。
残りはフォークなどで潰しておく。

③ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜ合わせる。
溶かしたマーガリンを加えよく混ぜ合わせる。

④③につぶしたバナナ、牛乳、シナモンを加えよく混ぜたら、
ヘラに持ち替え、ホットケーキミックスをさっくり入れ混ぜる。

⑤型に分量外のサラダ油を塗り、生地を流し込んだら、
輪切りにしておいたバナナをのせる。

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⑥180度のオーブンで30分焼き、
竹串に何も付いていなければ出来上がり！

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型からはずし、荒熱が取れたらカットしてすぐ食べれます♪

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ふわふわ、しっとりしていておいしいですよー( ´艸｀)

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健康的なおやつ！みたいな～？？ ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11495283862.html Thu, 21 Mar 2013 21:16:02 +0900 胃腸炎です。。
広島から帰ってきた次の日から

胃の調子が悪く、

高熱、嘔吐が止まらずここ最近ずっと寝てました。。


病院に行ったら急性胃腸炎だって言われて、

私胃腸があまり強くないのでよくなるんですが、

今回嘔吐がひどくって、

私の中ではノロだと思っていますー。。


熱は下がったんですが、

まだの調子が悪く、お粥とバナナを少し食べながら

胃の調子が良くなること願っています｡ﾟ(T^T)ﾟ｡


早くおいしいもの、たくさん食べたいですー。


でも、夕方あたりから胃のむかつきがあまりなく、

今までの中で一番調子が良いです！


なので、今日は家の夕飯を作ってました～♪

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鶏むね肉のあっさり煮

ほうれん草とトマトのツナドレッシング

のふたつです( ´艸｀)♪


特に、ほうれん草とトマトのツナドレッシングの

ドレッシングが美味しいので

是非作ってみてください！


【材料】

ほうれん草　お好みの量で
トマト　1つ
*ツナ　1缶（油を切っておく）
*オリーブオイル　大さじ2
*醤油　大さじ1
*ニンニクチューブ　お好みの量で
*レモン汁　大さじ1
*砂糖　小さじ1
*塩　少々
*黒コショウ　少々


【作り方】

①*を良く混ぜドレッシングを作る。

②ほうれん草は茹でて、切って水気を絞ります。
ドレッシングと和えます。

③トマトは皮を剥ぎざく切りにし、そっと和えます。

完成～！！

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おろしにんにくとツナの相性が良くて癖になります(^O^)/


でも、私は食べられないのでお粥で我慢です。。

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早く治してご飯が食べたーい(｀・ω・´)ゞ！！
]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11494013581.html Tue, 19 Mar 2013 23:19:07 +0900 広島3日目
さっ！

本日広島ラストです！


昨日寝る前に宮島で買ったこれを頂きました！

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広島レモンサイダー。

広島はレモンが有名なんですかね？？

サイダーに惹かれ買いましたｗｗ笑


本日は広島城と1日目に原爆ドームに行ったとき

行き忘れていたと言っていたので、

国立広島原爆死没者追悼平和祈念館に行ってきました。


その前に今日はきっちし朝食を！バイキングです～

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朝食を食べ、今日でこのホテルも最後ということで

展望台的なとこに行って、写真を撮ってきました(^O^)

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部屋からは見えなかったんですが、

上の方からは見えました、原爆ドーム。

小さく見えますね。

でも当時では一番大きな建物だったのではないでしょうか。


そんな風景が見えたこのホテル、リーガロイヤルホテル。

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3日間お世話になりましたm(_ _ )m


ホテルから歩いて近くに広島城はありました。

下へ下りていくと…

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見えました、二の丸！

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ここは広島城の玄関ともいえます。

この橋を渡ります。

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周りには水辺があり神秘的ですね。

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歩いて行くと、広島護国神社があります。

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そしてさらに奥へ進んでいくと、見えてきました！天守閣！！

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近くに来ると…

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下から見るとあまり大きくないですね～

中は資料館になっていて、いちばん上は展望台でした！

そこから見る景色はすごかったですヾ( ´ー｀)

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広島を一望できますね！

上から見ると結構高い…

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小さくて見づらいですが、原爆ドームも見えます！

写真中央です！

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柵で囲っているんですが、写真を撮るため

携帯を持った手を柵の外に出していたんですが、

落としそうでひやひやしてました(゜д゜；)


広島城に続いては、

国立広島原爆死没者追悼平和祈念館に行ってきました。

こちらは平和記念公園の中にある原爆ドーム付近のとこで

原爆死没者を追悼し、平和を祈念するとともに、

原爆体験を後世に継承するため建てられた施設でもあります。

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地下に死没者の遺影や被爆者の体験記などが自由に観覧できるので

是非と行きたいということだったので、

再度原爆ドームを訪れました。

1人1人の遺影を見ると、すごく複雑な気持ちになりましたね。

だいぶ重みが違います。


そんな原爆ドームは一生忘れることはありません。

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新幹線の時間があまりなく、駅弁でかきめしを買いました！

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最後までかき堪能です～♪

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そんなこんなで、無事東京へ帰ってきました(*^ー^)ノ

だいぶお疲れですー。

今日は歩いて疲れた脚をじっくり休めたいと思いますp(^-^)q ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11489144241.html Tue, 12 Mar 2013 22:38:35 +0900 広島2日目
今日は宮島・厳島神社に行ってきました。

念願の厳島神社ですよ！


まず宮島のフェリー乗り場駅です。

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そこから歩いていると早速鹿がお出迎え～

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野生の鹿みたいですよ(^O^)／

で、厳島神社方向へ向かっていると、

名物のぺったらぽったらのアナゴとカキをテイクアウト！

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食べながら進むと見えてきました、厳島神社( ´ ▽ ` )ﾉ♪

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本社は寝殿造りで朱色が鮮やかです～

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五重塔も見えます！

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本社から見える大鳥居。

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きっちりお願いごとをして、

絵馬にも書いてきました(^ー゜)

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商店街近くには水が流れています～

何ともいい風勢ですね（＾ω＾）

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商店街ではこれまた名物の揚げもみじ！

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にぎり天！

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沖野水産の焼きガキと酢ガキ

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これまた焼きガキは目の前で焼いてくれるんです♪

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だいぶ歩き疲れて最後に茶を(o^^o)

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ぜんざいを頂きました！

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帰る頃には干潮になっていて

大鳥居の周りは潮が引いてました～

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ホテルに帰ってきて夕飯は買ってきた

あなごめしとお酒で一杯♪

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お土産にもみじ饅頭やストラップ、

厳島神社ではお守りを買って来ました！


明日は広島最終日！

お昼過ぎには広島を出ます。

明日は広島城と原爆ドーム付近に行きます(^-^)/♪ ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11488426011.html Mon, 11 Mar 2013 22:25:00 +0900 広島1日目
ですが、風があまりにも強くって、

寒いしテンション下がります～↓


お昼前には広島に着いて、

ヒロデン(路面電車)に乗ってホテルまで行き

まずは荷物を下ろし、

待ちに待った原爆ドームへ向かいました。


ホテルからは近く、歩いていける距離で

早速見えてきたとき、やはり神秘的でしたねー。

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何というかすごく複雑な気持ちにはなりました。

その後周辺には川が流れ、

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元安橋があります。

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その橋を渡り、平和の灯や、

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原爆の子の像など眺め、

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平和記念資料館へ向かいました。

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中は写真撮影は出来ないのですが、

入場料は1人50円と安く、何度でも見ても飽きないし

やっぱ記録に残すことより、記憶に残すものかなと思います。

中にはいると思い空気が流れていて、

ことの重大さを改めて感じるものばかりありました。

魅入ってるうちにあっという間に3時間程時間が経ってましたね。

あそこだけ異空間の様でした。


そういえばお昼を食べてなかったので、

遅めのお昼ご飯でお好み村というお好み焼き屋が

いっぱい集まってるとこに行って、

大丸堂というお店のお好み焼きとカキバターを頂きました！

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かなりお腹が満たされ、

ホテルに戻って、一休憩。

夕飯時間になってもお腹が空かず、

軽くデザートで、近くのレストランでワッフルを～

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でホテルに戻ってきたんですが、

ホテル内を探索してると、居酒屋を発見し、一杯ww

お母さんは利き酒セットで3種類飲めるんですが、

全部久保田の萬寿を！

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私は梅レモンをソーダ割で！

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おつまみに浅漬けを～

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今は部屋に戻ってくつろいでます。

部屋からの眺めです。

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夕方前に撮ったものですが。


明日は宮島・厳島神社へ向かいます。

お土産たっぷり買って、拝んできます！！ ]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11487689880.html Sun, 10 Mar 2013 22:13:07 +0900 明日から3日間！
ついに明日から3日間待ちに待った広島旅行ですー！！


なんか長かったようであっという間な気がしますが、

メインはやはり、大好きな“牡蠣”ですかね～( ´艸｀)


他にも原爆ドーム、宮島・厳島神社、等色々とありますが、

牡蠣は勝りますね～笑


明日は朝が早いので起きれるか不安ですσ(^_^;)

なので、今日は夜更かしせず早く寝たいと思います！


ブログもあげられたらアップしたいと思いますので、

お楽しみにー(*^ー^)ノ


久々のおネイルで気分もあがる～♪

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]]> https://ameblo.jp/miki-ut21/entry-11486977136.html Sat, 09 Mar 2013 22:25:23 +0900