・エビドリア

・色々野菜の温サラダ

・長芋とエノキの胡麻和え

息子ごはん。機内食風～

今日はパパがごはんいらないと言うけれど、

保育園には息子が食べた夕食を報告しなければならないので、

昨日のご飯のリメイクで別メニュー！

エビマヨ→細かく砕いてご飯に混ぜてホワイトソースとチーズをかけてドリアに！

煮物→温サラダという表記に変えて(･･･それってリメイク？)

ちなみにホワイトソースはレンジで！

バターをチン＋小麦粉を混ぜて＋牛乳も混ぜて＋チン＋混ぜて～で出来上がり♪

･･･いいんです。ちょっとだし。適当で。

長芋とえのきはそれぞれ細かく食べやすい大きさに切って

お皿にいれたらラップしてレンジで１分ほどチン！

青じそドレッシングで和えようと思ったのだけど、

ドレッシングが見当たらなかったので、胡麻ドレ＋たまねぎドレ＋胡麻

で和えてみました！

ポン酢でもあう簡単すぎる一品メニューでした。

【献立】
・胡麻マヨシュリンプ＆アスパラ

・卵きんちゃくと人参・さつまいも・きのこの煮物

・コーンサラダ(冷凍コーンをバリバリと･･･(汗))

ガーリップシュリンプを作ろうと思ったけど、

平日だしな～どうかな～という中途半端な考えが頭をよぎり

ニンニク少な目で作ったらパンチのない感じに仕上がったので、

胡麻ドレとマヨネーズでエビマヨ風に！

玉葱のみじん切りも入れてなかなか良かった！

息子も海老気に入ったようで何より≧(´▽｀)≦

卵きんちゃくは、たまたま１枚冷蔵庫にあった

薄揚げを半分に切って、お箸でコロコロしてから

中に卵を割って、つまようじで止めて

人参・サツマイモ・きのこと煮ただけ。

(２個作って、私は息子と半分こ)

単純美味でした。

【献立】
・豚ロースとキャベツときのこの味噌炒め

・奇跡のトマト(てんきち母レシピ)

・山形こんにゃくと大根の煮物

息子(１歳９ヶ月)はこんにゃくを気に入って丸っと２個食べました！

最近嫌いなトマトもこれならたくさん食べてくれて母は満足です♪