https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/ フィンランド雑貨のお店 Mikon Finland Shop のスタッフのブログ。　マリメッコを中心に商品についてのお話、最新情報、お店日記etc...2014年11月、店内にカフェを併設しました。 ja-jp https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12616899468.html 本日のお料理研究会はサーモンピザを作りました。生地もこねて手作りです。(でもとても簡単！)まんまるになった生地をいとおしく思います。 今日の決め手はディルペースト。これも材料を混ぜるだけで簡単に仕上がりました。最近ディルの生育が悪く、近辺のお店でも品切れと、入手できなかったのですが、お客様宅に残る大事なディルをこの日のためにお持ちいただき、フィンランドの香りたっぷりの味に仕上がりました。いつもありがとうございますm(__)m ピザをひと口、目を閉じればそこは今日もフィンランド～ 2020-08-10T14:54:50+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12616669599.html 本日のフィンランド料理研究会はMUSTIKKAKUKKO(ムスティッカクッコ)・ブルーベリーポットを作りました。 クッコはライ麦で素材を包みこんだお料理。お魚やお肉、色々なKUKKOがあるんですよ～ ブルーベリーのクッコは、ライ麦のビスケット生地で、ブルーベリーを包み込むように焼いていきます。 今日は、小さな器に入れて、可愛らしいサイズのKUKKOを作りました。あふれ出るブルーベリーが美味しそう～可愛くて美味しいクッコに仕上がりました 2020-08-09T14:10:57+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12616442431.html 本日のお料理研究会は「KESA:KEITTO(ケサケイット)・夏のスープ」を作りました。夏に取れる旬の野菜を使ったミルクベーススープ。お肉系の素材を入れなくて味出るの？と心配しつつも、旬の野菜がしっかりやさしく甘い味を出してくれました。ふかした、これもまた旬のジャガイモをゴロッと入れていただきましたよ～♪ 明日はMUSTIKKAKUKKOです🇫🇮(ブルーベリーたっぷりのライ麦を使ったお菓子) 2020-08-08T14:47:05+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12614890188.html 本日のお料理研究会はお店で人気のライ麦パンを作りました。 小麦粉とライ麦粉の割合でふっくらしたり、どっしりしたりと食感が変わります。 今回はマンミ用の粉があったので、少し配合してみました。ほんの少し甘めの、コクのある美味しいパンができました。 マンミ、食べたことありますか～？イースターに食べる黒いドロドロの甘い食べ物で、これもまた、たまらなくフィンランドの味です。 私はこのパッケージがたまらなく可愛くて好きです　https://3.bp.blogspot.com/-JJYDi3kdI6g/V 2020-08-01T15:08:26+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12605797153.html 今日のお料理研究会は、ミートボール作りました♪ミートボールの美味しさもさることながら、ジャガイモもトマトもブルーベリーも旬の産直！そしてディルは自家製という、最高のプレートが出来上がりました。 コロナですっかり忘れてましたが、今週末は夏至祭ではないですか～夏至にピッタリなランチになりました。フィンランドの家族とお友だち、日本のお客様にもHyvää Johannusta！☀️☀️☀️ 2020-06-21T14:14:09+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12605568318.html 今日からお料理研究会が少人数で再開しました。 サーモンパイ、とても美味しく焼けました♪ 2020-06-20T15:07:36+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12604159168.html お客様に「ヤンソンさんの誘惑」ご予約をいただきました。お誕生日のお食事用にと。おめでとうございます🎉焼き上がりましたよ～ お店の中、誘惑の香り😋上にちりばめたアンチョビのところが、カリっとして美味しいの。 ここ、ポイントです☝️ 2020-06-14T15:35:35+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12603697560.html 近所のドラッグストアに行ったら、入口に積んであった商品に目が釘付け～ 「お～！フィンランド！！何だこれ？」と見てみると、アルコールの消毒ジェルでした。 ちょうど買おうと思ってたのよ～。何種類かあったけど、迷わずこれにしましたよ。 13(土)・14(日)は実店舗、12時～16時まで営業します。カフェご利用のお客様はこちら↓よりお席のご予約をお願いいたします。https://coubic.com/mikon_finland_shop/876553ご来店お待ちしております。青十字のフィンランド(？ 2020-06-12T16:21:41+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12601353279.html ディルがフサフサになってきて、毎朝お水をあげながら食べたい気持ちが↑・・・ 昨夜サーモンのサラダ作って、そっとばれないように(誰にだ？)ちょっとだけ切ってのせてみました♪柔らかい～！　美味い～！！ 味をしめて、今朝もちょっとのせてみた❤あ～っ、やっぱりサーモンにはディルだ～(；∀；)見た目もいいですよねぇ～ あんまり食べていると無くなっちゃうから、育った分だけ今はちょっとずつ・・・　ほら、ばれてないでしょ？(再び・誰にだ？) 早くムシャムシャ食べたいです！！ 2020-06-02T17:31:34+09:00 https://ameblo.jp/mikonfinlandshop/entry-12600822301.html 実店舗の営業自粛中、お客様から色々とお便りをいただき、とても励まされました。どうもありがとうございます。 前回は素敵にできたエプロン(お裁縫教室の復習です)の写真、 今日いただいたメールには、「エコバッグ作った！」とあり、楽しみに開いてみると、こちらの写真が。 「うん？緑の模様がもう一本？」・・・　ネギでした(*≧pq≦)鳥と合わせると美味しそう？←違～う！！生活感あふれる写真がとても嬉しかったです。 またお店で楽しいお話し、お待ちしております♪ 2020-05-31T14:16:43+09:00