元・BAの京都お散歩、時々呑み https://ameblo.jp/mikorin67/ 京都の良いとこ、見つけたい！ってことでお散歩。美味しいお酒と肴、見つけてきます(^^)/元・ビューティーアドバイザーとして、美への探求心もおとろえてはおりませぬゆえ、そんなことも書いてゆきたいと思います(#^.^#) ja 簡単美味しい！土鍋でご飯(^^♪ とっても簡単なんです。
もう炊飯器はいりませんラブラブ！




簡単美味しい！土鍋でご飯(^^♪
簡単美味しい！土鍋でご飯(^^♪

料理名：ご飯
作者：mikorinnn

■材料（４人分）
お米 / 3合
お水 / 600～650CC

■レシピを考えた人のコメント
なんとなく難しそうな土鍋ご飯ですが、実は簡単です。そして、とっても美味しいんです！
キッチンタイマーさんに大活躍していただきます。

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]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12099740596.html Thu, 26 Nov 2015 11:55:55 +0900 なすびで一杯やりましょか(^^♪


肉厚っ！茄子ステーキの牛肉のせ
肉厚っ！茄子ステーキの牛肉のせ

作者：mikorinnn

■材料（3人分）
茄子 / 3本
牛肉細切れ / 200ｇ
出汁 / 150ｃｃ
醤油 / 大さじ３
生姜 / 1カケ
サラダ油 / 大さじ５
葱 / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
茄子か主役！
生姜醤油の出汁が染み込んで、とっても美味しいです。
お酒のあてにも、ご飯のおかずにも合いますよ(^^♪

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グルメ・料理(全般)ランキングへ ]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12098853044.html Mon, 23 Nov 2015 21:43:17 +0900 おせちにもイイネ(#^.^#)里芋の炊いたん。 おためしくださいね～ドキドキ

ｓ松茸みたいな里芋の炊いたん(^^♪
松茸みたいな里芋の炊いたん(^^♪

料理名：里芋の煮物
作者：mikorinnn

■材料（2人分）
里芋 / 小8個
出汁 / ５００CC
うすくち醤油 / ４０CC
みりん / ４０CC

■レシピを考えた人のコメント
ビジュアルも美味しさの１つですね♪

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]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12098764401.html Mon, 23 Nov 2015 17:40:21 +0900 なますを作りました(^^♪ 美容と健康に良いお酢をたくさん摂れますし、たくさん作っても保存がききますよ～(#^.^#)




おせちの定番！大根と人参のなます
おせちの定番！大根と人参のなます

料理名：なます
作者：mikorinnn

■材料（約10人分）
大根 / 1/ 2本
人参 / 小・1/2本
白ごま / 少々
酢 / 200CC
出汁 / 200CC
砂糖 / 100ｇ
塩 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
甘酸っぱいなますは保存がきくので一度にいっぱい作って、数日楽しめます(^^♪

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グルメ・料理(全般)ランキングへ ]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12097403471.html Thu, 19 Nov 2015 20:43:44 +0900 超簡単・かぼちゃの端っこサラダ(^^♪
したがってさらにもう少しレンジでチンしてからサラダにしました(^^♪

かぼちゃの端っこサラダ
かぼちゃの端っこサラダ

料理名：サラダ
作者：mikorinnn

■材料（2人分）
かぼちゃ / 60ｇ
きゅうり / 1/３本
トマト / 1/2個
マヨネーズ / 大さじ1～２
塩・コショウ / 適量
ゆず / １/４

■レシピを考えた人のコメント
コロコロ野菜で簡単サラダ(^^♪

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グルメ・料理(全般)ランキングへ ]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12096642703.html Tue, 17 Nov 2015 19:04:35 +0900 かぼちゃの炊いたんのレシピ(^^♪ かぼちゃの炊いたん
かぼちゃの炊いたん

料理名：かぼちゃの煮物
作者：mikorinnn

■材料（３人分）
かぼちゃ / 1/4個
出汁 / 450CC
うすくち醤油 / 大さじ２
みりん / 大さじ２

■レシピを考えた人のコメント
煮崩れなし！出汁の効いた、ほくほくのかぼちゃです

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グルメ・料理(全般)ランキングへ ]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12096627172.html Tue, 17 Nov 2015 18:17:21 +0900 おばんざいの決め手・出汁の引き方レシピ(^^♪ あらゆるお料理がとっても美味しく仕上がります。

ですので、出汁の引き方をレシピにしますね(#^.^#)


１．５リットル入るボトルです。
この分量を作るレシピです。

材料　水２リットル　昆布２０ｇ　鰹節４０ｇ

●鍋に水を２リットルと、昆布２０ｇを入れ、３０分以上放置します。


●３０分以上経ったら、火にかけます。※弱めの中火※

弱めの中火２０～３０分で、プツプツと気泡が出てきます。


●気泡が出てきたら、昆布を取り出します。
●昆布を取り出してから、強火にすると昆布の灰汁が浮いてきます。


●昆布の灰汁をすくって取り除きます。


●鰹節を投入します。
●再沸騰するまで待ちます。


●再沸騰したら火を止めます。
●そのまま放置し、鰹節が沈むのを待ちます。


●沈んだら、ボールの上にザルをセットし、そのうえにキッチンペーパーを敷きます。


●鍋の出汁をボールにそそぎ、ペーパーの上に鰹節をすべて流しいれます。


キッチンペーパーで鰹節をギュッと絞ってすべての出汁を取り切ります。

この後、鰹節さんとはキッチンペーパーごとサヨウナラで、ごみ箱にポイです。
「鰹節さんありがとう！」と声をかけます。

昆布のほうはこの時点ですでに冷めています。
細かく刻みます。


こちらはナイロン袋か、冷凍できる容器に入れて冷凍庫へ(^^)/

たまってから「昆布の佃煮」にしても美味しいですし、
又は煮物をする時にこの昆布も具材として一緒にいれてしまっても美味しいです＼(^o^)／



グルメ・料理(全般)ランキングへ ]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12096285078.html Mon, 16 Nov 2015 19:25:47 +0900 京都・先斗町のセントジェームス 先斗町にある、セントジェームスバー


とっても素敵なバーです。


ご覧ください(^^♪

京都先斗町・セントジェームス

]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12093986725.html Tue, 10 Nov 2015 14:17:48 +0900 伏見界隈をぶらぶらと～(^^♪ 京都に来て一年あまり。

伏見を中心にいろいろなところにお出かけをしています。

こちらは今年の10月初めにいってきた、酒蔵のご紹介です(^-^)/


京都にご旅行の時には、伏見におこしやす～音譜


伏見界隈をぶらぶらと～(^^♪


伏見界隈をぶらぶらと～(^^♪その２


]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-12093972821.html Tue, 10 Nov 2015 13:26:05 +0900 #3分で出来る。ニンジンしりしり^ ^ 投稿写真
#3分で出来る。ニンジンしりしり^ ^
晩御飯のおかずにあと一品プラスしちゃいましょ🎵


]]> https://ameblo.jp/mikorin67/entry-11930517947.html Fri, 26 Sep 2014 14:39:00 +0900