種類を変えたり、栗の産地や銘柄にこだわってみたり、毎年少しアレンジ

して楽しんでいます。

　今年は「くりきんとん」に挑戦しました。お正月によくみかける、黄色い

粒の栗ではなくて、ゆでた栗をマッシュポテトみたいにつぶして、砂糖を

加えて混ぜるだけ。あとは、ラップにスプーンにひと匙ほどをすくって、

包んで、きゅっきゅっと、泥団子の要領でかため、幼児の粘土工作の

ような簡単なお菓子。

　形が「くり」に見えたら上出来です。食後にちょこっと、おいしい。

　和菓子のお店のショーウィンドーに、同じようなものを見つけてびっくり。