バリ島の食材を使って作ってみました

中身は身体にいいものいっぱい

アーモンド、胡桃、オートミール、きな粉

玄米、黒米、カボチャの種、ひまわりの種

そばの実、チアシード、キヌア、キビ、胡麻

アマニ、パパイヤ、バナナ、パイナップル

ドラゴンフルーツ、マンゴー、キウイ、デーツ

パームシュガー、食塩、ココナッツバター

タマリンド、蜂蜜、モリンガパウダー

この中でモリンガ、パームシュガーは

日本では手に入りにくいので

直接バリから安全な物を取り寄せました

モリンガはバリではケロールと言って

こんな感じで庭先に魔除けとして植えたり

体調悪い時にお母さんがジュース作ったり

身近にある民間薬として親しまれてます

【モリンガ】

抗酸化作用・抗アレルギー作用・免疫システムの強化作用・神経安定作用・血圧のコントロール・ホルモンのコントロール・血糖値・炎症・関節痛・潰瘍・ガン、その他人体における全ての諸病に効果があるとされています

90種類以上の内容量豊富な栄養素が含まれ

「３００の病気を予防する薬箱の木」

「最も高い栄養成分を含む植物」

と言われています

病気の予防だけでなく

肌の老化を守り

シミやしわ、そばかすといった

肌トラブルを予防してくれる万能薬

これを乾燥してパウダーにした物が

シリアルバーに入っています❣️

そして甘味料も

やはりバリ島にこだわり

【home madeの蜂蜜】

実はインドネシアは蜂蜜の宝庫

とっても栄養価の高い純粋な蜂蜜が沢山！

味もフルーティーでホント美味しい

それに加えて

【アレンシュガー】

バリではこんな塊を削って調理に使います

これがみたらし団子のタレみたいで

こちらもコクがあって美味しいのです

パームシュガーの一つで

アブラヤシの樹液や花序から採取した糖

アミノ酸や食物繊維などの

栄養素が豊富に含まれている天然甘味料

カリウム、マグネシウム、亜鉛などの

多くのミネラルを含みます

GI値も白砂糖が110に対して35

という低GI値

ダイエットや美容に効果あり

ジャカと呼ばれる椰子の木は

シバ神（ヒンドゥー教の最も位の高い神）

の樹とされており

聖なる樹の生命力も凝縮されてます

それと南国には欠かせない

【タマリンド】

形は猫のトイレにある物に似てますが

れっきとした栄養価の高い果物

ビタミンC、E、B群、カルシウム、鉄

リン、カリウム、マンガン、食物繊維

といった成分がぎっしり詰まっています

また強力な抗酸化性や

抗炎症性をもった有機化合物も

多数タマリンド内部で作られてます

デーツ（なつめやし）はバリ産でないけど

甘味の隠し味に使ってます♫

そして彩りを与えてくれてるドライフルーツ

こちらもバリ島で獲れたフルーツを

添加物、加糖なしで乾燥させた物を使用

しっかりと太陽を浴びたフルーツは

栄養価もUPして自然ない甘味を醸し出す

出来るだけフルーツを主役にして

目でも楽しめるバーに変身しました

このバーに加え

バリに生息するハーブでブレンドしたハーブ

【バリニーズハーブブレンド】

バリ島に自生してる薬草たちのみを

飲みやすくブレンドしました

ゴツコーラ、モリンガ、レモングラス

パンダン、千日紅、マリーゴールド

オレンジピール

この中でもゴツコーラというハーブは

田んぼの周りに自生しているもので

WHOが21世紀に残したいハーブ

と絶賛されてる薬草です

神経や脳を活性化させ

老化や老衰を遅らせる効果のある

若返りのハーブ

認知力を高めるので

これからの日本になくてはならないハーブ

他のハーブも全て神々が宿るバリ島に

自然に生息するオーガニックハーブ🌿

効能も素晴らしいのですが

なんと言っても

地のエネルギーが宿ってることが重要

そんなエナジーを身体に取り入れられます

それを Sen forest さんが

素敵に仕上げてくださいました❣️

ウパチャラが無事終わりました

本当は私が今度バリに行った時にやる予定が

ガルガンという行事前がいいと僧侶に言われ

いつものように

そんなのもっと前にわかるやろー

というのは胸の中に収め

僧侶の言うことは一番ですからっ

言われた日（4/9）にやっていただきました

私は外国人なので必要はないのですが

土地柄も考えて地鎮祭同様やることに

私は日本からリモートで参加

皆んなに残念がられましたが

想像しただけでも大変さがわかるので

ヒンドゥー教の儀式は遠くで見るだけで十分

案の定９時に始まる予定が14時スタート

今とっても暑い時期なので

屋上と家の前の道にテントが張られて

マンクー（僧侶）によりマントラが唱えられ

静粛な儀式のはずなのですが

同席してるイブ（ミセス）達はマンクーの後で

コーヒー飲みながらお喋りして笑って

イマイチわからないヒンドゥー教の掟です

でもこのイブ達はこの日のために1週間

沢山のお供物を作ってくれて

祀っていただきました

その細工の細かさや美しさに感動

儀式の内容はよくわからないけど

屋上に祀ってる家寺に

何か塗ったり

何か入れたりしてた

1週間かけて作ったお供物も一瞬で用が済み

あとは食事と宴会が始まり

お祝い事には亀の肉を振る舞うようで

写真はないけどご馳走だそう

男達は酒盛り

誰も知らんけど

大瓶のビールが200本空きました

こういう神事には喜んでお支払いする

それが神様への感謝なので

車をレンタルしたり

マンクー（僧侶）へのお礼など

行事にかかる費用は物価を考えると

相当な負担になると思うのだけど

そのために生きてるのではないか？

というくらい重要で尊いものなのです

とにかく家も神具に包まれて喜んどる

そしたら不思議なことが起こったのです

式が終わってから

この白い鳥が家に現れて

しばらく家にいたそうです

そして今日命尽きて天へ旅立ったのです

それは私の夢に度々現れたお婆さんが

（この土地の元持ち主らしい）

鳥になって見届けたのではないかと

地元の人達は言っていたようです

貴女が大切にした土地を

沢山の日本人が訪れて

癒し喜んでもらえるように

これからは私が大切に使わせていただきます

私も日本から手を合わせました

お友達の手により商品化されました

最初のきっかけは娘のバイトの休憩中の

お弁当として持たせたもの

腹持ちするのと食べやすさで要望が高く

さらに娘のインスタから友達に人気が出て

私も調子に乗って映えるのを意識したら

こんなんなっちゃった

ドライフルーツで見えないけど

下にはナッツやオートミールがギッシリ

オーブンでローストすると香ばしい

甘味はバリで購入したデーツ

そして少し酸味があるタマリンド

ワンちゃんのウ○コじゃないよ

これも牛のウ○コじゃないよ

椰子の木の樹液から採ったパームシュガー

その中でもアレン砂糖といって

例えるなら

みたらし団子のタレ

栄養いっぱいなのに

低GI値という嬉しい天然甘味料

この甘さ大好きなんです

上に敷き詰めてるフルーツの一部は

バリ産の季節の果物たち

もちろん無農薬・ノーワックス

なの素朴過ぎるけど身体にいいもの第一

そしてこのハーブパウダー混ぜたのですが

モリンガ　MORINGA

最近注目されてるスーパーハーブ

抗酸化作用・抗アレルギー作用・免疫システムの強化作用・神経安定作用・血圧のコントロール・ホルモンのコントロール・血糖値・炎症・関節痛・潰瘍・ガン、その他人体における全ての諸病に効果があるとされていて

90種類以上の栄養素が含まれていて

「３００の病気を予防する薬箱の木」

さらには地球上の食べられる植物の中で

「最も高い栄養成分を含む植物」

と言われてるのです

バリではケロールと言われていて

お母さんが生ジュース作ってくれたり

私もヴィラの近くに生えていて

摂ってジュースにして飲んでました

色々な食材を朝市とかでも物色して

バリの素材をプラス

身体にも優しく見た目も楽しく

喜んでもらえたら何よりです

未だによくわからない私でございます

物質的な価値

お金とか財産とか地位や勝ち負けから

精神的な価値

好きなことをしたり喜びを分かち合うもの

に移行したそうですが

すでにずっと後者だった私にとっては

新しくもなんともないけど

生きやすくなるのかもしれませんね

たまたまこのタイミングで

バリに住まいを待つことになり

はじめて3ヶ月家を空けて

以前お願いしていた家事代行も要らないと

それぞれ自立して協力してくれたことに感謝

夫からは

家事が大変だということが初めてわかった

と、嫌味との取れる言葉だがww

今まで私がしてきたことへの感謝だったり

息子は

オカン見習って俺も頑張るわ

と、事業を始め一人暮らしも始めたり

娘も

私がいたら何もしないのに

ちょくちょく料理した写メ送ってきたり

将来どこに住んでも出来るビジネスするわ

と、かなりいい目線いってたり

母親、嫁不在は今に始まることじゃないけど

試しにやってみるのもいいかもしれません

中には心配なのか

『大丈夫なの？』と聞く人もいますが

そんなに心配なら家事しに来てくれる？

と言って来てくれた人はいません

心配ではないみたいww

また娘と私に

『淋しくない？』と聞く人もいるけど

お互い何でそんな質問するのかわからず

ううんと言って首を捻るばかり

会ってても会わなくても連絡の手段はあるし

お互いに一番の理解者として相談し合ってる

そんな事を聞いて知って何になるのか？

私にはさっぱりわかりませんが

要はそれぞれに基準や固定概念があって

そうじゃない事を理解出来ないだけなのだ

私も他の家庭で理解出来ないことあるけど

それはそれで問題なければいいじゃない

って思っちゃうんだけど

そう聞いてくる人は

自分が正しいと思えば他は間違ってるし

そうジャッジすることで

自分が正しいことに安心するのかも

そんな質問をしてくる人に限って

とーっても自分の現状に不満な人が多いのは

なんでかな

なーんて我儘を正当化しているようだけど

不憫な事ももちろんあると思うけど

マイナス面ばかりに目を向けないで

それによって得たプラスの方が大切なのだ

家族の世話をする＝愛情を注いでる

本心や自然にそうしてる人も沢山いるけど

自分が満足しているだけの人もいるかも

そんな人に

『あなたは本当に幸せですか？』なんて

何かの宗教のような問いかけをしてみたい

やりたいことを出来ない理由を

家族や仕事のせいにしたりするかもしれない

好きなことすることは我儘で悪いことだと

でもそんな罪悪感持たなくてもいいと思う

人を傷つけてまでの自己中はダメだけど

『楽しい』という感情は良い影響を与える

だからどんなパートナーシップであっても

相手に影響するくらいの『楽しさ』のパワー

それは我儘という悪い行為ではないから

安心して人生をもっと楽しみましょ

こんなにお尻の重い帰国は初めて

もちろん　帰りたくなーい

という気持ちも含めてだが

ややこしいことがいっぱい過ぎて

今は出発の72時間前までのPCR検査が必要

なのに

3/19から検査の病院が指定され

（病院との癒着がヒシヒシと伝わりますが）

そのニュースがメール届かずだったり

国内線は抗原検査が無料で含まれるのが

国際線には適応しなかったり

検査にはPCR、抗体、抗原の3種類

この違いもイマイチわからず

常に情報を捉えておかないと

どんどん状況は変わってきます

指定された病院でPCR検査を受けましたが

今まで病院によってバラつきがあった価格も

最低ラインに統一されたのか約6500円

（少し前までは1万〜2万円もした）

鼻腔をグリグリやられて

痛いのは変わらないが

こんな手だけ出るブースで

そして結果は翌日メールで来るのだけど

来たのが夜22時

それをプリントすればいいのでよかったが

もし取りに行かないといけなく

翌日午前便なら72時間の猶予でもOUTだ

出発前日の夜までドキドキしながら

検査結果を待たないとならない

そしていよいよ出発だが

今はバリ島からの直行便はないので

ジャカルタを経由しての帰国になる

航空会社が20時以降の便を停止してるので

日本への帰国便の出発まで

ジャカルタの空港で4時間待機しないと

でもバリからジャカルタへ移動の時

素敵な夕陽が見られたのは嬉しい

いつもは夜中便なので真っ暗だが

この時間帯の特権かも

国際線はまた再びチェックインをする

その際にこの日本のアプリのいずれかを

インストールしないと搭乗はできない

インドネシアはeHACというアプリ

いずれも行動がんじがらめだ

インドネシアでも日本でも

QRカードを係員にかざして通過

日本はこれをかざすのだが

今後はスマホがないと渡航も難しいかも

機内では国内国際線共に1席ずつ空けて着席

そして到着間近になると健康書が配られる

本当は左側だけの書類のみだが

何故か乗務員用の紙も配られた

そして関空に到着すると空港の係員が

機内アナウンスでこれからの事を説明

『PCR検査の証明書お待ちでない方？』

と言われますが

持ってないと搭乗出来ないんで

しかも14日以内にインドネシア以外の国へ

渡航してないかを何度も聞かれるが

インドネシアで14日間は渡航出来ないのに

なんだか無駄なやり取りが多い

ゲートを入ると椅子に座らされ

必要な書類の確認と検査番号を渡され

唾液検査場へ進む

1人1人のブースで唾液を出すのだが

梅干しとレモンの大きな写真に笑う

撮影禁止なのでイメージですが

耳の下をマッサージしてください

と書かれてる

隣のブースでは唾液が出ないみたいで

係員に『もう少し頑張ってください』

とエールを送られてる

ダメだ

笑いの神様が降りてきた

そして待つ事20分くらい

結果は陰性で無事に日本の地を踏めた

この間の係員はほぼ韓国人と中国人

それは何を示すのだろうか？？？

もし私達日本人が外国に行って

係員が外国人だらけだったら変だよね

もちろん日本語を話してるから

外国人からしたら区別つかないかもだけど

そして公共交通機関は使えないので

夫と娘が迎えに来てくれ久々の再会

こんな長い期間家を空けてさらにお迎え

家族には本当に感謝してます

地元に帰るや否やお蕎麦屋さんに直行

桜の蕾が咲き始めてました

日本もえーなー

やっとお花を植えるタイミングが来ました

人間で言ったら最後の仕上げのお化粧？

お花によって家も華やかになります

建物自体はシンプルなデザインなので

草花で装飾するのが楽しみの一つ

2階のバルコニーの周りを花壇にしてもらい

ブーゲンビリアを植えました

最初は鉄の手すりの案だったのを

セメントで作ってもらった

そしてガーデニング屋さんで花選び

ここはブーゲンビリアが沢山あるお店

こんなに種類があるとはビックリ

しかも一株150円くらい！

このオレンジの色が気に入って

ピンクのようななんとも言えない色

トラック一台分お買い上げ

バルコニーの周りも華やかになった

あっという間に生い茂るそうなので

今は寂しい感じだけど

そのうちワッサ〜ってお願いしますよ

これ関西弁

the ブーゲンビリアのピンクも合わせて

この色はマゼンダカラーとも呼ばれて

神聖な愛の色と言われてます

花が入るだけでテンション上がる

またプール周りにも

草花があると石絵も引き立ちます✨

左にはプルメリアの木も入り

バリらしくなってきました

夜ライトアップするとまた違う雰囲気に

今度バリに来た時には

大きく成長してることを願ってます

職人さん来なくなったな〜って思ってたら

もう完成したから来ないよと言われ

え？最後の挨拶もお礼もしてないのに

なんだか呆気なく

ジャンジャカジャーンって

テープカットみたいのしたかったのに

とは言っても

ちょこちょこ来ては何か直してるし

家具もまだまだ整ってないから

課題は残ってるものの

親方のリマスと

やったぁー٩(^‿^)۶

ってプールに飛び込み喜び合う

『おじさんとおばさん　どちたのかな？』

親方は責任感が強い分

ちょっと気難しい人だったけど

建築費も大幅に安くしてくれたり←ここ大事

出来るだけリクエストに応じてくれて感謝

特によかったのは

職人さん達のチームワーク

いつも冗談言って笑ってたし

すれ違う時にズボンを下ろしたり

まるで小学生の集まりのような現場

私の日本語を皆んな真似して

『これこれ』『それダメ』『それここ』

そして私は『これこれママ』と呼ばれ

朝現場に行くと『これこれ〜』が挨拶に

それには通訳と仲介してくれたスタッフの

コミニュケーション力のお陰だと思うし

能力よりも楽しいという感情を持つこと

その大切さを教えてもらえました

思えば約1年前

こんな更地だった所からスタートし

建築をお願いする段階になって

頼りにしていた日本の方が急逝

途方に暮れ色々とネット検索したり

新たな出逢いもあったものの

現地の人達を

信じてみよう

そんな子どもじみた想いだけで

バリ人と共に建築は始まった

いきなり『どうするか決めて』って

高いハードル超えから始まり

もちろん設計なんてしたことないから

イメージを掴むために粘土で模型作って

方眼ノート買って何度も書き直して

色を塗ってわかりやすく伝えてたり

インドネシア語調べたり

そしてコロナで渡バリ出来ず。。。

途中何度も意思が通じなかったり

思ったのと違うのが出来ちゃったり

固定観念や既成概念を

何度ハンマーで打ち砕かれたか

色々あったけど

一つ一つに想いが詰まっていて

感動もひとしおです

結婚してから転勤などもあって

一度も自分の希望の家に住めてなくて

やっと手にしたマイホーム

また人生の中で一番大きな挑戦を

こんなに楽しみながら出来た事

いつか南国に住みたいという夢

思い描いていたヴィラが目の前にある事

今こうして完成して初めて実感

自分の求めてるものは何なのか

どんな感情になってることが幸せなのか

そんな自分と向き合う時間の中で

自然と出逢えた全てのご縁に

心から感謝をしています

テリマカシー

この日は外出禁止、火気厳禁、騒音禁止

わぁ〜大変

仕事や家事もしてはいけなく

うん、これはできる

航路や海路も閉ざされ静寂の日となるので

silent day 

とも呼ばせてるのですが

『なんのためにするの？』と聞くと

『オバケが出るからだよ』とのバリ人の回答

結局ネットで調べたら

『前日に追い祓った悪霊が

ちゃんと出ていくのを見届ける』

そのために音と光を無くすのだそう

なんだか子どもっぽくて笑っちゃうけど

自警団の見回りもあって厳粛な儀式なのだ

数日前からお祈りをするバリ人を沢山見かけ

家の中に引きこもるわけだから

お店も人で賑わっていました

本来ならオゴオゴという厄払いの儀式があって

青森のねぶた祭りのようなオバケの山車が

あちこちの地域で作られて前日に練り歩く

でも昨年に続き今年も中止となり

私にとっても寂しいニュピとなりました

食べ物も買い込んでねって言われたけど

火や電気を使ってはいけない食べ物って

思いつかなく果物だけで過ごすつもりだった

そしたら近所の人達がヴィラに集まり

外出禁止のはずだが

食べ物も色々持ってきてくれて

カボチャのお団子？とかサテとか

私もプールに入ったりワイン飲んだり

昼寝をしたりダラダラ過ごしてたくせに

またお腹が空くという

そして結局一歩も出てはいけないという

儀式のルールを破りご近所までお忍び

というか

その人自身が自警団の一員だけどね

ワヤンさんの家は昔ながらのバリ風の民家

産まれたばかりの猫がいたり

家族親戚総出で集まってました

日本も昔はこんな感じだったよな〜

洗い場は外にあったり

ここの長男の嫁でもあったり

私の家のお手伝いさんでもある有能な人材

炊事場は中にあって

昔ながらの釜があるのだ〜

バスルームももちろんバリ式

見るだけなら面白いが入るのは遠慮します

決して貧乏な家庭ではなく地元の地主さん

昔ながらの民家はこれが普通なのだ

そしてお腹が空いた私にガドガドを

日本で見かけるガドガドと違って

色も地味だし辛いけど美味しい

豆腐みたいのはきりたんぽみたいなお餅

写真を撮らせてもらっていたら

お寺も撮っていいよ〜って

撮って欲しいみたい

バリ人にとっては家屋よりも

立派なお寺かどうかが大事なことだから

綺麗な夕陽も見られて

楽しみにしていた満天の星がという時

土砂降りの雨

とにかく一日中眠かったので

諦めて早々と寝てしまったがまた起きて

空を見上げたら

天の川がわぁ〜っと夜空に広がってた

携帯のカメラでは全然伝わりませんが

屋上に行ってしばらく横になって

この星のシャワーを浴びてました

周りを見渡すと

無光ってこういうことを言うんだなって

光のない世界にも感動

音と光のない世界もいいものです