毎日それなりに楽しくにぎやかに過ごしています。

色々な人に出会い、影響されてます

麹も面白い！

3日前に麹化粧水というものを作ってみました。簡単！

これでシミが薄くなったら、万々歳だ

簡単だし、すぐに出来るし、安上がり。

何より日本から持ってこなくてよいのが、最高

カナダ生活もどんどん長くなってきました。

その割には上達しない英語・・・

息子③は9月からプリスクールに通い始める予定なので、

母ちゃんもちょっと頑張らないとね。

今年の夏は日本に帰る予定なので、畑は友人家族にお貸ししました。

庭の畑だけで、頑張ってみようっと。

私みたいな適当さんにできるのかなぁと思っていたけど、

このくらいてげてげ（適当、鹿児島弁）なのが良かったのかな。

味噌を仕込むには少し少ないので、

また米麹仕込まなくちゃ。

オーブンを使ったら、上手に温度調節ができた。

そしてすごく楽！（オーブンのライトだけ使って保温）

今日は、夫が育てている蜂さんのハチミツを使って

ハチミツ酒（ミード）に挑戦

夏には蜂さんからの蜜蠟を使って、ビーラップも作れたし。

これからもどんどん近場で手に入るもので、色々作っていきたいなぁ。

覚書；今回作ったハチミツ酒

ハチミツ　125g

水　375g　

ドライイースト　2g

こんなことわざがあるらしいのです。

春、初めて自分で味噌を仕込んでみました。

意外と簡単に、美味しくできた！！

これからも続けたいなぁ～

問題は米麹を買わないといけないこと。

近くに日本食店がないので、日本から持ってきてもらったり…

作れる量も限られている。

そうだ、自分で醸してみればいいんだ！！

と思い、米麹菌を手に入れ、初挑戦中！

美味しくなあれ、かわいいね～と話しかけながら。

今年はどのくらい味噌が仕込めるかな。

もっと味噌汁飲まないといけないなぁ

私は・・・

ちょっと気合が入らない

ダメだなぁ

でも先週仕込んだ味噌を開けてみました。

本当はもっと仕込むべきなんだろうけど、

米みそを漬け込んだ容器が小さすぎたようで・・・

あふれだしてきていたのです

お友達にも分けましたが、今のところ好評♡

また麹菌をゲットして、大量に仕込みたいな

3月に仕込んだ麦みそ、この間ちょっと覗いてみたら・・・

ちゃんとお味噌になってた！！！

嬉しいな、うれしいな。

手間はかかるけど、そんなに難しいものでもないので

これからもっと数を重ねて上手になるといいなぁ

ここ最近ファームや畑での活動

〇トマトの苗を植え替え

〇畑を耕し畝を作ったので、種をまいた

（たまねぎ、リーク、にんじん、トマト、ビーツ、スイスチャード、水菜、大根）

明日は息子③の誕生日、もう3歳です。あっという間だな～

ファームの🐓たちがお肉になるまで。

今朝も6時前に起床し、腰を痛めた夫と共にファームへ。

水替え＋エサやり（20㎏の袋）、いやぁ～農家って大変。

こんな風に期間限定だから頑張れるけど、これが毎日って

しかも日本だったら暑い！？

もうファーマーのみなさま、すごいです。

食べ物が食卓に上がる、お金を払っているから手に入る食べ物、

でもファーマーたちがいなければ！いくらお金があっても食べ物ないのよ！！

と子供たちに以前よりも口を酸っぱくしていい聞かせています。

休みの日は、家族全員で朝晩ニワトリのお世話に行きます。

小さいうちから働くことの大切さと楽しさを感じてほしい、と夫婦で思っています。

感謝するからね、いろいろなことに。

今週はニワトリ売りなどでいろいろ忙しいけど、がんばるぞ～

早く泳がせてあげなくちゃ

ファームのにわとりもすくすく成長し、来週の今頃はお肉となり各家庭へ。

腰を痛めた夫と共に、朝晩エサやり＆水交換を手伝っています

早起きは三文の徳、

と自分に言い聞かせながら6時前に起床。

もう9時には眠たくなります、そんなすっかりファーマーな生活

畑の野菜、少しずつ成長していますが

今年は長く寒い日が続いていたので、まだグリーンハウスの中で苗を育て中。

青じそ、そろそろ植えようかな。

実家の畑では、いろんなところから生えてくるくらい強い青じそ。

ここでは発芽率が低くて　次の年に勝手に生えてくるってのは、夢物語。

今年はファームにもパラパラと蒔いてみて、様子をみてみようかしら。

なんでもやってみなくちゃわからない

家族みんな健康で、一緒にいただきますってご飯が食べられる。

雨が降っても屋根がある、あたたかいベッドで眠ることができる。

着る洋服もちゃんとある。

こういうのって、すごく幸せなんじゃないかな

ファームににわとりちゃん180羽お引越ししていきました。

寒くないかな、ラクーンに殺されちゃわないかな・・・

ちゃんとお肉になるまで、元気に成長してね

最近、ミシンでカタカタと布ナプキンを作っています。

大量生産。

はまると、どんどんがんばっちゃう私

楽しいな。

今年はまだなかなか温かくならなくて、畑が茶色いまま。

少しずつここに何を植えて、こちらはこれで、と計画してはいるものの

どうなることやら

グリーンハウスには、ちゃんと種を植えてあるので

時期が来たら植え替えます。

ケール、トマト、かぼちゃ、たまねぎ、スイスチャード

畑が青々としている時期、ちょっとサラダ作ろう！とすぐに収穫できる時期、

大好き。早く来ないかな～

種をまかないと、何も出てこない

毎日の生活と一緒、考えているだけじゃダメ

ちゃんと種をまかないとね

行動しないことには、何も始まらないぞ！と自分にいい聞かせています

ここ最近はまっているのは、布ナプキン作り。

簡単にスタートして使えるように、毎日使える感じのをカタカタカタ

三男は一緒に私の周りで遊んでます、邪魔してます

でも今しかないこういう時間、楽しむようにしています

日本から家族ぐるみでお付き合いしているお家の娘さん（大学生）が

はるばる遊びに来てくれたのに、あまりおもてなし出来なかったかも

それも仕方がない。

我が家の良いところは、夫がとても協力的でフレンドリー

3人息子たちも人見知りせずに、誰にでも話しかけたり遊び始める。

だから、良かった～

家族が多くて、静かにぃぃぃ！って思うこともあるけど、やっぱり楽しいことのほうが多い！

そしてやっと回復した私、今日は生まれて初めての味噌を仕込んでみました。

初めてなのに、麦みそから挑戦

出来上がりは1.5㎏しかないので、ほんのちょっと。半年～1年後のお楽しみ

週末には子供たちにも手伝てもらって、米みそを作ってみます。

子供の手についている、元気な菌が良い味噌を作るような気がします。

3月だ！よっし、畑の野菜のことも頑張らねば。