生地はバター多めのリッチ生地で中にインスタントカレーを包みました。

衣をつけて揚げて完成ヾ(*>ω<)ｼ
揚げたてのカレーパンは外はさくさく,中はふんわり＆もっちりでとても美味しかったです。

インスタントカレーをそのまま包んだので,お店の物よりとろみが少なかったです。

次はお粉で調節をしたいと思います。

ブログタイトルに悩み中なので,ころころ変わるかもしれません☆

お花見のおやつ用に作った*さくらのマドレーヌ*

桜の塩漬けを水にさらして塩分を取り,水気をふき取って

花びらの綺麗なものは模様として出るように型に押し付けて。

花びらが切れてたりするものは細かく刻んで生地に入れましたﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*

マドレーヌの甘さを塩漬けが引き出してくれてとても美味しかったです♪♪

桜の塩漬けが生地に入っているのでほんのり桜の味です。

お気に入りレシピなのですがとにかく手間が掛かる....

見た目も華やかなお菓子なので,次は何かのお祝い事に作れたらなと思います(*'ω'*)

*--マドレーヌ--*

時々無性に食べたくなるマドレーヌ**

お家ではシェル型とハート型で焼いています。

はちみつ入りのレシピで,ポイントは人肌に温めた牛乳と溶かしたバターだと思う。

ほんのり甘くて優しい味ですﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*

*--クッキー--*


おじいちゃんの退院のお祝いに焼いたクッキー。

あまり時間がなかったので簡単にでしたが喜んでもらえました♪

フォークとスプーンのクッキー型が凄く可愛い。

でも型から外し辛くて大変でした。

*--フォンダンショコラ--*

今年のバレンタインに作りました。

温めたら中のガナッシュがとろけてくるチョコレートケーキです。

ガナッシュは2種類用意して,苺とミルクチョコレートにしました。

苺の方はアポロチョコみたいな感じになったかな(笑)

次は抹茶×チョコレートで挑戦してみたい。

家族にはお紅茶とセットでアイスクリームを添えたプレートで出しました。

これは大好評でした(p'v｀q*)☆。+

*--ベリータルト--*

お誕生日ケーキです。これはかなりの力作ですﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*

プレゼントしたときの感動も凄かったです**

お誕生日に作った苺のタルト。

生地はお砂糖とアーモンドプードルを入れたパートシュクレ。

フィリングは甘さ控えめカスタードと生クリームです。

とにかくラブリーに仕上げたくてピンク×赤にしました♪

ケーキ用の苺を買ったからお味の割に凄く高かった気がする...

確か1パック1000円した(`；ω；´)

今はバターも高いし,お菓子って材料費が結構掛かります。

*--くまもんティラミス--*

去年のバレンタイン。

良いマスカルポーネを使ったのでお味は最高。

ボウルを逆さまにしても落ちないくらいしっかりとしたメレンゲを作るのがポイントです。

泡を潰さないように切り混ぜて**

重くもくどくもないチーズムースのようなティラミスに仕上がりましたﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*

なのに....!!

頭の部分に模様をつけたらバーコード頭のくまもんになってしまいました(；ω；)

普通のカップで作ったらお洒落だったんだけどな(笑)

上に金粉を散らしています。

*--苺の花びらタルト--*

お祝いに焼いたタルトだったので,花束をイメージして作りました。

パートシュクレ,フィリングはカスタードと生クリーム。

*--プリンロールケーキ--*

L玉5個のお気に入りレシピです。

共立てできめ細かく作った生地は厚みがあって美味しい。

ハンドミキサーの高速でしっかり混ぜて,低速で時間を計りながら混ぜるのがポイント。

卵はコッコファームの新鮮卵。

卵を沢山使うケーキは,出来るだけ新鮮なものを使っています。

そのほうが卵臭くないんです♪

生クリームを塗った後に焼きプリンを載せて巻きました(p'v｀q*)☆。+

ハーフロールにして半分はプレゼント用にラッピングしました。

お洒落なクッキングシートにリボンをかけただけの簡単ラッピングですが

可愛く出来て満足ですﾟ+｡(o･ω-人)･.｡*

今回の写真はお教室で作ったものが多めです。

パン作りは3年ほど前から始めたのでまだまだですが...

生地を捏ねるのがストレス発散にいいです(笑)

お家にも道具が一式揃っています。

しばらくおさぼりしてるので...そろそろ再開しないと!!