・ゴーヤチャンプル

・ニラチヂミ

・お吸い物

です。

やっぱ沖縄在住だしね。

ゴーヤチャンプルとか食べたくなる。

【ゴーヤチャンプルのポイント】

・ゴーヤの苦味がちょっと苦手だから、

中の白い部分は「これでもか！！」ってくらい取る。

・ゴーヤをスライスしたら、塩に5分つける。（苦味を減らす）

・豚肉もいいけど、やっぱりランチョンミートを使う。

・味付けはツナ缶を必ず入れる。かつおぶしもたーっぷり入れる。

足りない味付けは、塩や顆粒だしを入れる。

おためしあれー。

・具沢山のお味噌汁

・キャベツの塩昆布

・春雨サラダ

・トマト・キューリ

【親子丼レシピ】

①みりん　　大さじ3×人数分

　 醤油　　　大さじ1.5×人数分

　だし汁　　 大さじ1.5×人数分(水でもOK）

　砂糖　　　 小さじ1×人数分

酒　　　　　少々

を鍋に入れて沸騰させる。

②玉ねぎ　4分の1×人数分

　鶏肉　　 4分の1×人数分

を入れて、ぐつぐつ。。。。

③卵2個×人数分を入れて、ぐつぐつ。。。。

④ご飯に盛っておわり。

親子丼の調味料の具合はこれが一番おいしかった。

お試しあれー。

キャベツの塩昆布は

キャベツを数枚ちぎって、レンジでチン。

それに塩昆布を混ぜるだけ。

簡単なのに、良い箸休めになるよー。

さくらんぼの季節です。

九州や沖縄に住民にはあんまり親しみないけど、

去年は東日本に住んでいたので、

去年のちょうど今頃、

さくらんぼ狩りに行きました。

さくらんぼ狩りって、

みかん狩りより

りんご狩りより

楽しいよ！！

だいたい何処でも、持ち帰り用パック一つにつめ放題・食べ放題で、

1200円くらいだったような。。。。（安いよね）

パックに詰めるとこんなかんじ。

時期は数週間とかなり時期が限られていて、

本当においしいときに行くのは難しいんだけど、

去年はちょうど今頃が旬だったから、

行くなら

今週末とか来週末とかがいいかもねー

ちなみに私は

山形東根市（生産量日本一。佐藤錦の発祥地）

http://www.higashine.com/kaju/sakuranbo/

と

新潟県聖籠町

http://www.van-rai.net/seiro-kanko/

行きました。

あ～また行きたい。

というか、

先日の献立。

・１５穀米

・きのこと大根の味噌汁

・チキン照り焼き・ほうれん草ソテー添え

・出し巻き卵

・タコ刺し

・納豆

・シラス大根おろし

・浅漬け

カフェ『花人逢（かほうじん）』に行ってきました。

山道を上へ上へ

どんどん進んでいくと・・・・・

北部の海が一望できる景色のいい

沖縄民家造りの

カフェがあります。

ここはピザが有名。

おいしかったー！！！

あとあと！

本部名産のアセロラを使った

生アセロラジュース。

今までのアセロラジュースはなんだったんだ？！！

っていうくらい

おいしかった。

ブログする気になりました。

これから

沖縄のこととか

日々の料理とか

いろいろ・・・・・・

書きたいと思うので、

よろしくお願いします。

liko！！私やるよ！！！！