寒いですね

本日のメインは、ひろうずを選んでみました。

ボリュームのあるひろうず２つに、お野菜の天ぷらがアクセント。

カボチャとえのきです。

（えのきを天ぷらにするとは…とお料理ベタなわたくしは感心至極）

目からうろこです（笑）

揚げ物ですが、こってりしていないので、女性にオススメかも。

イソフラボンたっぷりのお豆腐ですしね。

結構大きなひろうずだったので、ご飯を軽めによそいましたが～

おかずだけで、かなりおなかいっぱいになります！

しかし、

しかも、

お豆腐だからヘルシー

中には、枝豆、きくらげ、長いも、なんかが入って具沢山

やわらかく口の中でとける感じで、お豆腐の甘みを感じます

薄味のあんとともに頂けば、また違った味を楽しむことも。

女性に大切なイソフラボンですが、

このひろうずを頂くだけで、１日に必要なイソフラボンの

なんと、約８０％はとれちゃうんです

次はぜひ召し上がって、楽しく美味しくイソフラボンを注入しちゃって

女っぷりをあげてくださいね～

ｂｙ　エイトレンジャー

ミネラルダイニング・アジュールは、1月2日～オープンしております。

通常の定食スタイルのランチは、1月7日からになります

本日1月6日までは、ホリディ・ランチ。

さて、私は今日、

「えびと季節の野菜のドリア」を頂いてみました（初挑戦）

（８４０円）

たっぷりかかったホワイトソース。

こってりしていると思うでしょう？

それが！

もっちり、のびのびなのですが、

豆乳を使っているので、思ったよりあっさりで、箸（スプーン）が進む進む

ドリアのライスも、雑穀が入っていて、健康的。

実はにんじん苦手な私なのですが、ほどよい加減にゆでてあるので、

ゴロゴロ野菜も、モグモグいけちゃいます。

私どものレストランでは、お子様連れのお客様が多くいらっしゃいます。

お母さまがたは、どんなレストランに行っても、

何をオーダーしようかと迷われると思うのですが

（特にお子様メニューがない場合）

このドリアは、野菜もたっぷりで、また食べやすく、

子供さんとシェアして食べられるほどのボリューミーな一品です。

野菜嫌いのお子様でも、これはいけるのでは？！と思います。

ぜひ一度、ご賞味くださいませ

by　エイトレンジャー

今日は、ミネラルダイニングアジュールの週替わりランチをご紹介します

メインは、アナゴのシソ巻天ぷら。

（大根おろしたっぷりの天つゆとともに）

そして、

・ひじきの煮物

・切干大根

・サラダ２種

・おからのミニコロッケ　ホワイトソースがけ

・お魚の照り焼き

・雑穀ご飯

・大根ときのこのお味噌汁

のセットとなっています。

（メニュー内容は変更する場合がございます）

さて、アナゴ。

天ぷらの、衣はカリカリ、中はふんわり

ジューシーな味が広がります。

そこへ、大根おろしたっぷりの天つゆをつけて頂くと、またきりっと引き締まるお味に。

天つゆも薄味で、そのままお出汁として頂けそうな感じです。

ご存知でしたか？

アナゴには、ビタミンAがたっぷり！

またカルシウムも多く含んでいて、特に目や皮膚に良いということです。
そしてそして、ウレシイことに、脂肪分はウナギと比べると約半分

さっぱりとした味わいの健康的な食品です。

バランスのとれた、たくさんのお総菜を食べて、

身体も心も元気に過ごして頂きたいとスタッフ一同考えております。

お料理の感想など、ぜひ、お聞かせ下さいね

美魔女ん

パピーウォーカーとは、盲導犬候補の子犬を家族の一員として迎えていただくボランティアなのだそうです。

犬好きの私としては、犬同伴で入れる「料理の美味しい」カフェやレストランを持つのが夢なのですが、アイデアの段階でとどまっております。

犬好きの皆様、パピーウォーカーの皆様、「こんな店がほしい☆」というアイデアがありましたらぜひお知らせくださいね。

肝心のお料理は、とてもご満足頂いたようでした。

またのご来店をお待ちしております

by　美魔女ん