ミニマリストへいへいです

長浜ラーメンを食べてきました

1杯700円の豚骨ラーメン

スープはあっさりしており、

締めの一杯に持ってこいです！

■お店情報

元祖ラーメン 長浜屋

住所：福岡県福岡市博多区上川端町10-242

最寄駅：中州川端（徒歩5分）

・営業時間

10:00～翌5:00

定休日：なし

お支払い：現金のみ

元祖ラーメン長浜家 (中洲川端/ラーメン)★★★☆☆3.53 ■予算(夜):～￥999tabelog.com

薬院にオシャレなお店が多いと聞いたので

ブラブラ歩いていると

ソーセージ屋を発見

メニューはコチラ

「シュタットマインツ」というドイツビールなどを提供するお店

シュタットマインツ (薬院/ドイツ料理)★★★☆☆3.27 ■【移転OPEN】自家製にこだわる！本格ドイツ料理をドイツから取り寄せるクラフトビールと楽む ■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.com

以上です

（オシャレなカフェの写真とかないんかーい）

マインツはドイツの南西部に位置しており

大聖堂、教会のステンドガラス、サッカーが有名みたいです

【ドイツ】マインツの観光スポット6選：フランクフルトから好アクセスの穴場観光スポット - おすすめ旅行を探すならトラベルブック(TravelBook)シンデレラ城のモデルとなったノイシュヴァンシュタイン城や中世の街並みを楽しめるロマンチック街道など、多くの観光地があるドイツですが、「マインツ」という街の名前を聞いたことがある人は少ないかもしれません。マインツは、ラインラント＝プファルツ州の州都で、活版印刷を発明したヨハネス・グーテンベルク誕生の地でもあります。あまり大きい都市ではないものの、ライン川とマイ…www.travelbook.co.jp

カフェでブログ書いています

珍しくカフェラテ（540円）を飲んでます

最後に

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引っ越してきてから、現地の人脈を作りたいので

ひとまず福岡でミニマリストオフ会を開けるところを目標にやっていきたいと思います！

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ミニマリストへいへいです

天神近くの警固エリアで日本酒を飲んできました！

このお店は福岡に来て知り合った方で

私が日本酒が好きなことを言うと、今回行ったお店をご紹介していただきました！

※このようにコメントなどいただけるとブログに書いて食レポをするので

じゃんじゃんコメントください

西鉄天神駅から警固公園を通ってお店に向かいました

ビックカメラの側の小道を歩いていると

飲食店がたくさんありました。

道中、満席の立ち飲み屋があったので今度行ってみます！

「岩瀬串店」というお店です

ゴールドのお酒が気になります

店内は20代が多く、ワイワイガヤガヤしている感じでした。

岩瀬串店 (赤坂/立ち飲み居酒屋・バー)★★★☆☆3.36 ■予算(昼):～￥999tabelog.com

という感じで、今回のお目当てのお店に到着しました。

「けごむす」さんです

19:00までは、せんべろのサービスをやられていて

1000円でお酒とおつまみを頂けます

せんべろのメニューは2種類あります

・3べろ

　日本酒3杯＋おつまみ1種類

・2べろ

　日本酒2杯＋おつまみ2種類

普段、夜に散歩していて

この後も散歩に行くので"2べろ"を注文しました

日本酒は「作」（三重）と「くどき上手」（山形）を飲みました。

作は甘みのある匂いで、

飲むと旨味がグッとくる感じで

風味がスッと抜けてきました。

くどき上手は

フルーティーな味で飲みやすく

初心者の方にオススメです。

おつまみの方は、お連れの方がいたので4種類食べました

「チャンジャ」、「ホタルイカ畳干し」、「マグロ」、「うずらの醤油漬け」

どれもお酒に合い、どんどん日本酒が進んでいきました！

店内は少し落ち着いた感じで

大声で話すお客もいなく、雰囲気良くお酒が飲めました。

お店はカウンターが8名分、テーブルが2席あり

合計14人が入れるくらいでした。

休日の19時くらいにお店に行きましたが

その時にはカウンターに4名、テーブルに空きがある状態でした。

20時くらいになるとお客さんが増え始めて、満席になりました。

なので、19時30分までに入店すると待たずに飲めると思います。

立ち飲みなので、60分〜90分でお客さんが帰って行くので

お待ちになっても、そこまで待たずにお店に入れると思います。

西鉄天神駅からお店へのルートはコチラ

西鉄福岡（天神）駅 から 三九酒場 けごむすGoogle マップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。goo.gl

■お店情報

三九酒場 けごむす

住所：福岡県福岡市中央区警固2-15-1

最寄駅：赤坂駅（徒歩7分）

食べログ：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40044872/

・営業時間
ディナー　17:00～翌3:00
定休日：不定休
支払い方法：現金、PayPay

※クレジットカードが使えるか不明でした

三九酒場 けごむす (赤坂/立ち飲み居酒屋・バー)★★★☆☆3.40 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com

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福岡に引っ越してきてから初めてカフェ・喫茶店に行きました

2日連続で言ったコメダ珈琲

コメダ珈琲はコーヒーの通常料金に100円プラスすると

たっぷりサイズに変更でき、多く飲めます。

自分はリロクラブという法人向けの福利厚生サービスを利用しているので

たっぷりサイズへの変更が無料でできました。

という感じで福岡の方とコーヒーブレイク

「ミニマリストトークしたい」と心の中で思いながら

趣味や仕事、福岡の生活の話などをしてきました。

天神エリアの飲食店情報がインプットできました。

何店舗か行ってみたいと思います！

お次は昭和感漂う喫茶店へ

店のマスターがテレビや雑誌の取材を断っているとのことで

店の名前の公表は避けようと思います。

コーヒーの抽出は従来のドリップ式ではなく

とある方法で、初めて見た抽出方法です。

抽出過程の写真を撮ろうとしたところ、マスターから注意が入ったので断念

コーヒーの写真はこちら

コーヒーは東京にいた頃に

スターバックスコーヒーの高級店STARBUCKS RESERVEの店員さんから学んだり

都内の個人店で学んだので少し知識があります。

コーヒー業界は、移り変わりが激しく

詳しくは下記の記事で

激戦のカフェ業界の現状と今後のカフェスタイル「おしゃれで個性的なカフェを開業したい」こんな夢を持っている人は、現在も多いのではないでしょうか。 カフェは他の飲食店舗と比較して、最も開業しやすい業種ですが、大変激戦であるため最も存続しにくい業種ともいえます。chronica.co.jp

コーヒー業界は

ファーストウェーブ（第1の波）で一般人にコーヒーが普及し

セカンドウェーブ（第2の波）でシアトル系コーヒーが普及（スタバなど）

サードウェーブ（第3の波）で高級志向のコーヒーが普及（先述のSTARBUCKS RESERVEなど）

また、国単位ではなく農園単位のシングルオリジンコーヒーの普及

そして

今の時代はフォースウェーブ第4の波として

自宅で珈琲豆を焙煎し（自家焙煎）、楽しむという

コロナ渦が要因の自宅で楽しむムーブメント

自分はインドネシアのスラウェシ農園の豆が好きです

しかし、流通量の低下で飲める店が減少傾向で辛いです。

いつの日か気軽に飲めるくらい流通量が戻ってきてくれれば嬉しいです！

自宅で好きな豆を、好きな焙煎度合いで、好きな抽出方法で楽しめたら。。。

調理器具はミニマムなので、おそらく置かないかもなので

実家に送りつけて、帰省時に楽しむかと思います。

最後に

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