僕の勤務先（大日食品ではありません）には社員食堂があります。
奥さんにお弁当を作ってもらう手間もかかりませんし、
小遣いを必死で遣り繰りしながら食事をとる必要が無いので、
ありがたいなぁ、と思います。

ただ、唯一残念なのがメニューが少ないこと。
そして具材（鶏肉、鯵など）が結構連続することです。

まぁ、食堂の方も費用を考えたら、
「安いときに安いものを大量に仕入れる」と思われるので、
それはしょうがありません。

しかし食事は、無味乾燥なサラリーマン生活での楽しみの一つ。
「鶏肉、毎日食べてるなぁ」と心がすさみそうになったら
メニューの中から、禁断の！ラーメンに手を出してしまうのです。

・・・実家が製麺業なのに！

ここで困るのが、奥さんとの食事です。
奥さんは割と定期的に、ウチの麺が食べたいと言ってくれます。

しかし、僕は前日に会社でラーメンを食べているのです！
何となく２食連続ラーメンは抵抗があります。

そこで最近生み出した妥協点が

「じゃあ、ジャージャー麺」。

・・・自分で言っておいて何ですが、微妙な駄洒落ですね。

ラーメンではない、と言い張ることで、自分に言い訳をしています。
あと、具材に野菜をたくさん使うことで「健康的」な感じにしてみました。

レシピは

①ひき肉、タケノコ、人参、シイタケ、しし唐をゴマ油で炒めます。

②今回の味付けはオイスターソースにコチュジャンで。

③麺を茹で、お湯を切ります。

④器に麺を盛り、その上に炒めた具材、中央に卵黄をトッピング。

⑤（せっかく綺麗に盛ったのに）グチャグチャにかき混ぜて、いただきます。

ラーメンよりも「麺食べてるぜ！」て感じがして、僕は好きです。
是非お試しを。

当「大日食品」では先日、新型の製麺機を導入しました。

今まで以上に、皆様からのご注文に応えられるよう、

日々商品開発に励んでおります。

プロの方の、細かいオーダーにも対応いたしますので、

お気軽にお問い合わせください。

４週間のご無沙汰でした。（玉置宏）

オリンピックも終わり、やっと平穏な日々になりましたね。
まぁ、官庁なんかは領土問題とか忙しそうでもありますが。

忙しい繋がりで言えば、ウチの奥さんも、
日々の家計のやりくりで大変そうであります。
・・・僕のせいですけど。

そんな中で、家計を助けてくれるのが「貰い物」。

最近の貰い物ラインナップは
・キュウリ
・ナス
・ウリ
・ズッキーニ
・ジャガイモ
・明太子
・ゴーヤ
・ブドウ

有難い！！
大助かりであります。

ゴーヤなんて、会社で
「もらってくれて助かる」なんて言われちゃいました。
スーパーで買えば１本１００円はするのに。

というわけで、今回のレシピです。

『ゴーヤのサラダ』

①ゴーヤを薄切りにし、塩水にさらします。
②トマト、茗荷をざく切りに。
③ゴーヤの水を切って、器に移し、鰹節を和えます。
④トマトと茗荷を器に入れて、③とざっくり混ぜます。
⑤ポン酢を振りかけて完成！

ゴーヤの苦さは、鰹節が中和してくれます。
鰹節の代わりに、ツナ缶でもＯＫです。

ほろ苦さが夏にピッタリ。

ビタミンＣもたっぷりで健康的なので、ぜひお試しを。

そういえば、前回の投稿で男子サッカーについて
「永井が外した」
と書いた直後に永井選手が華麗なゴールを決めていました。
・・・ごめんなさい、永井選手。

テレビっ子なので、スポーツ以外の番組も良く視聴しています。
この前ザッピングしていて気になったのが「行列のできる法律相談所」。

この番組はいつからグルメ番組になったのか？
とも思いましたが、そこで紹介されていたのが
「そばにチーズをかける」という食べ方でした。

本当に番組途中だったので、よくわからなかったのですが、どうやら

「どこかのお店では、そばにスゴイ高いチーズをかけて
　提供している」ということでした。（←すごい曖昧）

ソバのガレットとかあるので、不味いってことはないだろうなぁ、
とも思いましたし、それ以上に「なんだか面白そう」だったので試してみました。

家にある粉チーズをかけてみたんですが、
決して不味いという意味ではなく、
「まぁ、そりゃそうだよな」という味でした。

（奥さんは「チーズの香りが勝ちすぎて微妙」とのことでした。）

高いチーズだったら、すごいおいしいんでしょうね、たぶん。

結局、お試しの一口分以外は、普通に麺つゆで食べました。

・・・何という安心感！
どうやら僕は「おしゃれな食べ方」は向いていないみたいです。

気になった方は試してみてください。

ついつい夜更かししてテレビを見てしまい、

寝不足気味の人も多いんではないでしょうか。

サッカー男子スペイン戦は、会社で観戦しましたが、

大盛り上がりでした。

「大津選手はイケメンですよねぇ。」とか

「あ～永井が！外した！」とか。

ちなみに今はモロッコ戦の最中です。

明日も寝不足決定です。

そんな状態に夏バテが加わって、ダブルパンチで食欲不振・・・

という最近の僕です。

そうなると、「熱くて」「硬い」モノよりも

「冷たくて」「柔らかい」モノが食べたくなりますね。

そこで「冷やしラーメン」。

「冷やし中華」に飽きた方にオススメです。

①スープを作ります。

　今回は、和風だしに豚肉、シイタケなどを入れて、ナンプラーで味付け。

②スープを冷蔵庫で冷やします。

　油が固まるので、綺麗に取り除きましょう。

③麺を少し柔らかめに茹でて、氷水で締めます。

④お好みの具を添えて、召し上がれ。

　今回はタップリの三つ葉を添えて。

シイタケとナンプラーの愛称がバツグンでした。

三つ葉もケチらずにドバッと入れたほうが「体にイイ」感じがします。

是非お試しを。