ドライマンゴーは無糖ヨーグルトに漬けておき作り方は黄桃のクラフティと同じです

果物は熱が入ると甘くなるようでラフランスとマンゴーの組み合わせは甘酸っぱさが生きて美味しかったのです

ヨーグルト入りであっさり食べられるのでまた2切れ食べちゃいました

使ったのはコレ

たっぷりフルーツ入りが食べたいのでラフランス一袋だけでは足りないと思いドライマンゴー入れて正解

とっても美味しかったです

いたって簡単

豆腐、アボガド、トマトを切ってチリソースをかけるだけ

私の発想にないこの食材の組み合わせにチリソースが意外なことに合うんです(笑)

4月21日木曜日ひたち海浜公園へ行ってきました

今年はネモフィラの開花が2週間ほど早いらしく見頃を迎えていました。

調味料

＊味噌 大さじ2  ＊醤油大さじ1 ＊ 酒大さじ1 ＊味醂大さじ1 ＊蜂蜜大さじ1

全部合わせといておく。

ジッパーに豚肩ロースのかたまり、調味料入れ全体に絡まるよう軽く揉み冷蔵庫で1日半置く。

私は昼間仕込み、夜、上下をひっくり返し翌日夕方焼きます。

レシピには確か最低1日と書いてあったような^^;

私の好みは1日半がちょうど良い味の染み込み加減でした。

1. 肉に付いてるタレをキッチンペーパーで拭き取り、水を張ったグリルで焼きます。

我が家はIHの両面グリルですが片面弱火で10分、ひっくり返し弱火で10分 。この時焦げ目が付いてなければ中火にして両面美味しそうな焦げ目を付ける。

2. アルミ箔に包み弱火で15分焼きそのまま20分は放置し冷ましておきます。

アルミ箔の中で蒸されるのでパサパサしません。

切ったらこんな感じです

グリルだけなのに中までしっかり火が通り柔らかいです♪

そのまま食べても美味しいですが、我が家では野菜に乗せて食べたり、ドレッシングで和えた千切り野菜に千切りにした肉を入れたりして食べます

前日に仕込んでおけば焼くだけなのでとっても楽チンです(*^^*)

朝食用に焼きたて食べてみようといつもより早起きして焼きました

発酵無しの混ぜて焼くだけ

たっぷりドライフルーツはパイン、苺、無花果、レーズン、オレンジピール、レモンピール、カレンズ、アーモンド入り

クリームチーズに蜂蜜のせて食べると美味しいと書いてあったのでマネしました

白い小麦粉のパンとは違いバターや砂糖ドライイーストを使ってないので焼いている時も甘い匂いはしませんが大好きなドライフルーツたっぷり入れクリームチーズと蜂蜜の相性もバッチリで美味しかったですヾ(๑´∀｀)ﾉ

材料

＊全粒粉 200g  ＊プレーンヨーグルト60g ＊蜂蜜大さじ1 ＊牛乳120cc ＊塩 小さじひとつまみ＊ベーキングパウダー小さじ2 ＊オレンジピール、クランベリー、無花果などドライフルーツお好みをお好みの量で♪

作り方

1. ボールにヨーグルト蜂蜜入れて混ぜ、牛乳、塩を加えて混ぜる。

2. 1 に全粒粉とベーキングパウダーを入れてヘラでざっくりと混ぜる。(こねないです)

3. オーブンシートを敷いた天板に2の生地をこんもりとひとまとめにして乗せ、全体に少量の全粒粉をふり、ナイフで軽く十文字の切り込みを入れる。

4. 190℃に熱したオーブンで30分焼く。

Instagramに載ってたものそのまま写しました。

フライパンでミジン切りの玉ねぎ、ベーコン炒めチンした焼きおにぎり牛乳入れおにぎりほぐしながらスライスチーズを入れるだけ

私はコクが出るよう粉末コンソメ少々。

チーズのとろみで小麦粉入れなくてもホワイトソースを作ったようになります！

息子と2人の時、何も無いお昼に作ってみました。お手軽リゾットです

具材ももっと色々入れたら楽しめそうです(o^^o)

友達から美味しいよと聞きカウンター6席なので予約しないと入れないと聞いてました。

平日なので前日の夜のネット予約でオッケーでした

カウンターの目の前の鉄板で焼きます。

スパイスの瓶をクルクル回したりマスターのパフォーマンスも楽しめます

お料理はこちら

スペシャルランチ ・ 魚介と鉄板焼きのステーキを選びました。

サラダ、スープ、飲み物付きです。

野菜サラダ、コーンスープ

箸袋がお洒落

魚介の鉄板焼き

ソースが凝っていて美味しい

海老のシッポもカリカリ食べられます

じゃこご飯 (ガーリックライスのどちらかを選びます) お代わり自由。

お肉はヒレステーキを選びました。付け合わせのモヤシはまだ鉄板の上にあります^ ^

ステーキソースは左からポン酢、岩塩、パクチー入りとトマトソース)

生山葵が付いていてソースに混ぜす乗せて食べるそうです♪

オレンジジュース(好きな飲み物を選びます)

なぜか扇子とハッカ飴も飲み物と一緒に

とっても美味しく贅沢なランチいただきました

お店の雰囲気も味も良くリピーターの多そうなお店でした(*^_^*)

夏の間にここのパフェが1度は食べてみたくて

今回は週末限定のバーガーの中から夏季限定の「夏野菜のグリルバーガー」をオーダーしました

スープはミネストローネとクラムチャウダーから選べます

私はクラムチャウダーをチョイス

お野菜ゴロゴロ～スプーンですくっていたらとろーりチーズも入っていました (*^^*)

夏野菜たっぷりボリューム満点のバーガーを間近で

玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギ、カボチャ、パプリカ。大好きなお野菜がいっぱいです

ハンバーグとこれだけでお腹一杯になるほどのボリュームです

好きな飲み物とミニオレンジゼリーがついて¥1230 (税込)

食後にデザートついてたの忘れパフェが食べたくて頼んじゃいました(*´艸｀*)

パフェはいろんな種類があり、夏季限定の白桃のパフェが食べたかったけどミニサイズが無かったのでミニサイズのあるこちらをチョイス

ミニ珈琲ゼリー

ミニと言う割に大きいです (笑)    ¥450 (税込)

美味しいランチで大満足でした(o^^o)

昨日久しぶりにトンボ公園へ行ったら色とりどり秋桜が咲いていました

 秋は空が高く青空も爽やかで気持ち良い季節になりました

春は花粉症があるので過ごしやすい今が1番好きな季節です(๑˘ᴗ˘๑)*.。

ミンちゃんも秋の空を見上げる

天気も良く気持ち良いお散歩でした