子供とお菓子を作りました。

簡単にホットケーキミックスでパパッとですがｗ

バナナチョコヨーグルトマドレーヌと、チョコチップと

レモンピールの入ったマドレーヌを作りました＾＾

チョコチップとレモンピールのが美味しかったので、

レシピの覚書を～～♪

HMでチョコチップレモンマドレーヌ

ホットケーキミックス　　２００ｇ

グラニュー糖　　　　　　１００ｇ

卵　　　　　　　　　　　　　　２個

溶かしバター　　　　　　１００ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

チョコチップ　　　　　　　　３０ｇ

レモンピール　　　　　　　３０ｇ

ホワイトチョコパウダー　１０ｇ

下準備　レンジでバターを溶かし、オーブンを１８０度で余熱しておく。

１　グラニュー糖と卵を白っぽくなるまで混ぜる

２　溶かしバターを入れて混ぜ、牛乳を入れて混ぜる

３　ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる

４　チョコチップ・レモンピール・ホワイトチョコ

　　パウダーを加えさっくり混ぜる

５　余熱しておいたオーブンで１８０度で２０分焼く

ホワイトチョコパウダーは、バナナチョコヨーグルトのが

余ったので入れただけなので、なくてもあまり変わらないかも～。

材料

豚こま　４００ｇくらい　

舞茸　１株　　（一口大にさく）

ねぶか葱　１本　　（斜め切りのスライス）

レモン　半分　（皮がついたまま、薄いいちょう切り）

バター〔マーガリン〕　適量

にんにく　一かけ　（スライス）

塩コショウ　適量

☆砂糖　大匙２

☆酒　大匙２

☆醤油　大匙２

☆の調味料はあらかじめあわせておく

〔最後まで強火で〕

１　フライパンにバターをとかし、にんにくのスライスを入れ、

　　香りが出たら、肉を入れて炒める。

　　火が通ったらいったん皿に移しておいておく。

２　フライパンにバターを再びとかし、舞茸と葱を炒める。

　　火が通ったら、とっておいた肉を戻し、☆の調味料と

　　レモンを入れ、塩コショウで味を調え軽く炒める。

さっぱりしててご飯が進みました～。

残りのレモンは次の日のおやつにと、スライスして砂糖で漬け込み冷蔵庫へ～♪