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基本的に、マクロビメニューなので私なりにマクロビメニューを考えた結果、得意で大好きなトマトソースにしました

挽き肉の変わりにたかきびを代用

モチモチした感じがにくっぽく、かなり満腹になります≧(´▽｀)≦

女性は好きよね、トマトソース

てなわけで採用されたら嬉しいですねっ♪(*^ ・^)ノ⌒☆


玉ねぎドレッシングも簡単に出来る割りに美味

お薦めの一品ですっ



《玉ねぎドレッシング》
玉ねぎ 半分
にんにく 一片
オリーブオイル 1カップ
お酢 1/2カップ
塩 こしょう


全部をミキサーにかけるだけ


ミキサーなければすりおろして混ぜても大丈夫


ぜひ作ってみてくださいっ



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misato8455/entry-11190974645.html Mon, 12 Mar 2012 21:52:00 +0900

知り合いのberthdayに上げたガトーショコラちゃん

ガトーショコラだけでは淋しいのでチョコでバラを作りました(・∀・)

久し振りに作ったらやっぱり形がわるかったーヽ(;´Д｀)ノ


水飴とまぜてつくる雨細工的なぷらチョコ


とにかく手を冷やさないとだから冬場にやるとつらいY(＞_＜、)Y


でも、スイーツ作りで一番たのしみなのは食べてくれたひとの笑顔が見れることо(ж＞▽＜)ｙ ☆


お客さまがおいしー☆ミって顔をしているのをみれると作ってよかった、またつくるぞー！って気になります

明日はお店にいく日!


明日も沢山の笑顔に会えますように


o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misato8455/entry-11186191709.html Thu, 08 Mar 2012 00:42:00 +0900
ちびたちがインフルエンザやら、よう連菌やらを幼稚園やら小学校からもらってくれために一ヶ月くらいだれかしらか休んでいる状態が続きました(´□｀｡)


そんななか、先日働いているカフェの店長さまのberthdayがあり、ご要望で低アレルギースイーツケーキを作りました!


卵、乳製品なしでつくるのはなかなか大変でした

重曹の割合がよくなかったらしくちょいと苦いような｡ﾟ(T^T)ﾟ｡


でもとりあえずデコレーションしてプレゼントすることに!


したら、、、

思いの外好評でした

で、すっかりいい気になり写真とりわすれたー((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ


もうひとつ焼いたシフォンケーキに用意したクッキープレートを飾ってハイチーズ

プレートに名前入り

喜んでいただけてなによりでしたo(^^o)(o^^)o






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Android携帯からの投稿

昨日は私の初めてのスイーツ講座デビューの日でした(°∀°)b

人相手に物を教えることが本当にむずかしいことを改めて痛感致しました…

先生、すごいっ笑っ

やっぱり国家資格おそるべきっ


さてさて、バレンタイン間近ということでフォンダンショコラを作りました!

実はフォンダンショコラ自体、かなり簡単に出来ます


しかし、あのあつあつでトロトロの味わいを時間が経ってから食べる際に再現をするのがかなりむずかしいことがあり、絶対トローリが絶対条件でした


一ヶ月くらい毎晩のように簡単な分量でできるレシピを考えちゃ食べるを繰り返しできたレシピで講座を実践(*^ー^)ノ


生徒の皆様のフォンダンをオーブンにいれて観ているときが不安で貯まりませんでしたが皆様、きちんとできて一安心(ノ^^)八(^^ )ノ


そんなレシピなので皆さまもぜひこの時期、パパへ、彼へ、大事な人と食べてみてはどうでしょうか？！

フォンダンショコラ マフィン型3個分

(材料)
ガナッシュ
生クリーム 50cc
チョコ 50g

生地
チョコ 50g
バター 40g
卵 1個
砂糖 15g
薄力粉 15g
純ココア 5g


(手順)
1、ガナッシュを作ります
生クリームを湯煎で温めてチョコ
を溶かします
2、湯煎から離し、固まってきたら冷
蔵庫で冷やします
3、薄力粉とココアを一緒にふるって
おきます
4、キジを作ります
チョコとバターを湯煎で溶かしま
す
5、卵に砂糖を加えて、白くもったり
するまで混ぜ合わせます
6、5と4をあわせ、ふんわり混ぜあわ
せます
7、6にふるっておいた粉類をいれてさ
っくり混ぜ合わせます
8、マフィン型に生地→ガナッシュ→
生地とガナッシュを包むように流
しこみます
9、余熱ありのオーブンにいれ、10分
焼いたら出来上がり★



すぐに頂かないとき(プレゼントなら普通はそうですね)は、レンジで15秒でトローリ復活ですっ(σ・∀・)σ



おいしくあまーい時間を過ごしてくださいっ




お友達のcafe
http://www.cafe-verde.net
03-5709-7520



]]> https://ameblo.jp/misato8455/entry-11161703534.html Sat, 11 Feb 2012 15:16:00 +0900

ひさびさに生地から手作りで作りました(*^.^*)

この部屋が暖かい時期、材料やら道具を冷蔵庫で冷やしてから作ります


膨らむかは焼くまでわからないため、毎回お店に出してお客様が食べるまでドキドキです(￣∇￣+)


今回は半分を納品して半分はパパと朝から試食


思ってた以上にでき一安心(〃∇〃)


またアップルパイのファンができたら嬉しいなー


また明日からも頑張ってつくるぞー





お友達のお店ですっ(*^ー^)ノ


大森 親子カフェ
Cafe verde
http://www.cafe-verde.net

03-5709-7520






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