こんにちは！！お久しぶりです。

Instagramがメインになり更新せず、気づけば９月。🍂

勝手ながら早速、近況報告（記録）します😆

年明けには今勤めている会社をいつ辞めようか・・・

そんなことばかり考えていました。

辞めよう辞めようと毎日考えていたのに

もう半年以上経っている！！！！

しかも最近、順調に職務を果たせてる！

続けるってすごく大変で、すごく難しい。（当たり前！！！）

気使い屋さんの性格の自分にはうんざりしてしまうね。

会社員をなんとか毎日を過ごしていたら

おやつ教室は副業になってしまったけど。

辞めたい・・・辞めようと心であれだけ叫んでいたのに、

資格をとろうとアラフォー主婦、勉強を始めました！

〈人間てわからない、自分の思考がよめない😅〉

半年で合格できるようにコツコツやること！

絶対に諦めないこと！

勉強できない日があっても間は開けないこと！

参考書はどこにでも持ち歩くこと！

来年２月には良いお知らせができるようにします🎶

＊＊＊＊

実家に咲いている朝顔

ほんとに綺麗

なんだかいつになく綺麗で　　こんなにじっくり花を見たことあったかな

秋って、特別好きな季節ではなかったのに今年は秋が楽しみでしかたなかった☺️

人生半分くらいまで来たから、きっと自分の中で色々と変わっているのだろう💡

プラスに視る、とらえる。マイナスは吸収しない。

ではまた。

年が明けても変わらず
眠気よりも
作りたい欲が勝ちまして

子供が寝た後、夜な夜なおやつを焼いてます。

おやつを作る時間は
【自分時間】

誰にも邪魔されない
迷惑もかけない
好きなお菓子を
自分好みに作れる時間


【最高に幸せ】な時間


アップした写真は生米パウンドケーキ！

米粉よりも手間はかかるけど

生米ならではの食感、香りは

米粉よりも好き

りんごを薄くスライスして

仕上げにナパージュ！［レモン汁風味］

きらきらしたケーキは

心踊りますね❤️

生米を使ったレッスンは3月からスタート！

年明けから

市内の方々より

嬉しいお問い合わせをいただきはじめました🥹

米粉おやつに興味がある方と繋がり始めたことが嬉しくてたまらない☺️☺️☺️

週末はレシピ集の整理

手帳整理

家計簿

野球送迎

美容室［2ヶ月半ぶり🙏］

息子たちの💇

買い出し

今週は大寒波❄︎

明日は今日よりも早く起きて，娘を送って

行かなきゃ🚘❄️

全国のお父さんお母さん！

今日も一日おつかれさま！

またあした！！

でも吐き出す場所がないのだよ😞

誰かが読んでくれていることに救われてます。

愚痴っても気分が晴れるわけでもないしなぁ

誰にもわからない

辛ーーい時でも

気持ちを奮い立たせて

おやつを焼く

やっぱり好きなことで救われる🍅

米粉と大豆粉とトマト缶で手軽に作れるおやつ！！！

生地量が少なめだったから高さが出なかったけど。

明日の楽しみが増えた！！！

粉チーズを混ぜても美味しいけど

私はいつもシンプルに焼く🍞

お店みたいに、オシャレに、ゴージャスに、

といったことが苦手(^_^;)

ズボラな私でも、

毎日焼けるくらい簡単なレシピだから

手づくりを続けられるわけです！！！

好きな事をしている時は

耳鳴りがきにならない！

耳詰まりも気にならない！！

自分が不調に悩まされるなんて😥

誰かに言って何とかなるなら

とっくに話してるけどね😇

鬱でもないだろうし

これな何なのだ。

”””””””””””””””””””””””””””””””””

私がお教室をしている理由

心癒される焼きたてのおやつの匂いを体感して食べてほしい気持ちと、

何より

子育てママの手助けになりたい気持ちが強いのです！！！☺️

毎日じゃなくていいから

ままの手作りを子供に食べさせてあげてほしい！！

私ができなかったことなんです。

我が子に菓子パンばかりあげていたから💦

それと、

手作りって自分好みに作れるからハマるんです！

あーしたい！

こーしたい！が叶うんです！

お店のお菓子は当たり前に美味しいでしょ？？？

だからこそ

手づくり感あふれる味にハマるんです！

使う材料、調味料のことを知れば

失敗しない米粉おやつが焼けるようになります🌾

米粉初心者の方向けのお教室です！！

お教室は不定期に開催しています🙏

開催日はInstagramに掲載してます！！

ビーガン米粉おやつ🌱

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水だげで煮るのがわたし流‼︎

お砂糖を入れないので

コンポートじゃなくて

リンゴ煮です🍎

皮ごと煮れば

ご存じの通り

綺麗なピンクや赤色に煮れます‼︎☝️

皮からは

女子には嬉しい栄養たっぷり出るので

絶対煮る派！

あまーいものが食べたい冬は

リンゴ煮必須です♪

ペクチンがゼリー状になってキラキラしてるー🤩

りんごはそのまま食べるより

煮た方が食感、香りが好み。

リンゴ煮にシナモンをかけて

コーヒータイムが幸せ時間❤️

たまらん。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最近大量のにんじんをいただきまして🙇‍♀️

本当にありがたいです🥕

今日はにんじんを使った

お食事系のおやつを紹介します‼︎

【もっとさんのおやさいケーキ】

 

 

 

材料

すりおろし人参200グラム

にんにくで炒めた角切り玉ねぎ50グラム

大豆粉50グラム

無調整豆乳10グラム　なくても🆗

お塩

 

材料をボウルに入れて混ぜるだけ🥣

大豆粉はたくさん水分を吸うから

にんじんの水分がだんだんと

なじんでくるまで丁寧に混ぜてね！

 

 

 

野田琺瑯Sサイズ使用

１８０℃ ２５分焼成

 

 

 

 

手作りマヨネーズをかけて完成👏

 

 

 

材料はシンプルに！！

にんじんの甘みを感じる栄養高のおやつケーキです！！

 

玉ねぎの食感も良い良い！！！🧅

 

 

 

お弁当に、おやつにぴったりの

お野菜ケーキ！！！

 

 

 

 

🍓🫐🍓🫐

いちごとブルーベリーのケーキ，

お砂糖、アーモンド不使用。

糀甘酒で作る米粉のケーキ。

甘さはかなり控えめ。

大豆粉とオートミールパウダー入りだから

食べ応えは１００点🍓

冷凍苺と冷凍ブルーベリーを使用。

180°で３０分焼成すれば

美味しそうな焼き色がつくよ

生地にもいちごを入れたけど

いちごの色が綺麗に出なかった😞

残念。

ケーキの上にかかってる粉は粉糖じゃないよ！

米粉をふるって

おめかし❄️

手作りおやつで

おうちcafeにどっぷりひたる

幸せ時間。

水平線

GLAY

winter again

☺️浸ってしまった☺️

みなさんの

モヤモヤの解消方法は？？

泣いてスッキリする人😢

（私、目が腫れるから泣くのを我慢する）

飲んでスッキリする人🍺

（私、お酒飲めない人）

歌ってスッキリする人🎤

（私、カラオケの習慣ない人）

壁に当たった時

時間が解決してくれるタイプ

ずるずると引きずってしまう

時間がかかる人です。

なるようにしかならない！！！

まっ、いっか！！

と、思えるまでが長い人！

どんなに悩んでも

朝が来て

夜が来る

同じ繰り返しの中で

子どもたちが

自分の生きる意味を

教えてくれるんだなぁ

子供がいなかったら

踏ん張れないよなぁ

子に感謝！感謝してるから

ありがとうは

口に出して言うようにしている‼︎

もうすぐクリスマス🎄

娘は何が欲しいだろう

きっと洋服や化粧品💄

息子たちは

野球のバットがほしいみたい⚾️

本当はゲームがほしいに決まってる🤭

今年は自分へクリスマスプレゼントをあげよう

🎁🎁🎁

いつもそう言って

買ったためしがない。

今年こそは

買おう！

でも

何がほしか

わからない😂

＊＊＊

てづくり糀甘酒のりんごマフィン

お砂糖を使わないおやつ🍰

楽しかった思い出は？と聞かれたら

祖父母の家に泊まったこと

家族でキャンプをしたこと

親戚の家でワイワイしたこと

田んぼでイナゴを捕まえたこと

海水浴に行ったこと

なんだか

小学生の作文の題名みたい！🤭

３８年間の人生で一番楽しかったことは

結婚式💒

あんなに楽しい時間、あじわったことなかった🔔

先日、地元の結婚式場の横を通ると、幸せそうな新郎新婦がみんなに囲まれて

集合写真を撮っているところだった

ほんわかしたなぁ

末長くお幸せに！！！と、

見ず知らずの新郎新婦へお祝いの言葉を唱えてみた。

結婚式に着たドレス。

自分サイズにオーダー後、買い取るというプランだった為、

式後、真空に圧縮されたドレスがクローゼットにある。

転居前のアパートのクローゼットに。

アパートにはまだ単身赴任中の主人が住んでいて、

クリスマスあたりに引越し予定。

今年１月に書いた、やりたいことリストには

もう一度ウエディングドレスを着て家族写真を撮る！！！って

書いてあったけど

できなかった。

写真を撮る計画すら立てなかった。

いつか着る？

いや、着ない！

じゃあ、捨てる？？

いや、捨てたくはない！

思い出はとっておこうかな。

着ないけど、とっとく。

そうしよう。

＊＊＊

これからあと４０年生きるとして、

もう人生のプランをたてよう！

２０２６、こんな一年にしよう！じゃなくて、

人生の計画、

節目の目標を立てて

実現できるようにしてみよう！

自立に向けてスタートだ！！！

週末は新しい手帳を買って

カフェにでも行こう　

自分時間を作るのだ。

次男が小学校を卒業するまでは時短勤務するかどうするか。

子供達への影響が出始めたのは

今更でもない

何とか半年間、

誤魔化してきたけど

働き方を変えなきゃいけない。

時短勤務。

所得が低くなる。

でも

心に余裕が生まれる。子供は喜ぶ。

子供を

優先するべきか、あと二年

我慢していくか

悩んでいて

なかなか言い出せなっかけど

今朝上司に伝えた。

結果はOK

本日より定時１６：００

他の社員の目が気にはなるところだけど

気にしていられない。

開き直れ！！！自分！！

しっかり業務をこなせばそこまで文句は言われないだろう。

気が楽になった。

堂々と定時で帰ろう。

そして

おかえり！！って言ってあげよう

お気に入りマグカップで更新💻

観葉植物欲が出てきた母です。

みなさんおはようございます☀

歳を重ねると本当にいろいろ変わりますね！

ドライフラワーが好きになったこと🌸！

スピードを出さない事🚘

シャンプーにこだわり始めた事🛀

爪が伸ばせなくなった事💅

1番変わった事は

食べ物を選ぶようになった事‼️

なるべく無添加

なるべくグルテンフリー

なるべくプラントベース

なるべくおうちご飯

このなるべくが

私にはちょうどいい。

できるだけ！

より

なるべく！

のほうが

やさしく感じるからかな？！

今日はなるべく穏やかな１日にしたい❄︎

みなさんの

歳を重ねてからなるべくしていることを

教えてください🙂

お腹すいたー！！！！😠（ ;  ; ）😨

息子たちの叫び声で

仕事モードから母モード🔛🔘

エプロンを装着して愛用パル様にすがる私！！🙏

パル様とはパルシステムのこと☝️

私も子どもたちもパルシステムの食材が大好きで

配達日がいつも楽しみになっている🚚

いつも調味料、魚、お弁当のおかずを頼んでいて

健康面で頼りになる食材が多いのが嬉しい😊

残業して疲れているのによく作れたもんだ！！！←パルシステムのおかげ

自分を褒めよう！🤭

偉いぞ自分！！！

明日はきっといいことあるよ！

明日も出勤だから早く休みたいけど

マフィンを焼きたい🙌

あっ、

スポンジケーキも焼きたいな。

スポンジ焼いてデコレーションしたいけど

まだいちごが売ってないの。

今週末にはお店に並ぶかな？？？🍓

色々作りたいけど

追いつかないのが現実！

そうそう

週末は野球、車検、美容室・・・

その他もろもろ🛒🥦🥩

もろもろあるのよね。

明日、長男の練習を見に行きたかったな⚾️

日曜日は用事の合間に行けるかな？

子供の一生懸命な姿を見ると

可愛いし、かっこいいし、泣けてくるよね！！！

たまらんのよ☺️

長男がまた野球を始めることになったから

週末の楽しみが増えた✌️

よし！！

洗い物して

朝ごはんの準備して

野球の準備して

ストレッチして寝ますか💤

夕食後のおやつ☕︎

スコーンクッキー！！！