https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/ 静岡県、富士のすそのの裾野市にて地酒・古酒を販売しているみしまやです。裾野市の地酒「すその」や「もののふの里」を広めるために日夜がんばっています。この場で美味しい地酒の飲み方や、お酒に合う料理、日本酒のウンチクなどを日々綴っていきたいと思います。 ja-jp https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12972127724.html いつもありがとうございます。 本日は楯の川酒造さんより季節限定の 「ヨー子パイン（生リキュール）」のお知らせでございます。 あえて、加熱しない。「生」だからこと届く、おいしさ。 火入れは、日持ちや品質を安定させるための処理。でもそのぶん、香りや風味はどうしてもおとなしくなります。ヨー子パインは、 あえて加熱しない「生」。ジャージーヨーグルトの濃厚なコクも、パインのジューシーさも、そのまま閉じ込めた、ありのままのおいしさです。 濃厚なのに、するっと軽い。このギャップが、やみつき。 しっとり、じゃな 2026-07-14T18:24:03+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12971594193.html 今年も飛鳥山みりんのもろみを搾る作業がはじまりました。 「搾る」工程をへてはれて飛鳥山みりんが誕生するのですが搾りきった際に、酒袋にのこった粕＝みりん粕も同時に出来上がります。 １，２年、みりん粕の対応についてご案内時期が限りなく短くなっております。 今年はその中でもなるべくご希望の皆様へとご対応ができますよう事前にお知らせをさせていただきました。 加えて、久しぶりに「熟成みりん粕」についてもしっかりご案内ができるような算段がつきました。 コロナ期間中に２年間くらいご案内ができていた時期がありま 2026-07-08T20:19:59+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12972129810.html いつも大変お世話になっております。 日頃よりお世話になっております飛鳥山みりん。 現代では「味醂」とききますと調味料を思い浮かべる方がほとんどではないかと思います。 甘味はとても貴重品で伝統的な製法の飛鳥山味醂のような味醂は、原料にもち米、本格焼酎を使用することや酒税もかかるなどもあってより貴重品でありました。 お砂糖も手軽に入手ができるようになったり様々な大量生産型の製法が確立された現代では非常に手軽に、そしてお安く手にいれることができるようになったことで、幅広く家庭にも浸透し調味料としてのカ 2026-07-08T20:16:30+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12971745612.html 7月3日にフジテレビさんにて放送をしていただきました「あとつぎ～老舗酒店四代目の歩み～」のドキュメンタリー放送について、見てくださいました皆様、改めて本当にありがとうございました。 このような機会をいただけましたのも地域の皆様はじめ、お世話になっておりますすべての皆様のおかげです。 本当に本当にありがとうございました。 まだまだ至らぬことも多々ございますが、1つ1つ、着実に改善しながら地道に積み重ねていきたく考えておりますのでこれからも何卒、宜しくお願い致します。 本当にありがとうございました。 2026-07-08T19:14:43+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12971046423.html 5月31日にテレビ静岡さんにて放送をしていただきました「あとつぎ～老舗酒店四代目の歩み～」のドキュメンタリー放送について、放送を見てくださいました皆様、改めて本当にありがとうございました。 この度のドキュメンタリー放送が7月3日フジテレビさんでも放送をしてくださるとのことでご報告させていただきます ＜日時＞フジテレビFNSドキュメンタリー大賞7月3日金曜日26時00分～27時00分　 FNSドキュメンタリー大賞 - フジテレビFNSドキュメンタリー大賞 - オフィシャルサイト。「FNS28局がそ 2026-06-28T12:12:18+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12970786230.html いつもありがとうございます。 鉾杉・KAWABU・amayadori・式SHIKIでお世話になっております河武(かわぶ)醸造さんより神聖な記念酒がご案内となりました。 20年に一度行われる一大神事である伊勢神宮式年遷宮。 この式年遷宮を記念した記念酒がこの度河武醸造さんより特別なご案内となりました。 鉾杉大吟醸神宮式年遷宮記念酒720mlサイズのみ3,300円税別(3,630円税込み) ご案内開始予定時期は2026年7月4日～6日ころの予定ですのでご準備整い次第、店頭ご案内、また、ご予約者 2026-06-25T20:25:17+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12970786009.html いつもありがとうございます。 水芭蕉・谷川岳の永井酒造さんが今年創業140周年を迎える節目の年を迎えられました。 日頃より皆様には大変お世話になりまして本当にありがとうございます。 この度、この140周年を記念しました記念酒が誕生となりました。 水芭蕉・谷川岳140thAnniversary純米大吟醸アッサンブラージュ720mlサイズのみ1,818円税別(2,000円税込み) ご案内開始予定時期は2026年7月4日～6日ころの予定ですのでご準備整い次第、店頭ご案内、また、ご予約者様へのご連 2026-06-25T20:05:33+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12964991328.html 萩錦酒造さんより今年も『萩錦生酛(きもと)純米HAZY』のお知らせです！ 毎年、毎年のチャレンジが生み出す萩錦さんの生酛つくりは本当に応援したい気持ちになります。 今年の生酛はまた爽やかにお楽しみいただける味わいですのでぜひ、これからの時期にぴったりです！ HAZYとは、、、「かすんでいる」「もやのかかった」というクラフトビールなどで使用されている表現。 ☆萩錦生酛純米酒　HAZY(ヘイジー)　720ml　1,650円税別(1,815円税込)☆萩錦生酛純米酒　HAZY(ヘイジー)　1800ml　 2026-06-24T19:10:27+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12969184608.html 静岡県萩錦酒造さんより、夏の第2弾の限定品はぎにしきのには　かすみご案内です。こちらは『はぎにしきのにわ』に対して搾ったあとなはおりがらみとしてさらに加水した限定品となります！ はぎにしきのにわ　かすみ720ml 1,650円税別（1,815円税込）1800ml 3,300円税別（3,630円税込） 《はぎにしきのにわかすみご予約・その他お問合せフォーム》https://www.e-mishimaya.com/contact.htmlそれぞれご希望本数記入後、送信して下さい。ご確認後、こちらよ 2026-06-24T18:55:10+09:00 https://ameblo.jp/mishimaya-jizake/entry-12969184605.html 静岡県萩錦酒造さんより、夏の第2弾のお知らせです。 杜氏でもある綾乃さんより「蔵の庭も豊富な地下水脈のおかげで草木が生き生きとのび、夕暮れ時に外で飲みたくなる季節です。気軽に日本酒を楽しんでもらえるかわいい味わいを目指しました。」 静岡らしい穏やかな香りと爽やかな味わいで、これからにぴったりです！ ☆HAGINISHIKI NO NIWA　はぎにしきのにわ　 720ml 1,650円税別(1,815円税込)1800ml3,300円税別(3,630円税込) 《はぎにしきのにわお問合せフォーム》 2026-06-24T18:53:31+09:00