みぃの気まぐれお菓子ブログ https://ameblo.jp/misora06110531/ 大分市坂ノ市の自宅で、いつか小さいお菓子屋さんを開きたいと思っています。今は子供のためにお菓子作りをしている毎日です！そんな日々のお菓子の日記を、気まぐれに綴っていきます♪ ja ☆お知らせ☆ ごぶさたしてますあせる


ずっとこちらのブログを放置してましたガーン



みいのきまぐれお菓子・・改め『きまぐれやきがし　ひつじとことら』先週より大分市坂ノ市の自宅でオープンしております。


フェイスブックで『きまぐれやきがし　ひつじとことら』の情報をアップしていますので、そちらをご覧ください<(_ _)>

このアメブロは休止させて頂きます。

よろしくお願い致しますニコニコ



きまぐれやきがし　ひつじとことら　フェイスブックは　こちら　

]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11867353767.html Sat, 31 May 2014 23:24:27 +0900 いよいよお店が・・３　ついに完成！？ えへっLOVE←(ｱﾗﾌｫｰですが、なにか？)











いかがでしょうか？こんな感じに仕上がりました（*'∀`*）ｖ

まだ、細かい部分が自分たちの手で行う予定なので、時間がかかりそうですし、その後保健所の検査を通したり、材料の仕入れなどもあるので、ご友人の皆様＆この気まぐれなお店のオープンをお待ちの皆様方、このまま首をなが～くして待っててくださいねほっチョキ


またお店を始める前にキチンとご報告するつもりですが、基本的に私のお店は気まぐれです！

古くからのご友人の方々はご存知だと思うのですが、元来私はあまり体が丈夫な方ではありません。
プロのパティシエを目指して留学等も経験しましたが、持病や体力のなさなどの理由で夢半ばに終わっております。

東京や地元ここ大分でパティシエとしての経験はありますが、自分のペースでゆっくりお菓子作りがしたく、長年の夢を叶えてのオープンとなります。

ですので、お店は開けても週２日くらい。商品も１人でゆっくり作るので得意の焼き菓子のみ、少量生産の予定です！
ですが、その分手間や材料にこだわって、コンセプトでもある、《自分の子供に食べさせたいおやつ》添加物などを入れない、美味しい材料で身体にも美味しいお菓子を！と思っています。

まだまだ子育て中心の生活ですし、子供達も私に似てしまい、持病があり、ガッツリお店に重きを置ける生活ではありません。

予定では、ブログでお店の開いている日などをお知らせする形をとろうかなと考えています。



お店を楽しみにしてくれている方が本当にいっぱいいてくれて、ビックリするとともに、気まぐれな私が皆様のご期待に添えるかが、とても不安ではありますが、長年の夢を叶えるのに背中を押してくれ、支えてくれ、稼いでくれている(笑)旦那サマに感謝しつつにひひラブラブ頑張って行こうと思います！！


またオープンのお知らせまで、ごゆるりとお待ち下さいませε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11795003202.html Thu, 13 Mar 2014 12:55:00 +0900 誕生日ケーキ♪ だったので、お誕生日会でした(*゜▽゜ノノ゛☆



ジェノワを焼くより、得意なシフォンにしちゃいましたkao11
でも、これが失敗の始まり(笑)
ジェノワにナッペするより、数倍シフォンのナッペが激ムズ354354でした。

ナッペの作業って学生時代も耳にタコさんが出来るくらい聞いてきた事なんですが、練習あるのみ！って感じですよねううっ...

１年に１～２回しかしない(笑)私には、当たり前な結果が待っており、もうすぐお店もオープン予定ですが、改めて焼き菓子屋doughnutさん！ってとこを強調したいと思っておりますkao17
ですので、この場をお借りして、ご友人の皆様方、私には生デコのご注文はやめてくださいね(笑)



今回生地は、パパさんの好きなココアでにゃ
写真は撮ってないけど、今日は黒毛和牛のステーキじゅる・・でした。ケーキよりそっちの方が美味しかった(笑)だって、とっても高かったんだもーんキラキラきらきら！！キラキラkao15


後でもう１個アップしま～すヾ(＠°▽°＠)ﾉ




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11794938664.html Thu, 13 Mar 2014 11:22:00 +0900 いよいよお店が・・2







入り口の軒も作ってもらいましたラブ本当はよくカフェの入り口にあるようなテント地の屋根の予定だったのですが(お値段が格安なので汗)せっかくなのでちょっと奮発しちゃいました(笑)






こんな感じでどんどん可愛い家具達が設置されていってますにゃLOVE
あとはショーケースとか作業台とかスツールなどが午後から設置予定でーす（*'∀`*）ｖ
Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11758907445.html Mon, 27 Jan 2014 13:02:00 +0900 いよいよお店が...！ 明けましておめでとうございます好(今更ですが..笑叫び)

かなり更新してなかったです...スミマセンいやだ～

色々と忙しくて...。

ご挨拶と言い訳はこのくらいにして羞恥


今週から、ついに自宅のリフォームが始まりました！
１週間ちょっとで終わる予定ですが、工事をしていただいてる方にも大変申し訳ないぐらいに、今週すっごく寒い汗でもドアが開けっ放しで家でゴロゴロしてる私の方が多分もっと寒いんですiyubu-
なら、動けよ！っち感じですが(笑)

２階も同時にリフォームしていて邪魔になるので、ソファーの上でただひたすらジッと耐えてます叫び

写真も記念にバシバシ撮ってアップする予定です。→でも未定です(笑)


まずはビフォー。




なんにも面白くないですね(笑)


で、昨日付いた棚です。


ハァァWハート超かわいい（*'∀`*）ｖ心心心

棚1コで悶絶しています(笑)

今回全て家具は私の大好きな雑貨屋ジャグハウスさんにてオーダー家具です。(中には旦那さんが作ってくれた物もあります！写真の縦黒板は旦那さん作品。)
自分の趣味の世界のお部屋を作ってもらっている感覚ですｷｬﾊﾊ

あと５日くらい寒さに耐え続けて頑張りますえ～ん！



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11751073646.html Thu, 16 Jan 2014 08:49:00 +0900 20年ぶり！ タイトルで、年がバレバレですがiyubu-
中学の同窓会がありました！

女子はあまり変わってなく、男子はちょっと老けた気が汗まぁ、男性は化粧で隠せないからしょうがないかな(笑)

でも、ほんと楽しかったキラキラ久々に大勢での飲み会＆20年前はあーだった！こーだった！の話で盛り上がり、やっぱり同窓会って楽しいな羞恥

そんな旧友達に御注文いただき、タルトを作りましたケーキ01




リンゴと洋ナシのタルトリンゴ


その他に、１人100円で取り放題の為にいっぱい焼き菓子を作りましたきらきら！！







１人100円でいいと言ったのに、1000円もくれる方々がいて、みんな経済力があがったなぁ(笑)と、しみじみ大人になったことを思い知らされましたｷｬﾊﾊみんなありがとねラブラブ！

次回開催予定２月を楽しみにしてるよ好おんぷ


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11711787207.html Mon, 25 Nov 2013 10:45:00 +0900 嬉しい出来事♡ 先日、小学校の頃からの友人が結婚するとのことで、久々に会ってきましたキラキラ

彼女とは長いつきあいで、お互いに色々な相談事をしてきた仲なので、結婚すると聞いたときは、本当に嬉しかった(ﾉ_-｡)






そんな彼女に幸せいっぱいハートのマカロンをお祝いに作りました好

心からおめでとうLOVEいっぱい幸せになってください。
結婚式、私泣いちゃうかも泣ｗｗ



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11702010971.html Mon, 18 Nov 2013 17:31:00 +0900 パン♪パン♪パン♪ 台風すごいですね台風

今日は、ここ最近パン作りといえば、あんなにハマっていた自家製酵母！！　・・ではなく、イーストを使って作ったパン達をご紹介です(〃∇〃)



実はちょっと前に長期の家族旅行に行っていて、酵母の掛け継ぎが出来なくなるなぁと思い、一度ストップしてから、色々思うところがあり、その頃からイーストでパンを作るようになりました。
一番の理由は、子供たちが酵母のパンがあまり好きではないようでううっ...
私は、天然酵母パンのあの何ともいえない良い香りがすごく好きなのですが、子供たちはやはり天然酵母パン特有の食感が苦手みたいですあせる
でも、私はイースト臭が少し苦手みたいで(笑)
両者歩み寄りの精神で(笑)、めっちゃ少量のイーストで長期発酵で作るようになりましたにゃ
これがけっこうオススメで、時間は確かにかかるのですが、私の苦手なちょっと人工的な薬品臭(人それぞれだと思います(笑))がなく、小麦のほのかな甘~い良い香りで、子供たちの好きなイーストで作るフワフワの食感で、出来上がりますじゅる・・
もちろん、イーストは乳化剤やビタミンCなどの添加物が入っていない、オーガニックなものを使う方がいいです。

ここ最近本当によく思うのですが、今世の中添加物だらけだなぁ~と。コンビニやスーパーで売っている大抵の商品には入ってますよね。添加物が嫌いな私も、もちろん大抵の商品を購入しています。だって添加物が入っていない物のほうが探すのが大変だし、何よりお高いので(笑)
子供たちも私が作るお菓子やパンより、添加物や着色料たっぷりの物をとても喜びます泣
だって、コンビニのケーキやパン美味しいですよね。でもめっちゃ体には良くない気がする。私は敏感すぎるのか、舌がしびれたり、摂取し過ぎると体調を崩します汗
今のご時世、全く添加物をとらないのはムリに近いけど、家族にはなるべく体に優しい食事やおやつを作ってあげたいLOVEまぁ出来うる限りですがね(笑)



カットして~
余ったら右矢印


フレンチトーストにへんしーん！！
このブルーベリーソースはブルーベリー狩りに行ったときに作っておいたものを使ったよラブ




後は、こ~んなプチパンとか



こちらもスッゴい少量のイーストで作ったスコーン。ＢＰで作ると食感も匂いもえ～ん！苦手なんだけど、これは中がパンの食感に近くて、香もgoodグッド！きらきら！！
アップルシナモンとココアチョコチップですへへ

ちなみに、このブログを書いている只今、パン生地発酵中ですにゃそちらはまた次回載せま～す（*'∀`*）ｖ




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11639383090.html Wed, 16 Oct 2013 14:47:00 +0900 ★シトロンクッキー★ まだまだ暑いですね汗

なので、なんかサッパリしたシトロンクッキーでも作ってみましたラブ


焼けたｧ♪


生地にもレモン果汁、上からアイシングでまたまたレモンをかけてます（*'∀`*）ｖ
レモンの爽やかな香りと、ほのかな酸味が口いっぱいに広がる、なんとも気分がサッパリする午後のおやつになりましたじゅる・・



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11634178997.html Fri, 11 Oct 2013 23:43:00 +0900 最近のおやつ♪ サボリすぎです汗

写メは撮ってもアップする作業がほんとにイヤですガクリもうお店とか開いたら致命的だと思いますガーン

でも、店名にもブログの名前にも絶対気まぐれと入れようと心に決めています！！（だから許してくださいてへ）



みぃの気まぐれお菓子ブログ

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先日作ったりんごりんごのタルト。これはめっちゃいい出来でしたぺこ



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こちらは、ショコラモワルチョコフォンダンショコラとガトーショコラの中間みたいな食感のケーキ。元々参考にしたレシピはあるんだけど、仕上がりが気に入らなくて、かなり配合や焼き時間をいじくりまわしたので、もはや別物（笑）でも、こちらも大人気でしたので、また作ろうと思うけど、全く一緒のものができるかは不安（笑）えへへ…


さて、先日ブルーベリー狩りブルーベリーに行ってきましたｷｬﾊﾊ大粒の甘酸っぱいベリーがたくさん摘めたので、何作ろっかなぁLOVE楽しみぃラブ

]]> https://ameblo.jp/misora06110531/entry-11575936089.html Fri, 19 Jul 2013 15:06:55 +0900