https://ameblo.jp/mitsu102/ 豆腐を使った美味しい料理を考案中。美味しくできたらお店で販売します！ ja-jp https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10189406895.html 大豆(エンレイ)とほうれん草がぎっしりつまった、変わりコロッケです。ジャガイモや挽肉、卵を使わずに、ふんわりしゃきっと仕上げました。是非おためしください！ ≪材料≫4人分・ミツの大豆水煮(エンレイ) …1袋(200g)・ほうれん草…1/2束・玉ねぎ…小1/3個・塩、こしょう…適量・バター…5g・小麦粉、とき卵、パン粉…適量≪作り方≫玉ねぎは小さく切り、ほうれん草はゆでて水気を絞り、適当な長さに切ります。水気を切った大豆は12粒残して、残りをフードプロセッサーにかけ、ピューレ状にします。(粗くても 2009-01-08T09:23:02+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10173504629.html こんにちは！とうとう１２月ですね。クリスマスももう少し・・・。今日は皆でワイワイ食べれるおやつを紹介します。「お豆腐レモンパイ」と「クレームカラメル」の２種類のスイーツす。お豆腐で作るので、ヘルシあーかつさっぱり。でも、ミツの絹 を使えば、こっくりとした甘みがひきたつ美味しいスイーツになりますよ！豆腐レモンパイヨーグルトとレモンの爽やかな酸味と、お豆腐のまろやかさがマッチしたしっとりレモンパイです。 【材料】4人分・ミツの絹・・・1丁・プレーンヨーグルト・・・50cc・レモンの皮のすりおろし・ 2008-12-04T16:53:34+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10167233114.html すっかり寒くなりましたね！そろそおろ御歳暮ギフトを選ぶシーズンです。今年も、お世話になった方に、健康ギフトはいかがですか？きっと喜んでいただけると思います。また、今年は、12月5日までにオンラインでご注文いただいた方には、ご注文の合計金額10,000円ごとに、「大豆水煮」をプレゼントしています！ただの大豆ではなく、エンレイという国産大豆で、味もしみやすく、ふっくらと歯ごたえが良く、美味しい大豆なんです。ミツのお豆腐もこのエンレイを使って作ってるんですよ。是非、この機会をお見逃し無く！ 2008-11-20T11:03:51+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10160313013.html 寒くなってきましたねそろそろお鍋の季節到来！今回は、お鍋といっても、おいし～い湯豆腐を紹介しちゃいますなんと、絹とうふで作りますミツの絹は崩れにくく、でもなめらかでつるっとした食感。一度食べたら絶対とりこになっちゃいますよ！もう今までの絹とうふは食べられない･･･かもあったか～い湯豆腐で、ほっこりあったまってゆったり気分を味わいませんか？ ≪材料≫4人～5人分・あごだし(なければ昆布)・・・適量・ミツの絹･･･3丁(600ｇ)［つけだれ用］・醤油･･･大さじ４・砂糖･･･小さじ2・塩・・・少々・ 2008-11-04T14:52:32+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10147216577.html こんにちは！山下ミツ商店の山下榮子です。朝晩で気温の差が激しく、夏の疲れが残りやすいこの時期、滑らかでふわふわの朧とうふを、あったか～いあんかけで美味しく食べて、ほっこりしてください ≪材料≫4人分・ミツの朧･･･4丁・合いびき肉・・・100ｇ・ねぎ･･･1本・しょうが･･･適量・醤油･･･適量・片栗粉･･･適量・塩･･･少々≪作り方≫　ねぎは長切りに、生姜は千切りにしておきます。　鍋にお湯を500cc沸かし、ミツの朧をおたまですくい、中に入れます。この時、だしを適量加えます。　別の鍋で、お湯3 2008-10-04T15:32:19+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10135587641.html こんにちは！山下ミツ商店の山下榮子です。ここ白峰は、だんだんと涼しくなって、秋の気配です。皆さん、夏バテしていませんか？今日は、かんたんに作れて、栄養ばっちり、おなかも満足なレシピを紹介しますよー！当店の「焼き堅とうふ」を使った、肉とうふです。≪材料≫4人分・焼き堅とうふ …4丁・牛肉…200g・糸こんにゃく…1袋・玉ねぎ…大1個・サラダ油…大さじ2・砂糖…大さじ3・醤油…大さじ1・塩…小さじ1/2・酒…小さじ1≪作り方≫　材料を切ります。　　　・焼堅とうふ→4cm角切り　　　・牛肉→1口大　　 2008-09-05T10:06:56+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10123523307.html 前回ご案内しました、「卯の花こんのお漬物」。おかげさまで、売れ行き好調です！今回は、「卯の花こんのお漬物［梅］」で作る、2種類のマリネです。わざび風味とだし風味、それぞれ梅の爽やかさが効いていて、夏の一品にぴったりです♪ ≪Aの材料≫・卯の花こんのお漬物[梅] …1/2本・きゅうり…1本 ・さわび…少量・砂糖…小さじ1 ・酢…大さじ1・サラダ油…大さじ1 ・きざみのり…適量≪Bの材料≫・卯の花こんのお漬物[梅] …1/2本・長いも…10cm ・酢…大さじ1・砂糖…大さじ1 ・だし…少量・きざみの 2008-08-04T17:30:08+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10112771389.html 山下ミツ商店の新商品が登場です！その名も…「卯の花こんのお漬物」！え？卯の花？こんにゃく？お漬物？？？？実は、「卯の花こん」というのは、国産大豆の「おから」から作ったペーストに、蒟蒻粉を混ぜた新食感のこんにゃくです。今回、この卯の花こんに一工夫しようということで、漬物にしました。というのも、卯の花こんは、普通のこんにゃくと違い、味の浸みつきがとてもよいのです。この卯の花こんのお漬物、梅はさわやかな酸味があり、そのままスライスしても、サラダにしても美味しいです。また、味噌のほうは、しっかりした味付 2008-07-04T15:49:44+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10110180867.html 今年も御中元の季節がやってきますね！山下ミツ商店では、今年も夏のギフトをご用意しております。お世話になった方に、「健康ギフト」を贈りませんか？きっと喜んでいただける、自慢のおとうふです！！ 2008-06-26T18:04:22+09:00 https://ameblo.jp/mitsu102/entry-10103067649.html 2008年6月15日(日)は父の日ですね！今年、山下ミツ商店では、「父の日セット」をご用意しております。先月ご好評をいただいた「お母さんありがとう」の焼き印入り豆腐に続き、今回は「お父さん ありがとうふ」と焼印を入れました。「ありがとう」と「とうふ」をひっかけ「ありがとうふ」としてあります。先月は３００ｇの堅とうふを用いてましたが、「そのままではテーブルに出しづらい」というお声をいただき、厚みを半分（150ｇ）にし、そのままお父様の前に出せるようにしました。今回は、「父の日セット」として、 当 2008-06-04T16:50:01+09:00