☆レシピ　２人前

・干し鱈　20グラム

・大根　10センチ（300g）※好きな量で

・ダシタ　小さじ2　※中華系ダシならなんでも

・ごま油　大さじ1

・塩　ひとつまみ

・水　500ml

☆お好みで今日は以下をプラス

・おろしニンニク　小さじ1

・きくらげ、えのき、ネギ

①ごま油とおろしニンニクを鍋に入れて温まったら干し鱈を入れて香りが立つまでジンワリ炒める

②大根やお好み野菜と水500mlを入れて大根に火が通るまで煮る

③煮えたらダシタときくらげを入れて1〜2分煮ます。塩で味を整えて完成

おためしあれ

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暑いし、コロナ、自律神経失調、大変な夏でした

思えば食べることを雑にして過ごしていたなぁ

体に悪いかも？太るかも？な一口にはめちゃ気を使う

ポテチとか（笑）

でも、日々の食事を作るとき、摂るとき

この食材はどんな栄養があるのか

自分に必要な栄養は摂れているのか

あんまり考えてなかったなぁ

「薬膳」って、特別な材料を使って難しい調理をすることではなくて、日々の食事の中で食材を知る、自分の体調を知ろうとすることかもなぁと

そんなんで、時々お料理します

時々

ただ無心に作品を考えて黙々つくる、そんなコラージュをしたあとは、達成感とか満足感とかを感じます

そんな日もあれば

一日の事を振り返ったり、あるいは、仕事の段取りとか日常のアレコレを考えていたり。

そんなコラージュタイムのあとは、頭や心が整ったようなスッキリした気持ちになります

突然、昔のことを思い出したりもします。楽しい思い出なら登場した友人に「久しぶり！」なんてLINEをしてみたり。

怒り、悲しみの思い出もあります。そのことを考えながらコラージュしているうちに、「ま、昔のことだ」と思えてきて、その感情が消化されることもあります。

私にはコラージュという手法が合っていて、ハマれたことが、ラッキーな出会いだったと感じています。

好きなこと、夢中になれることって、なかなか見つからなかったから。

基本はノンアルコールビール、たまにジンを60ml、ジントニックなら1,5杯分ですかね

味わって飲む、酔うために呑まない、酔うほど飲まない(笑) 

美味しいなぁ～で、ストップ

量を決めて守る、大人になりました🤣←随分長いことかかりましたね、、、

もともとがお酒に強い？ためか、飲めちゃってたんです。

健康診断はいつも再検査、それでも生活に支障はなかった、大丈夫だと思ってた

でも休肝したら、、、

朝の目覚め、胃腸の具合、顔が小さくなる(笑)

そうか、今まで不健康だったのか！と、やっと知る

飲まない夜長に始めた趣味、コラージュ

ハマってしまいました「貼らないと眠れない」

そんな感じです

#新しい趣味　#コラージュ　#紙もの　#ものづくり　#ジン　

相当、陽は沈んだのに、お暑うございます。

そんな夜は冷やっこ。さて、今夜は何をかけますかね？と、

スパイスラックを暫し見つめ。

美味しいらしい噂、カルディで買っていた「焼肉ザパンチ」

いまいち使い道が広がらなかった、彼(パンチ)と目が合う

一休さん並みにポクポク(←昭和万歳  )

野菜室で眠りかけた大葉をレスキュー

刻んで混ぜるだけ

メチャクチャ美味しい冷やっこの友、誕生

あまりに美味しくて、オン・ザ写真を取り忘れる

ちなみに、休肝日は継続中、２５日経過 ！

まず、ワクチンを二回打つまではこのまま。

働肝日のことはそれからかんがえよ。

では