https://ameblo.jp/miwayobochan/ 日々の誰かに見てほしいちょっとしたことを載せています。主に趣味のパン作りやお菓子、娘へのキャラ弁も。 ja-jp https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11870298385.html こんにちは。自宅パン教室、今月も頑張ってます。毎回ランチも兼ねるご試食タイムは、パンに合う一品を何かお出ししたいと思ってます。なるべく旬のものを使ったサラダがスープが理想なんですよね。調べた結果、４～６月はグリーンピースが旬。そこで、６月は新鮮なピースを使ったポタージュにしました。 今回もスープの素などは使わずに。前回と同じ鶏ガラではなく、お野菜のみでとったスープをベースにしました。するとこれが自然な甘みでなかなか美味しくできたんです。さっそくレシピを作成して、６月の教室を待つことにしました。 2014-06-15T11:39:31+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11873320084.html こんにちは。今日はとっても嬉しいお知らせがあります。私の作ったキャラパンが、モデルの高垣麗子さんの紹介で ＡｎｅCan 7月号に掲載されました。そんな有り難いお話をいただいたのは、4月の後半のこと。ＡｎｅＣａｎ編集部の担当の方から、高垣麗子さんがご自分の連載で、私のパンを紹介したいと言われていると…えぇぇ…　ほんとぉ～？？疑いながらもおそるおそるお返事をしてみると、これが嘘みたいな本当のお話で。高垣麗子さんが私のブログをご覧になってて、キャラパンを気に入ってくださってるとのこと！もう本当に嬉し 2014-06-08T00:05:38+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11847342367.html こんにちは。暖かくて風も気持ちいい季節になりましたね。春から始めた憧れの自宅パン教室、何度目かが終了したところです。外に看板などは出してないので、キッチンに可愛い看板を飾ってます。今同じようにパン教室を開いて頑張っているお友達が、以前作ってくれたものです。 ご試食前の様子。作業中はもう私がいっぱいいっぱいなので、写真を撮る余裕ゼロ。段取り悪くて発酵機のスイッチ忘れたり、オーブン予熱忘れたり。ほんと、ふがいなくて申し訳ない…でも皆さん優しいから、どんまーい♪な感じの和やかな雰囲気の中でレッスンさ 2014-05-11T13:47:54+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11833159617.html こんにちは。先日、あるご依頼をいただいて、キャラパンを沢山作りました。もうね…すご～く、嬉しかった。*＾＾*詳しいことはまた暫くしてからお話できるかなと思います。でも、「作って」と言われてすぐに作れるほど成形に慣れてなく…ご依頼いただいてから毎日２～３種類のキャラパンを自主練習。そして当日は４種類のパンを作りました。いやー、やりきったーー　 作ったパンは、くまパン、ブタパン、かえるパン、カメロンパン…ブタパンは今回考えた新作♪耳を上につけたら立体的で可愛くなるかな～と思ったんだけど、横に垂らし 2014-04-25T11:35:10+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11822802468.html こんにちは。大変ご無沙汰しております。この間更新したのいつだったっけ…春になって色々気が急く事があって、なんとなくＰＣから遠のいてました。さて、このケーキは娘７歳のお誕生日に作ったケーキ。３月始めだったんですけどね。＾＾；ケーキのプロ、こむぎさん に教えてもらったグラサージュ・ミロワール・ショコラにしましたよ。 ガナッシュだとマットな感じになるけど、グラサージュだとほんとに艶々になるのね～とっても綺麗だし、そんなに難しくなかったし、これは定番になりそう♪横の豪華なフルーツ盛りは、主人のお母さん 2014-04-14T23:59:18+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11792884224.html こんにちは。ベーグル一休みして、こんなの焼いてみました。かえるパン…いや、かえるバンズと呼ぼうか。中には何も入っておらず、具を挟むタイプです。 お口をあんぐり～～綺麗な緑色でしょ。ほうれん草をペースト状にして、たっぷり練り込みました。香りは少しほうれん草ですが、味はそんなに主張してません。これなら野菜嫌いなお子様も食べられるだろうな。お野菜を練り込んだパンって、どうしてこんなに柔らかくなるんだろう。ふわふわです。 冷蔵庫のお野菜ほおばってみました。(笑)ハム一枚でも舌を出してるみたいですごく可 2014-03-10T22:42:37+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11780519950.html こんにちは。休み休み続けているベーグル研究…どうにも上達しません。こんなに頑張っているのに、どうしてピッカピカにならないんだろ。上のは「ややピカ」どまり。艶ってるんだけど、私が目指すピッカピカではないんです。 こっちはブルーベリーとプレーンを半分ずつ。これなんか艶どころか、マットですよ。ちなみに作ったのはこれ１回じゃありません。ここまでプレーンもブルーベリーも何度も焼いてコレ。温度も時間も茹で加減も、その都度すっごい気を付けてるのになんでなの。 どうせ次もダメだろうと、気晴らしのつもりで焼いた 2014-03-05T12:55:51+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11780519343.html こんにちは。ちょっと間があいちゃったけど元気です。今日は久しぶりにくまパン。この間ふと自分のブログの「検索ワード」を見てみたんです。そしたら「キャラパン」で検索して覗いてくれてる人が一番多くて。最近キャラパン作ってないなぁって思って、久々にやってみました。ちなみに２番目に多かった検索ワードは「なかしましほ クッキー」でした。なるほどなるほど。そして３番目は「ドックパン」だった。意外な結果にちょっとびっくりでした。 生地にはココアを入れて、ちょっとブラウン色くまちゃん。お顔の中はチョコレートクリ 2014-02-26T15:57:23+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/amemberentry-11773673950.html アメンバー限定公開記事です。 2014-02-16T23:36:43+09:00 https://ameblo.jp/miwayobochan/entry-11771915744.html こんにちは。今年のバレンタインチョコできました。見た目はまあまあなんだけど、味がいまいちだったなぁ…高級チョコ水没したハプニングもあったけど、それだけじゃなかったです。ガナッシュが硬くなったり緩くなったり…、もう色々ダメダメで。でも今回の諸々の苦労があり、すこーしチョコのことが分かった気がしました。失敗から学ぶことは多いので、来年に活かせるように頑張ります。 今年の私の本命チョコ。主人と息子用です。ホントは両家おじいちゃんもコレの予定だったんだけど、いまいちな出来のため却下。主人と息子にはこの 2014-02-15T00:10:06+09:00