じゅんじゅんさんのお料理をもっと見る

久しぶりにお菓子教室に参加。

そしたら

久しぶりにデザートを作りたくなって

材料の買い物めぐりして

調理開始

ちょっと量のバランスが悪いが

味と食感はどうだろう

朝のお楽しみです。

一年は早くあっちゅーまに過ぎました。

記録の為、友達に報告の為　はじめたブログも

放置状態　　いろいろ作ったお菓子もどこへやら

今年は気合をいれて書き綴ろう

その前に　PCを軽くしなきゃ

でも　とりあえずは　　今夜も飲まなきゃ

先月、ひとやま越えて行った町で生産している小麦粉を購入

久しぶりに焼いたパン　酵母も久しぶりの　とかちの酵母　

ふわっふわなパンが焼けたよ

今回は捏ね上げる時間を長めにして

六月末に　そば打ちの試験があり　何とか合格

燃え尽きたのか七月はなんとなく過ごしてた

でも　しふぉんけーき　は　作ってたなぁ

しかし　なかなかうまく膨らみません

ふわっふわ　な　しふぉん　を　目指してたが

なんでだろう　　上手くいかない

かなり凹み　　少し作るのをやめた

そんな七月を乗り越え　　　八月に突入

もう暦は　立秋　を　迎えたのに　この地方

異常に暑い毎日　　溶けそう

そんな中　　またまた　しふぉんケーキを焼く

やっぱり　上手くいかない　　スランプ

自分の技量は　さておき　　ハンドミキサーが悪いのか　

オーブンか

もしや　小麦粉か（道産から輸入物に替えた）　　と　悩む　（卵は毎度おなじみだし）

答えは　まだ　　出てない

振り返るとそば尽くしの日々だったなぁ～

そばを打つ　　指導を受ける　そばを食す

それも　あと数日

26日に　全麺協「素人そば打ち段位認定会」が

わが町で開催されるので挑戦することに

先生方にいろいろ教わっているものの

なかなか上手くいきません

しかーし　もう時間も無い　やるしかない

いまある技量を最大限に発揮できるようがんばるのみ

一緒に奮闘している仲間達と共に

26日の夜は祝い酒となるか