<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
<channel>
<title>mk-coffeeのブログ</title>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/</link>
<atom:link href="https://rssblog.ameba.jp/mk-coffee/rss20.xml" rel="self" type="application/rss+xml" />
<atom:link rel="hub" href="http://pubsubhubbub.appspot.com" />
<description>過去のメルマガアーカイブです。</description>
<language>ja</language>
<item>
<title>え、これ缶コーヒー!? ベリー香る“ウガンダ51%”がコンビニに登場【コーヒー通信23号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは〜<br>コーヒー豆売りながら会社員している mk です。<br><br>今日は、コンビニ派の方にもぜひチェックしてほしい“ちょっとすごい缶コーヒー”のお知らせです！<br><br>UCCから、『BLACK 無糖 スペシャルティコーヒーブレンド リキャップ缶』 が<br>5月12日（月）に新発売されます☕✨<br><br>これ、何がすごいかというと――<br>使われてる豆の51%がウガンダ産のスペシャルティ「African Moon Donkey」！<br><br>缶コーヒーでここまで本気な缶コーヒー、なかなか見ませんよね。<br><br>まだ私も飲んでないんですが、<br>・ベリー系の甘い香り<br>・すっきりキレのある後味<br>っていう情報だけでも、発売日が楽しみで仕方ない…！<br><br>しかもリキャップ式だから、仕事の合間や育児のスキマ時間にちょこちょこ飲めるのもポイント高めです<br><br>ちなみに、発売されたらぜひやってみたいのがこのアレンジ<br><br>ベリーコールドブリュー風アレンジ（勝手に命名）<br><br>グラスにキンキンに冷やした缶コーヒーを半分注ぐ<br><br>冷凍ミックスベリー＋炭酸水を同量加える<br><br>レモンピールをひとしぼり！<br><br>ベリー感がさらに引き立って、暑い日にもぴったりの“スイーツ代わりドリンク”になりますよ〜<br><br>それと！<br><br>今回使われている「ウガンダ」の焙煎豆、実はうちのショップでも数量限定で<br>販売しています◎<br><br>缶との飲み比べや、フレンチプレスで香りをじっくり楽しみたい方におすすめです<br><a href="https://mkmkmkzika.com/items/67fc87a0748c7e718e014cae">https://mkmkmkzika.com/items/67fc87a0748c7e718e014cae</a><br><br>クーポンコード「TREND255」を入力すると、今だけ5%オフになります<br><br>それでは、ベリーの余韻に浸るコーヒー時間を楽しみにしつつ…<br>また次回のコーヒー通信でお会いしましょう！<br><br>（ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a></p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12967643297.html</link>
<pubDate>Fri, 29 May 2026 10:09:13 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>えっ、そんな飲み方アリ!? 話題の「新感覚コーヒー」4選【コーヒー通信22号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは！<br>コーヒー豆売りながら会社員している mk です。<br><br>今日は、"えっ、そんな飲み方アリ!?""とSNSや海外で話題になっている<br>新感覚コーヒー4つをまとめてみました。<br>メルマガ読者さん限定で、自宅で試せる簡単レシピ＆アレンジtipsもつけていますので、ぜひゴールデンウィークのコーヒータイムにお楽しみください！<br><br>⸻<br><br>1. マッシュルームコーヒー ― "飲むアダプトゲン""<br><br>● 何が新しい？<br>チョウガ・ライオンズメーン・レイシなどの粉末キノコをブレンドしたコーヒー。<br>カフェインは約半分、ポリフェノールやβ-グルカンも豊富で、<br>「集中力アップ」や「睡眠の質向上」といった効果が注目されています。<br><br>● 自宅で簡単レシピ<br>1. 中煎りコーヒーをドリップ<br>2. カップにマッシュルームパウダー小さじ½と少量のお湯を入れてよく混ぜる<br>3. 上からコーヒーを注いで完成！<br><br>● mkポイント<br>旨みが強いので、深煎り豆との相性が抜群。コクの深さが際立ちます。<br><br>⸻<br><br>2. エスプレッソトニック ― 炭酸×苦味の大人スカッシュ<br><br>● 何が新しい？<br>冷たいトニックウォーターにエスプレッソを注ぐだけ。<br>キニーネの爽やかな苦味とエスプレッソの深みがクセになる組み合わせです。<br><br>● 自宅で簡単レシピ<br>1. グラスに氷＋トニックウォーター120ml<br>2. オレンジピールをひと絞り<br>3. ダブルショットをゆっくり注ぎ、層を楽しむ<br><br>● mkポイント<br>浅〜中煎りの豆で、柑橘系の酸味を活かすと映え度MAX。<br>暑い日にぴったりです！<br><br>⸻<br><br>3. プロテインコーヒー（プロフィー） ― 朝の"飲む朝食""<br><br>● 何が新しい？<br>プロテインとコーヒーのハイブリッド。<br>TikTokで人気急上昇中で、朝食代わりに飲む方も増えています。<br>持続エネルギー補給や筋分解防止にもひと役。<br><br>● 自宅で簡単レシピ<br>1. 無糖アイスコーヒー150ml<br>2. プロテインドリンク100mlを常温で泡立てる<br>3. ①に②を注ぎ、仕上げにシナモンをひと振り<br><br>● mkポイント<br>中深煎り豆で"焦がしカラメル""のようなコクが加わります。<br>朝やトレーニング前後におすすめです。<br><br>⸻<br><br>4. ピスタチオ-チョコ・アイスラテ ― ナッツフレーバーの贅沢感<br><br>● 何が新しい？<br>ドバイ発の"ピスタチオ×チョコ""ブームが世界的に広がり中。<br>2025年はナッティ系フレーバーがコーヒー界を席巻するとも言われています。<br><br>● 自宅で簡単レシピ<br>1. 濃いめに抽出したエスプレッソ30ml<br>2. ピスタチオペースト小さじ1＋チョコソース小さじ1をよく混ぜる<br>3. 氷＋ミルク120mlに②を溶かし、①を注いで完成！<br><br>● mkポイント<br>エチオピアなどの浅煎りと合わせると、香ばしさと果実感がバランスよく楽しめます。<br><br>⸻<br><br>▷ さっそく試してみませんか？<br><br>今回ご紹介したアレンジにぴったりな<br>焙煎豆4種セットもあります！！<br><a href="https://mkmkmkzika.com/items/64e4b89609d6300032dce06f">https://mkmkmkzika.com/items/64e4b89609d6300032dce06f</a><br><br>気になる方は、ぜひショップページをのぞいてみてくださいね！<br>**クーポンコード「TREND255」を入力すると、今だけ5%オフになります。<br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12967541704.html</link>
<pubDate>Thu, 28 May 2026 10:20:01 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>浅煎りブームは落ち着いた？今、改めて「深煎り」の魅力【コーヒー通信21号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは！<br>コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。<br><br>今日はちょっと最近感じているコーヒーの「焙煎トレンド」<br>についてお話しさせてください。<br><br>ここ数年、浅煎りのコーヒーが大人気でした。<br>ベリーのような酸味、フルーティな香り、ワインみたいなコク…。<br>特にスペシャルティコーヒーが好きな方にとっては、浅煎りは一つの<br>象徴のような存在だったと思います。<br><br>でも最近、お客さまやコーヒー仲間との会話の中で<br>「やっぱり深煎りが落ち着くなぁ」<br>「中深煎りくらいのほうが毎日飲みやすい」<br>という声をよく耳にするようになりました。<br><br>たしかに、酸味が得意じゃない方にとっては、浅煎りって<br>ちょっとハードルが高いんですよね。<br>僕自身も、気分や体調によって「今日はガツンとしたコクが欲しいな」<br>って日があります。<br><br>それに、最近では焙煎機の性能も進化していて、深煎りでも雑味を出さずに<br>仕上げることができるようになってきています。<br>「深煎り ＝ 苦いだけ」じゃない。<br>甘みやまろやかさ、香ばしさまでしっかり楽しめるんです。<br><br>というわけで、mk自家焙煎でも今あらためて「中深煎り」「深煎り」<br>の豆を見直しています。<br>ホッと落ち着きたいときにぴったりのコーヒー、ぜひご一緒に味わってみませんか？<br><br>そして、もうひとつ。<br>もうすぐゴールデンウィークということで、ちょっと特別な一杯を<br>お探しの方に向けて、ハワイコナ エクストラファンシーをご用意しました。<br><br>実はもともと販売する予定はなかったのですが、知人に頼まれて仕入れて<br>みたところ、生豆の美しさと焙煎中の香りに惚れ込み…気づけばオンライン<br>ショップにも並べてしまいました（笑）<br><br>味わいは、すっきりとした飲み口に、しっかりとしたコクとやさしい甘み。<br>「せっかくの連休だから、ちょっといい豆を」という方にぴったりです。<br><br>数量はかなり限られているので、気になる方はお早めにどうぞ。<br><br>ハワイコナ エクストラファンシーの商品ページはこちら！<br><a href="https://mkmkmkzika.com/items/61d7fe841dca326fb75e3bdd">https://mkmkmkzika.com/items/61d7fe841dca326fb75e3bdd</a><br><br>それでは、素敵なコーヒーライフをお過ごしください！<br><br><br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　mk<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12967439955.html</link>
<pubDate>Wed, 27 May 2026 10:12:38 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>高くても飲みたい理由、ちゃんとあります【コーヒー通信20号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは！<br>コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。<br><br>今回は、ちょっと真面目というか…でも知っておくとおもしろい、<br>最近のコーヒー業界の話題をお届けします。<br><br>実は今、コーヒー豆の価格が過去最高レベルに高騰してるって知ってましたか？<br><br>理由はいろいろあるんですが、一番の原因はやっぱり気候変動。<br>雨が降らなかったり、逆に降りすぎたりして、コーヒーの木がうまく<br>育たなくなってきています。<br>さらに、輸送コストの上昇や円安の影響もあって、世界中でコーヒー豆の<br>価格がじわじわ上がっている状況です。<br><br>ぼく自身も仕入れのたびに「また上がってる…」と冷や汗をかいている今日この頃。<br><br>そんな中でも、できるだけ品質の良い豆をしっかり選んで、少量ずつ丁寧に焙煎しています。<br>日々の生活の中で、「あ、これおいしいな」って思える一杯をお届けできたら嬉しいなと思っています。<br><br>あと最近は、「フェアトレード」や「環境への配慮」といった面を意識して豆を選ぶ人も少しずつ増えてきている印象です。<br>mk自家焙煎でもそういった豆を少しずつ増やしていけたらと考え中です。<br><br>⸻<br><br>編集後記<br>コーヒーの価格は上がってますが、だからこそ「ほんとに好きな味を、ちゃんと楽しむ」って大事だなと感じています。<br><br>自分で焙煎しながら思うのは、「高いからおいしい」じゃなくて、「自分がいいと思えるかどうか」が一番だということ。<br>これからもそんな"ちょうどいい一杯""をお届けできるように、無理せず、でも手は抜かずに続けていきます！<br><br>ではでは、よいコーヒーライフを〜<br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　mk<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12967339402.html</link>
<pubDate>Tue, 26 May 2026 10:09:24 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>豆を使わない！？未来のコーヒー「ビーンズレスコーヒー」とは？【コーヒー通信19号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは！<br>コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。<br><br>今回はちょっと未来っぽい…というか、びっくりするような<br>コーヒーの話題をお届けします。<br><br>なんと、**コーヒー豆を一切使わない「ビーンズレスコーヒー」**なるものが、<br>ついに日本でも飲めるようになったんです！<br><br>え、豆なしでコーヒーってどういうこと？<br>この不思議なコーヒーを開発したのは、アメリカ・シアトルの「Atomo Coffee」<br>というスタートアップ。<br>彼らはなんと、デーツの種、ヒマワリの種、チコリの根などの植物を使って、<br>分子レベルでコーヒーの味や香りを再現しているそうです。<br><br>しかもカフェインは緑茶から抽出。<br>香ばしさやコクも、独自の加熱技術やAIによる調整で実現しているとのこと。<br><br>この技術、ちょっとすごくないですか？<br><br>味はどうなの？<br>まだぼく自身は飲めていないんですが、試飲した人の感想を見ていると…<br><br>「ミルクと合わせてラテにすると、かなり自然な味になる」<br><br>「チョコのような香ばしさや、ほんのりフルーティーな風味がある」<br><br>「豆ではないのに、ちゃんとコーヒーの満足感がある」<br><br>…という声もあれば、<br><br>「本物のコーヒーとはやっぱり違う」<br><br>「少し人工的に感じる」<br><br>といった意見もあるみたいです。<br>どうやら、ブラックよりもラテやアレンジ系の方が相性いいみたいですね。<br><br>なぜ今、豆を使わないコーヒーが注目されているの？<br>理由はズバリ気候変動とコーヒー危機。<br><br>将来的にコーヒーの栽培地が減るって言われていて、「いつか豆が足りなくなるかも…」という背景から、このビーンズレスという発想が生まれたそうです。<br><br>しかもこのコーヒー、水の使用量や二酸化炭素の排出が90%以上もカットできるんだとか。<br>環境にもやさしいってわけですね。<br><br>日本でも飲める！<br>2024年には渋谷の「æ（ash）」というカフェで、日本でも提供が始まりました。<br>さらに、あのサントリーがこの技術に出資してるという話も。<br><br>もしかすると、数年後にはスーパーで「豆なしコーヒー」が普通に並ぶ日が来る<br>かもしれません。<br><br>編集後記<br>「コーヒーは豆からでしょ！」って思う方もいるかもですが、個人的にはこういう未来っぽい挑戦、けっこう好きです。<br>コーヒーの奥深さを感じると同時に、環境や未来のこともちょっと考えさせられます。<br><br>なかなか渋谷行けないですがぼくもぜひ試してみたいと思っています！<br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　m k<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12967236556.html</link>
<pubDate>Mon, 25 May 2026 10:13:27 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>コーヒーが酸化して美味しくない？簡単復活テクニック大公開！【コーヒー通信18号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは！<br>mkです。<br><br>先日、お客さんから「買ったコーヒー粉が酸化してしまって...」<br>というご相談をいただきました。せっかく買った美味しいコーヒー、<br>捨てるのはもったいないですよね。<br><br>そこで今回は、コーヒーの大敵「酸化」について、そして酸化して<br>しまったコーヒーを少しでも美味しく復活させる方法をお届けします！<br><br>-------------------------------------------------------------<br>なぜコーヒーは酸化するの？<br><br>コーヒー豆を粉状にすると、酸化速度が大幅に上昇します。<br>これは表面積の増加が原因です。豆をミルで挽くと、空気と<br>接触する表面積が何倍にも増えてしまい、酸素との接触頻度が爆発的に高まるんです。<br><br>【保存期間の目安】<br>✓ コーヒー豆（未開封）：焙煎から1ヶ月程度は風味を楽しめます<br>✓ コーヒー豆（開封後）：2〜3週間程度で風味の低下を感じ始めます<br>✓ コーヒー粉（開封後）：常温で7〜10日程度で明らかな劣化が進みます<br><br>酸化が進むと、コーヒーの素晴らしい香りが失われるだけでなく、<br>油脂分の劣化によって嫌な酸味や苦味が強くなります。<br>「なんだか前より美味しくない...」と感じたら、それはサインかもしれません。<br><br>-------------------------------------------------------------<br>【裏技】酸化したコーヒーを復活させる5つの方法<br><br>完全に新鮮な状態に戻すことはできませんが、ぼくが実際に試して効果があった<br>方法と調べて初めて知った方法をご紹介します！<br><br>1. フライパンで追い焙煎<br><br>フライパンを弱火で温め、酸化した豆または粉を入れて香りが出てくるまで（約1〜2分）軽く炒るだけ。特に浅煎り豆に効果的です！香りが復活して驚くほど改善することがあります。<br>深煎りの場合は苦味が強くなりすぎることもあるのでご注意を<br><br>2. 電子レンジでチン！<br><br>酸化した豆や粉を耐熱容器に入れ、500Wで20～40秒加熱すると、揮発性の香り成分が復活することも。粉なら20秒、豆なら40秒くらいで丁度いい感じになります。<br><br>3. ドリップ方法の工夫<br><br>ペーパーフィルターを2枚重ねることで、酸化によって生じた不快な成分を吸着させる効果が期待できます。また、お湯の温度を少し下げて85℃前後にすると、苦味や酸化臭を和らげることができます。<br><br>4. アレンジコーヒーにする<br><br>もう単体では辛い場合、思い切ってアレンジコーヒーとして活用しましょう！牛乳をたっぷり入れてカフェオレ、ガムシロップを加えてアイスコーヒー、バニラアイスをのせてウィンナーコーヒーにするなど、酸化した部分が気になりにくくなります。<br><br>5. お料理に使う<br><br>肉料理のマリネ液、カレーやシチューのコク出し、お菓子作りの風味付けなどに。コーヒーの酸化した成分が、料理の中では逆にいい仕事をしてくれることもありますよ！<br><br>-------------------------------------------------------------<br><br>酸化を防ぐ保存方法も大切ですが、もし酸化してしまっても<br>「捨てる前にもう一手間」で美味しく活用できるかもしれません。<br><br>ぜひ試してみてください！<br><br>⸻<br><br>編集後記<br>実は今回のご相談、「酸化したコーヒーをなんとかできないかな？」という<br>純粋な疑問から生まれた内容でした。<br><br>お客さんからの声が、こんな風にメルマガのネタになっていくのが<br>個人的にとても好きな流れなんです。<br><br>「こんなこと知りたい！」というリクエストがあれば<br>お気軽にお知らせください！できる限りお届けしたいと思っています。<br><br>では、またよいコーヒーライフを〜<br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　mk<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a></p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12967131140.html</link>
<pubDate>Sun, 24 May 2026 10:10:32 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>(緊急！！) コーヒー豆価格が過去最高を更新！影響と今後の見通し【コーヒー通信17号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは！<br>コーヒー豆売りながら会社員しているmkです。<br><br>**今回は非常に重要なお知らせです。**<br><br>コーヒー業界に激震が走っています。<br>アラビカコーヒー豆の価格が2月5日、ニューヨークの<br>ICE Futures市場で1ポンドあたり4ドルを超え、過去最高値を更新しました！<br><br>2024年初頭にはまだ約2ドルだったのが、わずか1年で倍増。<br>2024年全体で70%上昇し、2025年に入ってからだけでも25%も値上がりしています。<br><br>実際、ぼくの仕入れ価格も大幅に上がっていて、正直かなり厳しい状況です。<br>でも、値上げを決断する前に、なぜこんなことになったのか、共有したいと思います。<br><br>1. ブラジルの異常気象がすべての始まり<br><br>世界最大のコーヒー生産国ブラジルで、2024年に深刻な干ばつと霜害が発生しました。2025年のアラビカ豆生産量は前年比12%減の3,470万袋になると予測されています。<br><br>ぼくが取引している生豆業者さんからの情報では、特に高品質な<br>アラビカ豆の調達が非常に困難になっているとのこと。ブラジルの<br>干ばつは単なる一時的な現象ではなく、気候変動の長期的影響として、<br>2050年までには適切なコーヒー栽培地域が現在の半分程度まで縮小する<br>可能性があるそうです。<br><br>2. ベトナムも大打撃<br><br>ロブスタ豆の主要生産国ベトナムでも干ばつや洪水が頻発し、輸出量が<br>45%も減少しています。アラビカ豆の代替として使われることも多い<br>ロブスタ豆も供給不足になると、価格上昇の連鎖が起きます。<br><br>3. アジアでの需要爆発<br><br>供給減少だけでなく、需要側の変化も大きいです。アジア地域、<br>特に中国でのコーヒー消費量が過去10年間で150%も増加！人口が多い<br>国での消費拡大は市場に大きなインパクトを与えています。<br><br>4. 生産コストの上昇<br><br>労働力、種子、肥料などのコストも上昇しており、生産者はこれらを<br>価格に転嫁せざるを得ない状況です。これは特に小規模生産者にとって<br>深刻な問題となっています。<br><br>これからどうなる？<br><br>短期的には価格高騰が続く見込みです。小売価格も急騰しており、<br>2025年1月には挽きコーヒー1ポンドあたり7ドル（2020年比75%増）に達し、<br>今後数か月でさらに25%上昇する可能性があります。<br><br>専門家によると、2025年後半には供給回復や需要調整により価格が下落する<br>との予測もありますが、元の水準に戻るとは考えにくいようです。<br><br>当店の対応<br><br>正直に言うと、これだけの値上がりを全て吸収することは難しい状況ですが、<br>なるべく維持していきます。吸収しきれない場合の急激な値上げはお客さんに<br>負担をかけることになるので、できる限り段階的に調整していく予定です。<br><br>当面はなんとかなりますが、今後の状況によりまたお知らせさせていただきます！<br><br>もともと高いハワイコナなんかが値上がりしたらもう購入するのもはばかりますよね、、、<br>まだ在庫あるので良ければ今のうちに！(ちゃっかり宣伝)<br><a href="https://mkmkmkzika.com/items/61d7fe841dca326fb75e3bdd">https://mkmkmkzika.com/items/61d7fe841dca326fb75e3bdd</a><br><br>ではまた！<br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　m k<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12967032501.html</link>
<pubDate>Sat, 23 May 2026 10:13:27 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>コーヒーっていつ日本に来たの？【コーヒー通信16号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>こんにちは！<br>会社員しながらコーヒー豆販売しているmkです。<br><br>みなさん、毎日当たり前のように飲んでいるコーヒー。<br>実は日本には300年以上前から存在していたんです！<br>今回は、日本のコーヒーの歴史についてお届けします。<br><br>◆ 「阿蘭陀の黒い水」の正体とは？<br>1700年代初頭、長崎出島のオランダ商館を通じて初めて<br>日本に入ってきたコーヒー。当時は「阿蘭陀の黒い水」<br>と呼ばれ、珍しい飲み物として扱われていました。<br>でも、オランダ人が自分たちのために飲むだけで、<br>一般にはほとんど広まらなかったそうです。<br><br>◆ コーヒーが日本で注目され始めたのは？<br>転機となったのは1853年のペリー来航！開国とともに<br>西洋文化が流入し、横浜や神戸の外国人居留地で<br>コーヒーを提供する店が増え始めました。<br><br>そして明治時代、コーヒーは洋風文化の象徴として、<br>知識人や文学者たちの間で広がっていきます。<br>1888年には上野に「可否茶館」（カフェー）がオープン。<br>日本初の本格的なコーヒー店として、作家や芸術家たちの<br>社交場になったんです。<br><br>◆ 日本独自のコーヒー文化の誕生<br>大正から昭和初期にかけて、銀座や新宿を中心に<br>「カフェー」文化が開花。一般の人々にもコーヒーが<br>親しまれるようになり、日本独自のコーヒー文化が<br>形成されていきました。<br><br>戦後、特に高度経済成長期には、インスタントコーヒーの<br>普及や喫茶店チェーンの展開で、完全に日常的な飲み物として定着。<br>そして今、副業焙煎士のぼくのような存在も増えてきています。<br><br>もうお正月が目の前です。<br>会社は休みになりますが焙煎は基本的に毎日やる予定です！<br>まだお正月用の豆ご準備されていない方はぜひお忘れないように<br>今のうちにご購入を！！<br>またご親戚の方への手土産としてもコーヒー豆はピッタリです！<br>最近ギフトボックスも始めたので良ければご活用ください。<br><a href="https://mkmkmkzika.com/items/662a506fedfc4e1269b1f1bc">https://mkmkmkzika.com/items/662a506fedfc4e1269b1f1bc</a><br>(クーポン対象商品です)<br><br>ではまた。<br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　m k<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）←毎週水曜日に更新しています<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12966933733.html</link>
<pubDate>Fri, 22 May 2026 10:14:32 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>実は最強の癒し効果！？コーヒーの香りだけで得られる意外なメリット【コーヒー通信15号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>いつもお世話になっております。<br>コーヒー豆販売してるえむけーです。<br><br>今回は、コーヒーの意外な活用法、特に「香り」の効果について書いていきます。<br><br>「コーヒーの香りが脳に与える効果」<br>ぼくは毎朝、会社に行く前に焙煎小屋で豆を焙煎します。<br>生豆が徐々に茶色く変化していく過程で、まるで焼き立て<br>パンのような甘い香りが立ち始め、最後はチョコレートの<br>ような香ばしい香りに変わっていく。この香りの変化を<br>感じるのが、一日の始まりの楽しみです。<br>それとはまた違った香りを楽しめるのが、家でコーヒーを淹れるとき。<br>豆を挽くと、まるで喫茶店のような香りが部屋中に広がります。<br>挽きたての粉からお湯を注ぐと、今度は蒸気と一緒に温かみのある<br>豊かな香りが立ち上ってくる。<br>この香りには実は科学的な効果があることがわかってきました。<br>コーヒーには約1,000種類もの芳香成分が含まれていて、その中には<br>ストレス軽減に効果的な成分がいくつも見つかっているそうです。<br>まさに自然が作り出した「天然のアロマテラピー」ですね。<br><br>「日常生活での活用法3つ」<br>ぼくが実践している具体的な活用法を3つ紹介します。<br><br>・朝のコーヒーを楽しむ<br>朝一番のコーヒーは、豆から挽くところから楽しみます。<br>電動ミルで豆を挽くと、部屋中に香りが広がって、まるで<br>自分の家が小さな喫茶店に変わったみたい。特に休日の朝は、<br>この香りとともにゆっくり過ごすのがぼくの至福の時間です。<br><br>・午後の眠気対策に豆を活用<br>15時過ぎってすごく眠くなりませんか？ぼくも会社でよく経験します。<br>そんなとき、コーヒー豆を机に置いておくと、ふとした瞬間に香りを<br>感じて気分転換になります。<br><br>・オフィスでの工夫<br>毎朝コーヒーを水筒に入れて会社に持参しています。<br>水筒にもコーヒーに適したものがあって、朝入れたものが夕方になっても<br>温かくかなり保温に優れています。香りも閉じ込めてくれるので、開けるたびに<br>いい香りがしてきます。<br><br>・おすすめの豆選び<br>香りを楽しむなら、新鮮な豆選びが重要です。<br>ぼくがお客さんにおすすめしているのは、まずは香りの強い<br>深煎りから始めてみることです。浅煎りも香りは素晴らしいんですが、<br>深煎りの方が香りが立ちやすいので、香り効果を試してみるならピッタリです。<br>特に、最近ぼくが焙煎しているインドネシア産のマンデリンは、<br>スパイシーな香りが特徴で、リフレッシュ効果が高いと評判です。<br>焙煎したての豆を挽くと、本当に家中が喫茶店のような香りで満たされます。<br>まだ飲んだことない方はぜひ！！<br><a href="https://mkmkmkzika.com/items/611ee3acf604a942658040d4">https://mkmkmkzika.com/items/611ee3acf604a942658040d4</a><br><br>カフェインの取りすぎを気にせず、リラックス効果も得られる「香りの活用」。<br>みなさんもぜひ試してみてください！<br><br>ではまた。<br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　m k<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）←毎週水曜日に更新しています<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12966833044.html</link>
<pubDate>Thu, 21 May 2026 10:12:44 +0900</pubDate>
</item>
<item>
<title>年間何kgコーヒー豆消費してますか？？【コーヒー通信14号】</title>
<description>
<![CDATA[ <p>いつもお世話になっております。<br>コーヒー豆販売してるえむけーです。<br><br>久しぶりのコーヒー通信となり申し訳ありません。<br>会社にコーヒーに育児と最近バタバタで、リズムが掴めず苦労しております。<br>今後もなるべく更新してまいりますので引き続きよろしくお願いします。<br><br>今日は、世界のコーヒー消費量についてお伝えしたいと思います。<br>実は、世界で最もコーヒーを消費している国は、北欧の小国フィンランドなんです。<br>フィンランド人の1人当たりの年間コーヒー消費量は、なんと約12kgにもなるそうです。これは、2位のノルウェーの約9.9kg、3位のアイスランドの約9kgを大きく上回る数字なんですね。<br>一方、コーヒー大国としても知られる日本の1人当たりの年間消費量は、約3.5kgに<br>とどまっています。フィンランドの約3分の1という計算になりますね。<br>でも、なぜフィンランド人はこれほどまでにコーヒーを愛するのでしょうか？<br>その理由の一つとして、フィンランドの気候が挙げられます。<br>長く寒い冬を乗り越えるために、フィンランド人はホットドリンクを好む傾向に<br>あるそうです。また、仕事や勉強の合間に、コーヒーを飲んで一息つくのが<br>習慣になっているとか。<br><br>さらに、フィンランドでは、1回の集まりで1人10杯以上のコーヒーを飲むのが<br>一般的だそうです。友人宅を訪問した際には、必ずコーヒーが振る舞われるのだとか。<br>コーヒーを通じて、人々の絆を深めているのかもしれませんね。<br>世界には、様々なコーヒー文化があることを知ると、コーヒーを飲むのが<br>より一層楽しくなりそうです。<br>皆さんも、フィンランド人のようにコーヒーを味わってみてはいかがでしょうか？<br><br>最近始めたコーヒーガチャがかなり人気です！！<br>何が送られるかは届いてからのお楽しみ。<br>これまで飲んだコーヒーには飽きてきたという方や<br>何を買っていいか悩んでいる方はぜひ一度お試しください！！<br>１０００円で２００g発送させていただきます！！<br><a href="https://mkmkmkzika.com/items/674aa16172c3a4377d564ff1">https://mkmkmkzika.com/items/674aa16172c3a4377d564ff1</a><br>（クーポンも使えます）<br><br>ではまた。<br>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　m k<br><br>=========<br><br>(ショップURL）<br><a href="https://mkmkmkzika.com">https://mkmkmkzika.com</a><br><br>（ブログ最新記事）←毎週水曜日に更新しています<br><a href="https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/">https://mkzikabaisenn.com/preparations-for-roasting-at-home/</a><br><br>（メルマガ登録解除リンク）</p>
]]>
</description>
<link>https://ameblo.jp/mk-coffee/entry-12966731757.html</link>
<pubDate>Wed, 20 May 2026 10:12:37 +0900</pubDate>
</item>
</channel>
</rss>
