https://ameblo.jp/mk-happyyy/ Aloha☆akahai.lokahi…それぞれの頭文字をとったと言われています。経験を分かち合い、相手を受け入れ、そして自分も相手に与えるというシェアの精神を表現しているそうです。私には足りないｱﾛﾊｽﾋﾟﾘｯﾂ、少しずつこの言葉どおりに生きていけたらな。 ja 蚊取り線香を焚きながら、ラナイでお夕飯なんてのもアリです。

今日のお夕飯…



ガパオ風高野豆腐炒め♪




作り方は
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戻した高野豆腐を多めの油でカリっとするまで炒めます。一度取りだし、同じフライパンにこれまた多めの油でナスとニンジンを(すこーし塩を振って)炒めます。

火が通ってしんなりしたら、オイスターソースとナンプラーをぐるーっと回しいれ、バジルをパラパラ。
はいっ、出来上がり

しっかり濃いめの味付けになるので、おご飯がすすみます!!夏は塩分が奪われやすいそうなので、補給補給。

そうそうこのナス、緑色をしてます。
お野菜を買いに近くのJAへ、そこで見つけてきました。




丸々としていて、ずっしりと重たい。
一見ココナツなんかの実のようにも見えますね。
これ2つで60円(*^^*)

これね、火を通すととろ～っとして、甘く感じます。
季節のものを食べて元気に乗り切ろう!!
]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11902790144.html Thu, 31 Jul 2014 20:05:48 +0900 熱いです。
夏のオーブンを使った台所のアツさはたっまんない汗がだらだらですね。
でも焼きます!!

さてさて今日はスコーンを焼きました。
夏祭りの屋台のチョコバナナをイメージして





こんな感じ。

バナナを加えるとふんわりと焼き上がります。






この箱、やっぱ使えます。
]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11902624612.html Thu, 31 Jul 2014 13:22:58 +0900
簡単そうだし、やってみよう♪

それから1年…




こんなに大きくなりました




まだヒョロヒョロとしていますが、いつか実ることを夢見て育てていきます
]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11892646624.html Fri, 11 Jul 2014 21:51:32 +0900 蒸かした枝豆(←茹でるよりも蒸かしたほうが美味しい!!)に↑を絡めしばらく馴染ませます。









はいっ、おつまみの完成

いつもの枝豆もモチロン好きだけど、このピリ辛も好き♪
あっ手は汚れますよー。 ]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11892025216.html Thu, 10 Jul 2014 18:39:53 +0900 甘酸っぱいパイナップルと爽やかミント、ぴりっと可愛らしい色したピンクペッパーを入れた




フレーバーウォーター♪

すぐに飲むことも出来ますが、じっーくりと
一晩寝かせて飲むのがいいかなぁ





翌日の楽しみに

]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11857522402.html Thu, 22 May 2014 01:02:01 +0900


ハーブミックス
･ドライリンゴ
･ドライ玉ねぎ
･ドライ生姜
･ローレル
･レモングラス
･ブラックペッパー
･ピンクペッパー

↑を内堀醸造のリンゴ酢に漬けました。
2～3時間置くと風味豊かな香り酢の出来上がり…ですがそのまま一晩置いて、より風味豊かな香り酢に♪




うちでは
酢飯として、そのまま炊きたてご飯にかけたり…
サラダにはオリーブオイルをかけた後に香り酢をかけ、ざっくり混ぜて食べたり…
ドレッシングのお酢代わりや、マリネ液として使ってみたり。

ぐーんと美味しくなりますよー


]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11848483936.html Mon, 12 May 2014 19:50:05 +0900

…スプーンがメインのようになってしまった写真ですが奥にあるのが
St.Dalfourのジャムをのっけたタルト!!

このタルトぜぇんぶ卵、牛乳、白砂糖不使用です。

タルト台のうえにアーモンドクリームを流し、オーブンで焼いてジャムをのっけました。
このアーモンドクリームはパンに塗って焼いても美味しー!!

アーモンドクリーム

アーモンドプードル　　50㌘
薄力粉(全粒粉)　　　　10㌘
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

豆乳(飲むおから豆乳がオススメ)  40㌘
なたね油　　　　　　　　　　　　25㌘
素焚糖　　　　　　　　　　　　　35㌘

作り方…
粉類を入れたボウルに豆乳、油、素焚糖を入れて泡立て器でまぜまぜ。




もぐもぐ。

]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11817250419.html Tue, 08 Apr 2014 15:32:48 +0900
あると重宝するし、作るのも簡単っ。
まぜまぜするだけっ
材料もシンプル

今日はラズベリーのコンポートを使って作りました。





材料
・ラズベリーコンポート…80㌘
・素焚糖…25㌘
・菜種油…50㌘
・オートミール…200㌘
・くるみなどのナッツ類…30㌘

作り方
①オーブンを160℃に予熱
②材料すべてをボウルに入れまぜまぜ、混ざったら天板に広げる
③焼く!
④15分くらい焼いたら取りだしまぜまぜし、再び15分焼く(様子見しながら焼き色が全体につくまで焼く)


コンポートのほかに、ジャムを使っても出来ます!色んなフレーバーを作ってみてくださーい

]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11803773893.html Mon, 24 Mar 2014 17:30:00 +0900

カリフラワーとカシューナッツ、ホウレン草を使ったジェノベーゼ風パスタに胡桃を散らして







もぐもぐもぐ


]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11789441323.html Thu, 06 Mar 2014 22:10:00 +0900
米粉の強力粉で作った



グラハム入りのクランベリーベーグル

米粉の強力粉   250㌘
グラハム　　   50㌘
白神こだま酵母 0.1㌘
塩　            6㌘
砂糖 　         8㌘

ゆっくーり半日かけて発酵させてます





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mk-happyyy/entry-11760297418.html Wed, 29 Jan 2014 12:53:00 +0900