モロッコ風サラダは、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ピーマンをサイコロ状に切り、オリーブオイル、レモンで和えて、塩とクミンで味を整えるだけで、とってもシンプルで簡単

クミンをきかすのがポイントで、クミンが入るだけで、一気にイスラムなお味になります

今回はちょっとアレンジして、チーズも入れてみました♪

そして、密かにマイブームのアボカドのディップを作りました

この２つをワインのお共に、のんびり主人と頂きました。

って、この２つは前菜なので、メインもちゃんとあるよぉ。

メインは肉じゃが

なんだか一気に和風だけど、主人のstrongリクエストにお応えして、作ってみました

↑↑こちらのお店、完全予約制で、予約に合わせて、延縄漁で獲れた天然トラフグが上関から直送されるそうです。

経営者会議後、こちらでフグのコース料理を頂きました

フグのお刺身といえば、薄造りが一般的ですが、こちらのお刺身は、とっても分厚くて食べ応え抜群

コースの中で、一番気に行ったのは、フグの鎌焼き

脂が乗ってて、ホントに美味しかったです

お料理の写真を撮りたかったのですが、会議では一番下っ端なので、携帯を取り出せず・・・

入口の写真が精一杯。。。。

お店の感じはシンプルで、気取った感じがなく、くつろげます。

でも、てっちりの時などは、すべて仲居さんが給仕してくれるなど、つかず離れずのサービスでした

また行きたいけど、諭吉さんが何枚もいるそうなので、ちょっと自分じゃ行けないかも

http://www15.ocn.ne.jp/~geiyo/page002.html