今年はいつまでも寒いですね～

オークスの桜もやっと満開になりました

でも天気がパッ～としないので青空が足りないですね

でもようやく春らしくなりました(＝⌒▽⌒＝)

今年は新入社員が４人も入社したので、若いパワーで花盛りです

久しぶりに４人も入社ですね～

会社の桜も満開になりました

昨日は第３回のオークス女子会をやりました

イタリアンのkitchen ogawaでした

とても美味しかったし～話が盛り上りました～

前菜

魚のメイン料理ムール貝とさわらパン粉焼き

お肉のメイン牛肉ほほ肉のビーフシチューとガーリックトースト

海老のトマトクリームパスタ

このほかにサラダ、ピザ、デザートがありました

あまり美味しかったので写真撮り忘れてしまいました

また明日からも頑張りましょうと解散しました

まだまだ新潟は雪が降っていますよ

昨日は吹雪で家から出たくな～い感じでした

なので家でキャロットケーキ作ってみました

わりと家にある材料で手軽に出来ましたよ

出来あがりはこんな感じになりました。

よ～し作ろうと思ってから30分以内に出来ました

本当に簡単でした～

お久しぶりです

めっきり寒くなってきましたね

昨日はボジョレヌーボの解禁日でしたね

新商品のｸﾞﾘﾙﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝでガーリックチキンを作りました

蓋つきのﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝなのでメイン料理ができます

時間は２０分位で出来上がりました(^∇^)

ジャガイモ、ニンジンもホクホクです

サラダはカルパッチョ風です


今年のボジョレは渋みが少なく美味しいですよ

まだ飲んでない方は是非飲んでみてください

女子９人で【イルボーゾ】でコース料理を堪能しました。

前菜やサラダなどもあったのですが、美味しそうで食べてしまったので、

写真撮り忘れてしまいました

コース料理でメイン料理は金目鯛か、牛肉を選ぶことが

出来ます

もちろんどちらも選んだのですが、どちらも美味しかったです

もちろんも美味しかったです。

楽しい夜でした

次回は忘れないように全部紹介したいと思いのます

スパゲッティー

金目鯛

牛肉

デザート【ティラミス】

一昨日までは本当に暑くて気温36.4度(＞＜;)

全国３位だったようですね

今年の夏は暑くてとろけそうでした

我が家のエアコンが３台壊れてしまって

３台入れ替えました

そのせいか電気代が安かったように思いました

最近のは省エネだったのですね

やっと涼しくなったので料理もやる気が出ますね

新しいレシピシチュードリア、焼きカレー、カレーピザです

ぜひぜひお試しくださ～い

今日は朝から雨がやっと降りました

なので少しは涼しくなりました

夏が終わらないのかと心配してましたが～

最近はさわやかな気候があまりないですね～

夏がなが～く、冬もなが～い感じがしますね

夏の大調理大会のレシピをご紹介しま～す(＝⌒▽⌒＝)

グリルピザプレートのジャーマンポテトです

ツナとコーンのピザとブルーチーズのおつまみピザで～す

ワインとよく合いますよ～これからはワインが

美味しい季節になりますね～

～に是非おつまみにお試し下さ～い

今日は新潟は凄い雨が降ったり止んだりしています

やっと涼しくなってきましたね～

今日も大調理大会のレシピをご紹介しま～す

グリルピザプレートに新しいレシピがもうすぐ入りま～す

ちょっと贅沢にエビをたっぷり使います。

レシピこちらで～す

ぜひお試しください

まだまだ暑い日が続きますね～(^_^;)

先日の大調理大会のレシピ1つ紹介しま～す

ゴーヤの丸まる肉詰め生姜黒酢あん

材料(２人分)　　　　　　　　　　　　　

ゴーヤ　１本　

片栗粉　大さじ1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鶏ひき肉200ｇ　　　　　　　　　　　　　

卵１個　　　　　　　　　　　　　　　　　

長ネギ(みじん切り)40g　　　　　　　　

パプリカ赤(みじん切り)2/1個　

えのきだけ（みじん切り）２/１袋　　

生姜(すりおろし)10g　　　　　　　　　

ピザ用チーズ２０g　　　　　　　　　　

片栗粉大さじ1

塩、こしょう、少々

B

生姜(せん切り)10g

黒酢大さじ3

めんつゆストレート大さじ3

酒大さじ2　砂糖大さじ2

水溶き片栗粉

片栗粉大さじ2

生姜適量

作り方

①ゴーヤは両端を切り落とし半分に切り、スプーンで種とワタをしっかり

　知り除き、5～10分水にさらす。水けを切り内側に片栗粉をつける。　　　　　　　　　　

②ボウルにAを合わせて手でよく混ぜ合わせ①の中に詰める。ラップを

　をして電子レンジで3～４分加熱する。

③鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて

　火を止める

④②を食べやすい大きさに切って器に盛り、③をかけて、おろした生姜

　をのせる

以上で出来上がりです。

レシピは生姜で元気夏レシピから(森島先生)でした。

もちろんしょうがは、おろしスプーンを使用しています。

是非お試しくださ～い

お盆が過ぎましたがまだまだ暑い日が続きますね

お盆休み前日に毎年恒例の大調理実習会がありました

6チームに分かれて、グリルピザプレート、スチームカプセル、

おろしスプーンを使ってのレシピ通りに調理しました

調理後はで乾杯しました

みんなで和気あいあいでみんな楽しそうでした

とても楽しく調理しましたので、出来栄えもバッチリでした

一部料理を紹介します

ゴーヤの丸まる肉詰めしょうが黒酢あん

さんま缶とチーズしょうが春巻き＆ジャーマンポテトピザ

海老のガーリック焼き＆豚のアップルジンジャー焼き

鶏のしょうがネギ巻き

全部美味しかったです