最高の時間を過ごすことができました✨

三保の松原から見た富士山🗻

青い空と穏やかな海

とっても綺麗でした✨

素晴らしい景色を眺めながら歩けることが最高に幸せ✨

フェリーに乗って、清水駅へ🚤

水鳥たちが餌を求めて、フェリーに近づいてきます✨そして、バックには富士山🗻

清水うなぎ店さんで

うな重をいただきました✨

静岡県内産のうなぎを蒸した後、焼いているそうで、ふっくらしっとりとした甘みのある身とお上品な味付けが最高に美味しかったです✨お漬物も白和も優しいお味で本当に美味しく、丁寧に作られたお料理に感動しました✨

食後は、静岡みかんジュースをいただき、これもまた美味しかったです🍹

魚には、大根か柑橘が食べ合わせとして良いと言われていますよね🍊

また、俳優の柴田恭兵さんのご出身、清水をめぐり、とても感動しました🥹✨

子どもの時、初めてテレビの再放送で見た「あぶない刑事」✨

なんてカッコイイ大人の方なんだろう✨

と衝撃を受け、20年以上経った今でもずっと憧れの俳優さんです✨

次は、東静岡駅からバスで日本平まで✨

こちらは日本平からの壮大な富士山の景色✨

そして、大パノラマでどの方向を眺めても、素晴らしい景色でした✨

翌日は、大井川鐵道にも乗りました✨

SLが走る姿がとても風情がありました✨

そして、可愛い🚂

兄夫婦が帰省してくるため、

玄米のちらし寿司をつくりました✨

この前、お料理教室で習いました🌟

お皿に盛る時に、刻み海苔を乗せます✨

〈作り方〉

①玄米（3合）炊飯

洗って、お好みの方法で炊く。

今回は、圧力鍋で炊きました✨

通常の玄米の炊飯は、お塩を少し入れますが、今回は、酢飯にして緩ませたいので、お塩は入れませんでした。

②重ね煮

A（細かく刻んで重ね煮）

1 椎茸

2 蓮根

3 にんじん

4 ごぼう

※お鍋塩をふって、1〜4の順にしたから重ねて、1番上にお塩、和風だし、甜菜糖を振るう。

蓋を閉めて弱火で20分〜30分くらい煮る。

③絹さや（端を落として筋をとる）

※沸騰したら塩水に潜らせて、色が変わったら取り出し、水で冷やし、細かく刻む。

④大根のべったら漬け（一口大に切る）

　生姜を細かく刻む。

⑤酢飯をつくる

（すし酢）

りんご酢、梅酢を5:1くらいの割合で、100ml、20mlをお鍋に入れて熱し、沸騰したら火を止める。

（酢飯）

すし桶を水で濡らし、りんご酢を馴染ませる。

炊いた玄米をすし桶にとり、すし酢と絡ませる。

すし酢を少し残しておく。

蒸気がよく飛ぶように、手早く混ぜる。

和風だしを入れる。

⑥具材とあえる

②が煮えたら、すし酢を軽く入れてあえ、⑤酢飯と混ぜる。

熱がとれたら、絹さや、大根のべったら漬け、刻んだ生姜、白ごまを入れる。

味見をして、甜菜糖や、梅酢などで調整する。

⑦盛り付け

刻んだ柚子と刻み海苔を上に乗せる。

優しい甘さで体に優しく美味しいです😊

今日は、洋風の植物性レシピです✨🎄

きのことこんにゃくの大豆ミートパスタ

かぼちゃとアーモンドミルクのスープ

美味しかった

一度作ると、温め直して数日食べられ、働く女性の味方です🥹✨

⚫︎材料

昆布　大3枚（食べやすく切る）

乾燥しいたけ　4枚（水に戻して軸を切る）

にんにく　2片（みじん切り）

生姜　1片（みじん切り）

料理酒　大1〜2

醤油　大2 （味をみながら調整）

塩　少々　（味をみながら調整）

昆布だし　2袋

〈具〉

大根　1/2本　（輪切り）

ごぼう　1本　（ななめ切り）

里いも　4つ　（大きめ一口大）

さつまいも　1本（輪切り）

エリンギ　4本　（5mm厚にスライスカット）

しらたき　10個

〈加熱前〉

毎日1回加熱すると、味が染みて、どんどん美味しくなります✨

お野菜だけなのに美味しい✨💖