https://ameblo.jp/mnymk/ ブログの説明を入力します。 ja
ウチは未だにＡＤＳＬの上に、接続機器もかなり年月立ってるから、

そろそろ、乗り換えどきかな。

]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11220634954.html Wed, 11 Apr 2012 23:13:48 +0900
おいしうござった。


でも実の所、タルタルソース自体は、余り得意ではないという。


理由は、マヨネーズ。


生のマヨネーズの食感が、いまいちよくないんだな。

これは子供の時の、味覚体験に由来が。


はっきり覚えているのが、

所謂物心ついたといわれる時期、

ブロッコリーだか、何かに、件のマヨネーズをかけられて食したとき、

ＱＰのマヨネーズの風味をして、

酸味が強く、

舌の上に広がる不快な油っぽさと、

舌に絡みつく感触を持って、



なんと不快な食べ物があるのだろう



と、食べず嫌い改め　食べて嫌いになったという。

そのせいで、付け合せのサラダにマヨネーズをかける、

と言うことは一切しない。アンチマヨラー。


ただ、最近では一定風味の変わった代物もあることと、

混ぜものや熱調理によって、味が変質させられた分に関しては、

おいしく食している。タルタルソースもその類。


原材料的に考えると、マヨネーズを加熱したら、

油っぽい玉子焼きになるからなぁ。

酸味が抜ければ、おいしく食セルのも納得という。

玉子焼き美味しいよ！玉子焼き！



そんな訳で、マヨネーズ嫌いを熱く語ってみる。

ケチャップは好物なんだけどなぁ。


そうなると、自分と同じ感覚で、

ケチャップが嫌いって言う人もいるんだろうなと、

世間に思いをはせてみる。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11218899464.html Mon, 09 Apr 2012 23:49:43 +0900
おいしうございました。


豆乳ベースの生地で、あっさりしつつ、

市販の、お好み焼き粉が加わった内容により、

ホットケーキのような食感が、おいしうございました。

具材は、オーソドックスに豚肉タイプです。はい。


市販のお好み焼き粉って、

ベーキングパウダーが入ってるらしく、

あの、独特のふんわり感が出るみたいね。

ふわふわおいしいです。ふわふわ。と連呼する俺様、

甘い物好き、ホットケーキも普通に食する、中年男性。



それにしても、

なんでこう、寒暖の差が激しいのかねぇ。

風邪の治りかけのところに、狙い済ましたような朝方の冷え込み。

おかげでぶり返すところでしたさ。

まいったな。風邪の神様、容赦ねえです。

タダ、まだ恵まれてるのは、花粉症持ちじゃないってことだろうか。

重症の方、ナムーって感じ。


膨らし粉の影響か、やけに膨満感が、リアルに襲ってきた（汗

…落ち着いたら一休みするかな。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11217813909.html Sun, 08 Apr 2012 23:01:30 +0900
おかげで風邪引き真っ最中ｗ　ｽﾞﾋﾞｽﾞﾋﾞ

…まぁ、ご飯は美味しく食べられるので、そう長引く事はないだろうけど。

うむ。大人しく寝て、治しませう。治しませう。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11216804422.html Sat, 07 Apr 2012 23:19:42 +0900
おいしうございまひた。


トマトベースのスープの中に、

もやし、キャベツ、茄子などなど、

野菜たっぷりと、ウィンなーが少々。


所謂、大きな袋に入った出来合いの、代物だ。

冬の寒空（暦の上では当の昔に春だけれど）のもとでは、

温かい汁物は美味しいですな♪



そして、付け合せは、納豆。

洋物に納豆という付け合せは、いかがかと思うが、

これも美味しく食す。



納豆といえば、昔に食べた、引き割り（おそらくわらに包んだ本格的な奴）を食べて、

香りと苦味に眉をひそめた覚えがある。

かなり小さい、幼稚園児だか、小学校低学年の頃だったと思う。


そして、月日が流れ、所謂パック詰めの奴が流通するようになって、

食卓に上がる機会があったのだけれど、

このときに当時の苦味を思い出しながら、食すと、

随分味が穏やかになったと思ったものだ。


付け合せの、だし汁の存在もおおきかったんだろうな。

今では、余り食べないと言われていた地方在住だけれど、

美味しく、頂いております。



メーカーの腐心した力が伺える一品だよな。

昔食べた引き割り納豆、子供ながらにかなり鮮烈な印象があったし、

それ以降、家族の食卓に上らなかった事を考えると、

不評を買った代物だったんだろうから、

今では、全国に流通している現実を見れば、理解できる。



メインのおかずより、付け合せの方に、話題が行ってしまったのは、

ご愛嬌と言う事で。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11214845787.html Thu, 05 Apr 2012 23:39:29 +0900
程よく赤褐色に焼けた、鰯の切り身を口に運ぶと、

たれのよい香りと、聊か強い塩気が。


塩の加減間違えた♪


とは、作り手の母のコメント。

ご飯を進ませざるを得ない塩気ではあったものの、

美味しかったのです。


付け合せには、

サツマイモの味噌汁。

マイフェイバリット芋料理。

しかも珍しく、サツマイモが非常に甘かった♪

これは嬉しい。


しかし、我が家における、食客の姉には、不評。


どうも俺と姉では、一般的な味覚の傾向が、男子的女子的な意味で、

入れ替わってる。

私、芋や南瓜の甘い系の味付けの食事や、甘味がすき。

姉、食べられなくはないが、好き好んでは食さないレベル。


パンプキンパイうめえｗ

大学芋うめｗｗ


と叫ぶことができる私に対して、

あれば食べるけどね。

という感じ。



うむ、塩辛いのと、甘いのでバランスが取れたような気がする。

取れてないけど。



そして本日は二点ほど、困ったと思いながら、食事を終えた。


ひとつ、食事全体が熱を持った代物ではなかったので、

冷え込んだ夜半に暖かくならならかったこと。


ふたつ、ほうれん草の、おひたしが歯に挟まって、

未だに歯の間で不快な、動きを示していること。


さて、この後、除去する仕事を始めるとしようか。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11213764920.html Wed, 04 Apr 2012 23:07:06 +0900
本日、某県において発生した、暴風警報とその後に発表された、

竜巻警報。


もう…



雨、ﾎﾞﾊﾞｱｱｱｱｱｱ！！！


風、ｺﾞｱｱｱｱｱｱｱｱ！！！


という感じで、俗に言う、横殴りの風雨の状況を、目の当たりにした。




近隣の家々の屋根から、雨雫が滝となってばちゃばちゃと落ち、

窓が、ガソリンスタンドにある、自動車の自動洗車機の、

高圧水で吹き付けられてる状況が、

普通に確認できた。


雷、その他、光も相当確認できる状況で、




ｳﾋｬｰ♪ｽｹﾞｰ！





と、童心に帰ってしまったのは、なんともわが身の幼さゆえだろうか。

いや、普通に、安全な状況なら叫びたくなってしまうわけで、昔から。

うん、台風の警報とか、未だにワクワクするｯすよ。



そんな状況だった事から、

しばらく、人通りに面した表筋を家の中から眺めていると、

仕事の最中であろう、ウインドブレーカーを着込んだ兄さんが、

フードが外れて意味を成さない状況で、

果敢に風に向かって歩みを進めていた。

そしてその後、国道を走る、自動車が、

冠水しかかった道路の水を跳ね上げて進む様が確認できた。

無論、普段見ないような、量を道の真ん中近くまで跳ね上げながらの全身模様。




兄さん…その位置じゃあ、アブねえよ（汗




と、彼が漫画でありそうな、車に跳ね上げられた水をかぶって、



ﾌﾟｱ！



とか、なってなきゃいいなと思ったが、それを確認するほど物好きでもないので、

とりあえず無事だけを祈っておいた。結末は神のみぞ知る。


もしかしたら、向かい合った歩行者が見たかも知れんけど。









そんな、竜巻注意報が発令されて、ひと段落落ち着いた現在、

夕飯に、菜物野菜の煮付けを食す。

あっさり風味でおいしうございました♪ ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11212745675.html Tue, 03 Apr 2012 23:08:46 +0900
昨日は鶏肉の、胸肉の胡椒焼き。おいしうございました。

美味しかったのは、いいのだけれど、昨日からお腹の調子が芳しくない。

急な冷え込みで、冷やしてしまったらしく、

なんとなく違和感がorz


今日は、様子見で、早めに休むとしよう。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11211670139.html Mon, 02 Apr 2012 23:14:33 +0900
豆乳ベースのチキンマカロニグラタンで

お腹にもカロリー的にも優しい仕様。

か、どうかは別にして。牛乳とは違った、あっさり風味でございまいた。


牛乳といえば、昔、学校給食で嫌と言うほど飲んだのだけれど、

成人してからは、余り飲む機会がない。

何かの弾みで、その手合いの物を飲むとするなら、

豆乳を選んで飲むようになった気がするなぁ。

まめちち美味しいよ、まめちち。


学校給食において、唯一頂けないと思ったのが、

温かいご飯と、冷たい牛乳の取り合わせというのが、

なんとなくいやだった事を思い出す。

そして、引き続き記憶を辿ると、

よほど喉が詰まって、必要に駆られない限りは、

牛乳と何かをいっしょに食べる、という事はしなかった気がする。

要は、子供心に食べ合わせの風味的に、合わないという判断の元、

おかずやパンと綺麗に食した後、仕上げに飲むというパターンが多かったように思う。


どうやら牛乳忌避の理由は、

習慣化された、味覚によるものだと気づく。


ただ、そうはいっても勝手なもので、

アイスクリームなどは、乳脂肪分たっぷりのものを好んでるよな。

ラクトアイスや、アイスミルクは、混ぜ物感が強くて、

よほど風味付けが気に入らない限りは、

贔屓にする事はないかな。

そして、ここ最近のお気に入りは、アイスをビスケットではさんだもの。

食べやすさと、ビスケットのややしっとりした感じとあいまって、

マイフェイバリット。


…グラタンからアイスの話しに行くとは思わなかったな。

まぁ、こういうのも日記の醍醐味だろうかね。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11209574095.html Sat, 31 Mar 2012 23:17:06 +0900

先日の、ピーマンに続いて、キャベツたっぷりの代物だけれど、

油こってりなので、カロリー的にはどうなんだぜ？

という一品。まぁ美味しかったのでｲｲのだけれど。


付け合せには、切干大根を使った酢の物。

若布と、ちりめんじゃこと、三杯酢が加わった一品。

しかし、この一品は結構苦手。

そして苦手な理由を考えてみると、

必要以上に、酸味が強く感じられるからであるのだが、

切干大根が必要以上に、酢を吸ってしまっているんだと気づく。

水で戻して使っている大根とはいえ、

やっぱり乾燥した品物だけに、水分の吸い込みはいいんだろうな。

おかげで、そうでなくても苦手な酢の物の中で、

これが一二を争うレベルで、苦手な一品だったりする。


まぁ、酢の物は、基本ｶﾗﾀﾞにいいのは、わかっているのだけれど、

同じのむなら　や○やの黒酢のカプセルタイプを、

飲んだ方がいいよな、と思ったり思わなかったり。

とはいっても、日々美味しく供してもらえてる食事には、感謝でございますとも♪



ホイコーローはそれほど、中華のフェイバリットの一品には、なっていないと気づく。

何でだろうかと思い、他の思い当たる品物と比べてみると、

やっぱりピーマンの苦味がすきなんだろうなと結論がつく。

マーボーナスもそうだし、マーボー豆腐もそうだ。

これらに比べると、ゴーヤチャンプルーの方が明らかに食指が働くので、

これは確実に苦い物がすきなんだろう。


改まらなくても、好きなんだが、こうやって書き連ねてみると、

客観的に見られて面白いね。 ]]> https://ameblo.jp/mnymk/entry-11208586606.html Fri, 30 Mar 2012 23:25:27 +0900