韓国゛全州大学゛韓食調理学科

韓国゛全州大学゛韓食調理学科 https://ameblo.jp/mo929154326/ 韓国の全州という所で、韓食を勉強しています。授業で習う韓国料理や、留学生活について書いていきます。興味のある方は、メッセージまたはコメントしてください♪よろしくお願いします。 ja 成績
全州大学は外国人にやさしい大学です。

外国人関係なしに韓国人と同じ評価だったら、
きっと私は、留年、、留年、、、そして退学になってたでしょうｗｗ

成績があまりにも良すぎて、何かの間違いじゃないかと思いましたｗ

]]> https://ameblo.jp/mo929154326/entry-10943837974.html Tue, 05 Jul 2011 00:42:26 +0900 ひたすら運転。北海道の道の駅おいしかった～お店の雰囲気も好き～！！
日本人ってセンスあるよね・・！！

食べてすぐ、実家にＧＯＧO！！

高速道路に乗ると５時間もかからないで、到着するけど道の駅にも寄りたいし
高速道路無料の期間も過ぎたので、途中から高速道路に乗らずに帰りました。

道の駅でおいしいお豆腐発見！

豆の味がする豆腐大好き！ｗｗ

色々寄りながら帰ったため。。。到着時間２０時・・。８時間かかった！ｗｗ

でもやっぱ田舎は落ち着きます。ｗｗｗ
]]> https://ameblo.jp/mo929154326/entry-10937159290.html Mon, 27 Jun 2011 22:58:10 +0900 北海道到着。コアホテルからインチョン空港までの直通のリムジンバスがでてるんです！

３時に出発し、知らないうちに爆睡！
空港に着いたのは６時半・・・・・・・。
８時２５分の飛行機に乗り、またまた爆睡。。

ん？到着予定より１時間も早いうちに空港到着！ｗ
なぜ？ｗｗ

飛行機が故障したため、またインチョン空港に戻り修理・・。

結局１４時に千歳空港に到着。６時間も飛行機に乗ってたことは初めてなので
おしりが痛くて痛くて・・。泣

母親も待ちくたびれてた。ｗｗ

そして札幌市内にＧＯ！
おいしいロールケーキを食べて大通散策ｗｗ

夜はラーメンを食べました！

]]> https://ameblo.jp/mo929154326/entry-10937154898.html Sun, 26 Jun 2011 23:50:03 +0900 夏休み
卒業までに３回ホテル実習に行かなきゃいけないんですけど・・
今回の夏休みは実家の北海道に帰ることになりましたっっ。

６月２６日にインチョン→千歳！！
１年ぶりの実家！楽しみいい！

チケットはイースター航空ってところで、安いチケット買えますよ！

２６日まで約１週間あるんですけど、とりあえず１学期の復習をしようかと思っています。
３月に入学して、毎日２１時、２２時帰宅で一日があっという間でした。
勉強する暇がなくて（言い訳ですねｗ）読みたかった料理の本とか、韓国の歴史、韓国料理の本を
いっぱい読むつもりです。

明日からスターセンター（図書館）に通いますｗｗｗ

今年の夏休みは、料理の関する勉強はもちろん、英語、中国語、韓国語能力検定の勉強、
あと、日本料理もちょっと勉強する予定です。

]]> https://ameblo.jp/mo929154326/entry-10928677232.html Sun, 19 Jun 2011 23:33:18 +0900 クジョルパン九折坂

　　　　　　　　クジョルパン

　　　　　　マルンクジョルパン

★材料★（４人分）
牛肉１２０グラム
乾燥しいたけ５個
きゅうり２本
にんじん１００グラム
もやし１５０グラム
乾燥きくらげ１０グラム
卵３個
朝鮮松の実大さじ２

★たれ１★
しょうゆ大さじ２、みじん切りにしたネギ大さじ４・ニンニク大さじ２、砂糖大さじ１、ごま油、ゴマ塩大さじ２、胡椒少々
★からし醤油★
からし大さじ１（からし粉大さじ２、水大さじ１）、酢大さじ１、砂糖大さじ２分の１、塩、しょうゆ小さじ２分の１
★酢醤油★
しょうゆ大さじ３、酢大さじ２、水大さじ１、朝鮮松の実小さじ２分の１
★ミルチョンビョン★小麦粉１カップ、塩小さじ２分の１、水４分の１カップ

１、牛肉は線にそって細く切って、乾燥しいたけもお湯につけて細く切ったあと
たれ１を作ってそれを２つに分けて味付けする。
乾燥きくらげはお湯でふやかして、手で裂いてから細かく切る。

２、きゅうりは４㎝の長さに切って塩に漬けて水気を取る。にんじんも４㎝の長さに切って細く切る。
もやしはきれいに手入れし、さっと茹でて冷水に入れて水気を取る。

３、きゅうり、にんじん、きくらげ、もやしはそれぞれ塩、ごま油、胡椒で味付けして
フライパンに油をひいて炒めたあと、冷ます。
卵は、白身と黄身を分けて塩を少々入れて
薄く焼き、４㎝の長さに切る。

この薄く焼くのがすごく難しいですｗｗｗ

４、小麦粉に塩と水を少しずつ入れて作った後、ふるいにかける。
フライパンに油をひいてクジョルパンの真ん中に入るくらいのサイズに。
後ろの面もさっと焼く。（クレープみたいｗｗ）

出来上がったミルチョルピョンの間に朝鮮松の実を挟み、これを繰り返す。
先ほど炒めた野菜をクジョルパンに盛り付けして、からし醤油と酢醤油を添えて出す。
そしてミルチョンピョンに包んで食べる！

完成～～～～～～～～！！！じゃんっｗｗ

朝鮮松の実は日本には売っていないと思うので、他に何か代用して
作ってみてください♪ｗｗ

]]> https://ameblo.jp/mo929154326/entry-10928654227.html Thu, 02 Jun 2011 22:35:32 +0900 ヤッパッ　薬食ヤッパ（薬食という発音が日本語にはない発音なので表記が難しいです・・）
もち米のこわめしに蜂蜜(または砂糖)、ナツメ、クリ、ホシガキ、マツの実、ほしブドウ、しょうゆ、ごま油などを入れてよくかき混ぜ蒸籠で蒸した食べ物。

栄養食です！！

★材料★（４人分）
もち米５００ｇ
栗１０個
ナツメ１０個
朝鮮松の実４分の１カップ
黒砂糖３分の２カップ
ごま油大さじ３
しょうゆ大さじ３
シナモン小さじ１

１、黒砂糖、水（大さじ３）、お湯（大さじ３）を入れて混ぜたあとごま油、しょうゆを加えて混ぜる。