https://ameblo.jp/moe525/ 駆け出しフードアナリストとして、自分が触れた「食」のことを少しずつ配信します！普段はただのOLですので、庶民的な内容がメインです(笑) ja 「世界で一つだけのMy箸つくり」
「日本箸教育講師」

講座に行ってきました(^-^)



こんな感じのセットです⬇




久しぶりのお箸作り...
小学校のときに紙に絵を描いて貼るタイプのものを作ったのが懐かしい✨


今回は自分の手の大きさに合わせてノコギリでカットするところからスタートでした☆




切るところとヤスリで先を丸くするところまではなかなか良かったのですが、




デザインセンスが...
乏しく.........




ここまではキレイですよね？
自信作です

色付け後はお見せできません(笑)





完成品は後日郵送とのことで、
上塗りで艶が出るので見違えることを切望しています...

なんだかんだ、楽しみです




講座では箸文化や歴史など、
「そういえば、箸について考えたことなかったなぁ」

と、学びが多くありました！

⚫箸の名前の由来は？

⚫日本人はいつから箸を使っているのか？

⚫箸のマナーは完璧か？

などなど、おわかりになりますでしょうか。
私は知らないことだらけでしたf(^_^;

ちなみに今回の講座を終え、
今後は箸つくり講座を開催できる立場になりました。

少し体験する機会をいただけたもののボロボロすぎて、修行は必要ですが...




この機会を無駄にしないように、頑張りたいと思いますっ(^-^) ]]> https://ameblo.jp/moe525/entry-12210002900.html Sat, 15 Oct 2016 20:46:29 +0900
酒粕を使用した
『健康美人』



プリンが酒粕とコラボ！？
ということで、買ってみました( *´艸｀)

でも、実は名前に強く反応...笑



原材料はとってもシンプルです！
卵、乳、乳を主原料とした食材、砂糖、酒粕





そしてお味は...

酒粕だぁ！！！！笑

そして、

クリーミィー！！！！





なめらか～～～な甘酒を食べている感じです

アルコール分は０なので、お子様もOKです！
見かけたらぜひ



ちなみに、酒粕は身体にいいですからね！

《酒粕の栄養》

・タンパク質
・炭水化物
・食物繊維
・ビタミン類
・有機酸
・ミネラル

などなど、幅広く網羅！
他にアミノ酸、β-グルカン、葉酸等なども含まれています！



★特に注目！！レジスタントブロテイン！

胃酸でも分解されることなく小腸に達し、様々な生理機能を発揮する注目の物質です

食物繊維様のタンパク質で、コレステロールを低下させる作用や脂質代謝改善作用、肥満抑制作用、また整腸作用や腸内フローラ改善作用などが認められているのだそう！！

代謝改善と腸内環境改善...！
ダイエットにも良いですね♪

これから寒くなるし、積極的に酒粕取り入れようと思います＼(^^)／
]]> https://ameblo.jp/moe525/entry-12205862042.html Sun, 02 Oct 2016 22:33:42 +0900 『映画　にがくてあまい』

公開中！9月末まで！！
気になる方はぜひ！






実は、一足早く公開前に観ておりました！
試写会+トークイベント+オーガニックフード試食会にて(^^)



ざーーーっくりお話をご説明すると、男運がないバリキャリの主人公マキ(川口春奈)と、ベジタリアンで野菜と男をこよなく愛するゲイ教師の渚(林遣都)のドタバタ同居劇。

特に作中の食事は『環境も身体も気遣ったオーガニックフード』中心です。



みなさま、オーガニック=有機ってご存じでしたか？
トークイベントでオーガニック界の第一人者の方が意外と知られていないとおっしゃっていました。



若者→オーガニック
年配→有機


で認識していることが多いそうです。
どちらも同じ意味で、商品でこれが謳われているものは第三者機関が調査・認定しています！



私、認定されていることは知らなかったです！
勝手に謳ってたんじゃないんですね...！





話がそれたのでもどしますが(笑)



コチラの映画、
原作は小林ユミヲ先生。

正直、設定は濃いめです(笑)



でも、テーマは家族と食！！！！
設定の濃さに紛れて概要では気づきにくいですが、大事なことを伝えてくれています。



私も映画を見て

⚫食べたものが自分の身体をつくること

⚫食卓は家族に大事な時間


ということを改めて実感しました。



そして
RIP SLYMEのSUさん
が一番ツボでした...！笑





イベントは原作漫画家さんとか監督さんとか、オーガニックフードのすごい方のお話を聞けて面白かったです♪


作中レシピをケータリング界の有名シェフが再現したご飯をいただきながら( *´艸｀)




そこで気になってた高きびを食べられて大満足！
挽き肉の代用品で使われることが多いみたいですが、ちょっとほくほくしてました！
美味しい...！




そして、お土産でいただいた高山きゅうりもズッキーニのような食感で美味しかったです








ちゃっかり監督さんにサインをいただいたので、ビッグになってください笑
今回がメジャーデビュー作とのことですので、今後のご活躍を応援してます


そして、原作を試し読みしかしたことなかった私は、その後全巻大人買いもいたしました(笑)



映画では触れ切れていないお話や料理も盛りだくさん！
こちらもおすすめです！もちろん



たまには身体も環境も労った食事を心がけることは大事なので、気をつけたいと思います(^-^)/ ]]> https://ameblo.jp/moe525/entry-12203383451.html Sun, 25 Sep 2016 11:16:16 +0900 東北の産直市があったのでふらっと～♪

そしたら無農薬or特別栽培の安心で、
めっちゃ美味しいものが発掘できました＼(^^)／

備忘録がてら
買ったものはコチラ↓




まずはちょっと奥にありますが...

『アグリオーレ』トマト/北海道

ザ・トマト！！
トマトの味がしっかりするトマト！

完熟してから収穫しているだけあるっ。
おばあちゃんの作ったトマトに近いお味！
(私の中でトマトに対する最高の誉め言葉)

ちなみに、高濃度リコピンみたいですー。
北海道フェアとかでも大人気らしく。

ホームページも見たけど、
すごくこだわっていらして、
農家さんのファンになりそうです


無農薬か特別栽培でも美味しい、
身体にも心にも優しい野菜作りをされてるそうですよ！！


他の野菜も食べたい(笑)



『栗坊』かぼちゃ/北海道
まだ食べてない(笑)
でも、トマトと同じ生産者様なので期待大♪

トマト、かぼちゃの説明はコチラ！



とうもろこしも買えばよかったー
じゃがいもも詰め放題すればよかったー(涙)


後悔...！！


切り替えまして、お次は岩手県産。


『紅いわて』※りんご/岩手県

はじめて見た品種だ！！！！と思ったら、
収穫時期が短くて、
まだあまり流通していないそうな。


岩手７号として2009年から登録されたそうです！
甘くて歯応え良くて美味しい( *´艸｀)


昔のりんごみたい...！と、
お母様大絶賛でした(笑)

また買ってと言われたけれど、
どこで売っているのだろうか...

見つけたら食べてみてくださいー！

最近、美味しいもの探しが楽しいです ]]> https://ameblo.jp/moe525/entry-12202613850.html Thu, 22 Sep 2016 22:36:57 +0900

八丈島出身の方から、
パッションフルーツいただきました( *´艸｀)

生で食べるのはじめての経験。。
わくわくしながら包丁で切ろうとするも、熟れてちょっとしなった皮が切りづらい(笑)

中が空洞タイプなので、刃先を刺して切り進めました。




ぱっかーんっ！！











可食部はあけびに似てるけど...
種も食べられます。


パリパリしておもしろ食感♪



ミカンとマンゴーの中間みたいな味で美味しかった＼(^-^)／

八丈島って自然豊かなんだろうな～
ごちそうさまでしたっ☆ ]]> https://ameblo.jp/moe525/entry-12203072034.html Wed, 24 Aug 2016 11:58:59 +0900 お母さんと毎年恒例の☀ブルーベリー狩り☀に行ってまいりました！

向かったのは日野市にある石坂ファームさんっ
毎年、美味しいブルーベリーをありがとうございます(*^▽^*)




今年は実りが早かったそうで、もう終わりに近づいてるとのこと。。
7月暑かったもんね

小さい子連れの親子に混ざり、大きい子連れ(笑)の親子で必死に収穫すること約2時間...



約12㎏も収穫できました笑




我が家は1年分だから本気なんです。
こちらは、量り売りなので好きな量持って帰れるので嬉しい( *´艸｀)

ちなみに、ブルーベリー園内には3種類のブルーベリーが育ててあります。
名前はないので、見て判断ですが...笑


ブルーベリーの効果

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは有名ですよね！

抗酸化作用、眼精疲労回復、生活習慣病の改善など...現代人には必要だ(笑)
あと、アントシアニンは花粉症改善にも効果があるそうです！

また、栄養素としては食物繊維、アンチエイジング効果のあるビタミンCとビタミンＥ。

まさに美容と健康に良いフルーツですね～！


...と、ここまではみなさまわりと知っている効果ですが、私が一番驚いた嬉しい効果は「生理痛改善。」


ビタミンEが、体の節々まで血行を改善してくれるそうで！
そしてブルーベリーは腎と肝の機能をアップさせる働きがあるので、婦人科系と泌尿科系をサポートしてくれるらしいです！！

下半身の冷えや、腰回りや足などに重さやだるさがあるタイプにおすすめとのことです


そんなブルーベリー。
生食で食べるときはそのままでももちろん美味しくてパクパクしちゃいますが、スーパー○ップバニラ味を練ってソフトクリーム状にしたものに混ぜると最高です！！！！( *´艸｀)

色んなアイスを試しましたが、爽やかな味のアイスがおすすめ！
コクがあるとブルーベリーがケンカしちゃうのよ

夏の恵み、機会があればぜひご賞味ください
]]> https://ameblo.jp/moe525/entry-12190514018.html Mon, 15 Aug 2016 11:45:52 +0900