この日は天神界隈をふらっと散策。

たまにふらっと歩きながら散策するのが結構好きなんです。

そして行列店の寿司酒場の上に新店舗ができているのを発見。

そういえばSNSで見たなと思い行ってみることに。

あの焼売いしいさんやうどんのいしいさんを手掛ける会社が満を持してオープンしたというこちらのお店。

福岡市今泉にある「nowhere」さんです！

外からは看板が特徴的ですね。

店内に入るとシックな大人な雰囲気です。

手前側にカウンター席が連なり、奥がテーブル席という仕様。

流石にできたばかりのお店で店内は綺麗ですね〜

早速スタッフさんから説明を受けます。

ストーブご飯が売りとのこと。

なるほど、意外と庶民派な位置付けなんですかね。

ご飯系は最近量産だもんなーと思いながら注文です。

色々と気になるメニューがあったので頼んでみました。

インスタから得られる情報的に結構アッパー層向けな雰囲気がしてたので、そのギャップにびっくりです。笑

結論。

まだまだこれからですかね！！

盛り付けは綺麗だなー思う一方で、味が単調すぎるものやメニュー名とのギャップがありすぎるものなどかなり見受けられました。

完成度自体は決して低くはないんだろうと思いますが、価格帯と盛り付けや雰囲気との前向きなギャップを感じることができず、、、

ちなみにストーブご飯は発想含めてよかったです！

結構ご飯の色が茶色だったので醤油系の味付けがバシバシされてるのは気になりました。

それに全部持っていかれちゃいますからねえ。

オマール海老とカニの香りがすごくて味も濃厚な感じ。

これはいいですね！！

まあOPENしたてなので全体的にこれから整えてくるのではないでしょうか！

注目している人も多そうなのでこれからが楽しみです！

ごちそうさまでした！

この日は北九州まで車で。

お目当てはあのエンターテイメントなお寿司。

SNS界隈を賑わしてますね！

北九州市にある【照寿司】さんです。

誰もが一度は見たことがあるあのパフォーマンス。

気になったのでネットで予約して行ってきました。

場所は北九州のすごく閑静な場所。

こんなところでやってるんだと思うおすごいなあと。

店主は3代目と言うことですが、SNSで明らかに大きく変わったお鮨屋さんですね。

店内に入ると3階へ。

もはや映画館のような内観。

エレベーターを降りて中を進むとそこにはまるで劇場のようなカウンターが。

左手には包丁や有名スポーツ選手のサインなどが飾ってあります。

これだけ有名ならいろんなところから訪れますよね！

早速時間にもなり、コースがスタートです。

この日は一人55000円のコースです。

結論から言いますととにかく写真を。と言うことで本当に寸劇を見に居ているような劇場にいるような錯覚をしてしまいそうな2時間で大変楽しい時間でした。

携帯のフォルダもしっかり埋め尽くされました笑

その日の素材を披露していただけるんですが、どれもインパクト大。

お話も上手で笑わせてもらいましたね。

肝心のお料理はというと、とにかくいい素材にこだわっているということも仰っていた通り、普通に美味しかったです。

一つ一つのこだわりも面白みがある中でしっかりとした料理となっており、興味深かったですね。

お寿司はちょっとシャリの味、握りが好みではありませんでしたが、及第点。

ただ、毎日これだけのパフォーマンスをしながら料理とも向き合う姿勢が脱帽です。

これぞ非日常の時間でした。

いい体験になりましたね！！

ごちそうさまでした！

この日は会社の部下と普段は行かないお店に行こうとこちらのお店を予約して行きました。

福岡の今泉警固エリアにある【コヤマパーキング】さんです！

福岡では超がつく人気店ですよね〜

福岡旅行の定番の場所みたいになってますね。

店内は楕円型のカウンターが特徴的。

天井が高く開放感があってすごく居心地がいいですね笑

いろんな魅力的なメニューがありますので、気になるものを一通り注文。

刺し盛り　2300円〜

スナックエメラルドの白和え800円

チーズそぼろ700円

いちじくバター300円

筍の天ぷら 木の芽バター　1100円

本気のアジフライ　1200円〜

桜エビと筍の土鍋ご飯2400円

全体的に満足度は高いですね！

刺し盛りはシンプルな盛り付けながら、それぞれの良さを活かすためのタレなど創意工夫がいい感じです。

鮮度は普通ですがいいですね！

いちじくバターはこちらのお店の鉄板！

めっちゃうまいです。笑

トーストの感じといちじくバターの芳醇で甘めのテイストがたまりませんなあ。

何個でも食べれちゃいます！

チーズそぼろはお酒のお供にピッタリ！

ちびちび食べてお酒を飲んで、、、

最高ですね！

本気のアジフライ

こちらはお刺身でも食べれるもので作ってるので中がレアな状態。

サクッとふわっととろっと。

最高な揚げ物ですね笑

こりゃ美味しいです！

そして桜エビと筍の土鍋ご飯

こちらは正直に言うとちょっと微妙かな。

素材の味を生かそうとしすぎてるのかあまり旨みや味を感じられませんでした。

桜エビの香りが印象に残ったって感じ。

上品な味わいってところでしょうか。笑

ただ、全体的には満足度が高いのでさすがだなと思いました！

お値段はちゃんとそれなりにしますが、クオリティ考えたら良きでしょう！

美味しいものにはしっかりお金を払いたくなる！

予約が取りにくいので早めの予約が必須です。

ごちそうさまでした！！

この日は彼女とご飯です。

あまり普段行かないお店がいいねということで色々探してこちらのお店を見つけて１週間前に予約しました。

福岡市警固にある「キュイジーヌ・ド・オオサカ福岡店】さんです。

名前が難しい、、、笑

独創的な串揚げが惹かれました！

大阪の人気店とのことで期待！

場所はしっかり隠れ家のような場所ですね。

古民家のような佇まいで店内に入ると一風変わったおしゃれ空間が！！

これは面白いです！

テンションが爆あがり！

そしてカウンター席に通されて、説明を受けます。

丁寧な接客でかなり好印象ですね。

この日は

季節の前菜５種盛り

串揚げ８本

がついたお得な5500円のコースです！

まず季節の前菜５種もり！

これはなんとも美しすぎるビジュアル！！

これはテンション上がる、、、！！

季節感のある食材に工夫を凝らしたフレンチのようで和食のようで心をグッと掴まれますね！

そしてどれも食材の旨みを最大限に引き出していて美味しい！

お酒も進みます。

そして次から早速串揚げが運ばれてきます。

最初のエビでもう気分は最高潮。

このそりかえったビジュアル最高のえび！！

サクッとした食感と重くない衣。

これは美味しすぎる、、、

もうそこからは手が止まりませんでした。

次から次に出てくる串揚げは綺麗でまるでアートのような世界にそれでいて食材の特徴を最大限引き出すソースや熱の入れ方、シンプルな揚げるという料理ですがその中にもいろんな想いとこだわりが詰まっているのが伝わってきます。

８本じゃ足りない！となって４本気になったものを追加注文しました。

どんな感じで出てくるんだろうというワクワク感と共に口に運んだ時の幸福感も相まって最高の演出ですね。

終始感動してました笑

こんな形で串揚げを食べることもなかなかないのでかなりいい経験になりました！

何よりもいくら食べても胃もたれしない軽い口当たりがさすがだなと脱帽です。

いやー満足満足！！

雰囲気といい、料理といいしっかりと一貫性のあるおしゃれな雰囲気で楽しいデートになりました。

またいきます！ごちそうさまでした！！

この日は遅めの時間からご飯へ。

博多駅近辺でかなり高評価でずっと気になっていたお店へ！

博多駅筑紫口にある【大衆炉端こめろまん。】さんです！

筑紫口からも徒歩5,6分ほどの好立地！

平日少し遅めの21時ごろの来店です。

ど平日の遅い時間で満席とまではいきませんがかなりまだ賑わいがありますね。

やはり人気なお店なんだなあ。

二人だったのでカウンター席に案内されました。

ドラえもんのフィギュアや可愛いキャラクターがお出迎え。

この雰囲気いいねっ

早速店員さんが丁寧におすすめの説明をしてくれます。

若いスタッフさんですがすごく愛想が良くて好印象！

早速注文していきます！

お腹は空いていたので色々と。

とろちょうちん528円

ぶりのたたき968円

とりの生レバパテ440円

カンジャンセウ385円

スナップエンドウ炭火焼き明太マヨがけ528円

梅香る。鰆の春巻き　

自家製つくね396円

新じゃがとベーコンのアヒージョ968円

丸ごとカマンベールチーズリゾット土鍋2750円

桜エビとアスパラの土鍋　2200円

トリソバ。968円

ほうじ茶プリン528円

こーやってみるとかなり頼みましたね！！笑

結論。

ビジュアル、味全てにおいて完成度が高くてびっくり！

盛りなしでこのコスパでは博多エリアナンバーワンじゃないでしょうか！！

とろちょうちん

味海苔にネギトロが乗りその上にちょうちん。

めちゃんこビジュがいい。笑

食べても美味い！シンプルだけど美味いだなあ。

ぶりのたたき

こちらは目の前で新鮮なブリを炭で直接炙ってくれます。

芳醇な香りが食欲を掻き立てる！

ぶりのあぶらと炭の香りが相まって口に入れた瞬間消えますね！

これまじで美味いです！！

とりの生レバパテ

こちらは他の方の口コミにもよく登場してました。

人気商品みたいです！

口に運ぶとあれ？レバーの苦味と嫌な香りが全くしない。

まるで濃厚なバターのような、、！！

これすごい！！めちゃくちゃ美味しいです！！

思わずおかわりしたくなる、、、

皆さんがおすすめする理由がわかりますね。

そのほかの料理も本当にどれも完成度が高い、、、！！

季節食材なども使っていたりとかなりちゃんとこだわっていますね。

そしてメインの土鍋ご飯。

今回は季節限定に惹かれて

丸ごとカマンベールチーズリゾット土鍋

桜エビとアスパラの土鍋

こちらの2点を注文。

丸ごとカマンベールチーズリゾット土鍋はちゃんとリゾット！！

しかもアサリ？が入っておりその出汁が旨味としてめちゃくちゃいい働きしてますね！

丸ごと入ってるカマンベールもビジュアルすごい！

これめちゃくちゃ美味いですね！

桜エビとアスパラの土鍋は桜エビの香りがなんとも食欲を増進します。

そしてアスパラの食感がまたいい。

シンプルであっさりで美味いですねこれ！

対照的な二つの土鍋ご飯ですが、それぞれめちゃくちゃ考えられてて素晴らしいです、、、！！

いやー本当に完成度高い。

そして締めにはトリソバ

ちゃんと毎日炊いてるみたいでもはや居酒屋のクオリティじゃない！笑

普通に専門店でも行列できそうです笑

ラーメン好きの僕ですがまじで美味しいこれ。笑

鶏だけじゃなくて野菜や少し貝ぽい旨みも感じます。そしてめちゃくちゃ濃厚。

いやー大満足でした！！

本当に素晴らしい！

完全個室のお部屋も何部屋もあるみたいで、団体の宴会などもできるらしく完璧ですね！

ここは絶対またいきます！

美味しかったです！

ごちそうさまでした！！