・鶏のから揚げ(お惣菜)

・ちりめん昆布ふりかけ

・キャベツのコンソメ煮

・カボチャのめんつゆ煮

昨日はパンを焼きに行ったので、お惣菜で手抜き弁当。

塩ガーリック味のから揚げが好きです。

副菜2種はいずれもレンチンで簡単に。

キレイにキャベツ使い切った！

パン教室でカルツォーネを焼きました。

中身はスパイスを加えたトマトソースとズッキーニ。

我慢できずに焼きたてをほうばったら、外さくさく＆中トロトロでめちゃくちゃおいしかった！

残りは朝ごはん＆週末に食べます。

ちなみに、パンをこねるのは得意ですが、成形が苦手です。

・キャベツのカレースープ

・キノコマリネ

・塩豚バラのチャパタサンド(浅野屋で購入)

・ヤクルト400(貰い物)

今日も元気にキャベツを消費！

スープの味付けはコンソメベースですが、カレー粉が多すぎたみたいで辛かったです。

浅野屋のチャパタサンドひさびさに食べたけどおいしかったー！

塩豚さえ作れればこれも自分で作れそう。サンドイッチ弁当もいいなー。

・キャベツとベーコンのペペロンチーノ

・きのこのマリネ

残ったキャベツを一気に消費！ということでパスタに。

パスタをお弁当にするときはいつもショートパスタなんですが、たまにはロングパスタもいいですね。

プラスチックのフォークだと滑って食べずらいけど…

きのこのマリネは週末に大量に作ってしまったのでまだまだあります。

がんばって食べるぞー！

・ひき肉とキャベツのピリ辛味噌炒め丼

・きのこのマリネ

・えだまめちぎり

豚ひき肉がなかったので冷凍庫に入ってた合びきで。

適当に味付けしたけどおいしかった！豆板醤は正義！

週末に買ったキャベツがまだ1/4玉あるので今週はキャベツを消費すべくがんばります。

・青じそ入り鶏つくね

・エリンギのクレソルソテー

・キャベツとベーコンのコンソメ味

前日の夜に鶏つくねを作ったのでその残りをお弁当に。青じそを入れたのでサッパリしていておいしいです。

副菜はエリンギを炒めてクレソルで味付けしたものと、適当に切ったキャベツとベーコンと顆粒コンソメをレンチンして混ぜたものの、手抜き料理×２。

ごはんにかかってるのは北海道で買ったがごめ昆布ちりめんふりかけ。

全体的にヘルシーですね。

豚ともやしの香味炒め

エリンギベーコンソテー

えだまめちぎり

ザ☆昨晩の残り物弁当。

豚ともやしの香味炒めはcookdoのヤツです。おいしい。

afternoonteaに行ったら、いつものお弁当箱と同じ形のものがセールで売られていたので買ってしまいました。

カトラリーは先割れスプーンが1本だけなので、今日はお箸も持参。

緑もいいけど白もいいね。

・ツナトマトパスタ

・こふきいも

・豆サラダ

パスタは茹でてツナとソースをまぜるだけ。

じゃがいもは茹でてクレイジーソルトをまぶすだけ。

豆サラダはイタリアンドレッシングを和えるだけ。

全部まぜまぜするだけでOK！のまぜまぜ弁当なり。

パスタの方だけレンジで温めて頂きました。

昨日の夜に作ったから1.5日目カレー。

ほどよく水分が飛んでいい感じ。

じゃがいもも溶けてなくていい感じ。

っていうかこのカレーおいしいー！！！

敬愛する東京カリ～番長水野さんのレシピで家カレー。

『いつものルウで、いつもの材料で、いつもの鍋で、驚きのうまさに！』というコンセプトどおり、いつもの材料なのにびっくりするほどおいしかった！

粗みじんのタマネギとすりおろしたにんじんを先に炒めて元となるペーストを作り、具となる豚肉とジャガイモを入れて煮詰めていく、というレシピなので非常に簡単です。

なによりタマネギが粗みじんでOK、というのが良い。

20分ぐらいしか煮込んでないのに野菜の甘さが溶け込んだトロトロのおいしいカレーでした！

ちなみにこのレシピは↓こちらの本に載ってます。

男子じゃないけど別にいいよね！

料理男子 「カレー」完全攻略！/著者不明

￥690

Amazon.co.jp