バナナとチーズの食パンロール

食パンが、サクッと香ばしいおやつに変身します。

バナナのやさしい甘さと、とろけるモッツァレラチーズを食パンで包み、 ノンフライヤーで焼き上げる簡単おやつです。

外側は香ばしく、中はバナナとチーズがやわらかくまとまります。 朝食やお子さんのおやつ、おうちカフェにもおすすめです。

香ばしく焼けた食パンロールにソースをかけると、見た目もかわいく仕上がります。

材料

用意するもの：フォークまたはマッシャー、ボウル、菜箸、めん棒、包丁、まな板、広めのお皿、ノンフライヤー

作り方

手順1．バナナをつぶしてソースを混ぜる

よく熟したバナナを用意すると、甘みとやわらかな食感が出ます。

バナナをボウルに入れ、かたまりが残らないようになめらかにつぶします。

マヨネーズまたはサラダドレッシングを少量加えます。

ソースが分離しないように、全体が均一になるまで混ぜてください。

バナナはつぶしたあと時間を置くと色が変わりやすいので、混ぜたらすぐに次の工程へ進みます。

手順2．食パンを薄くのばす

食パンの茶色い耳を切り落とし、めん棒で全体を薄くのばします。

食パンを薄くしておくと、具材を包んで巻くときに割れにくくなります。 一か所だけ強く押さず、全体を均一にのばしてください。

手順3．バナナとチーズをのせて巻く

食パンの上にバナナペーストを広げ、中央にモッツァレラチーズを細長くのせます。

端から約1cmは空けておき、手前からしっかり押さえながら巻きます。

最初のひと巻きをきちんと固定すると、焼いている途中に具材が出にくくなります。 具材を入れすぎず、食パンが自然に閉じる量に調整してください。

手順4．卵液を作る

卵2個に片栗粉15gを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

片栗粉は沈みやすいので、食パンロールをつける直前にもう一度混ぜてください。

手順5．卵液とパン粉をつける

食パンロール全体を卵液の中で転がし、表面を均一にぬらします。

広めのお皿にパン粉を広げ、ロール全体にまんべんなくつけます。

両端の断面にも卵液とパン粉をつけると、中のチーズが流れ出にくくなります。 形がつぶれないよう、強く握らずやさしく転がしてください。

手順6．ノンフライヤーで焼く

ロール同士がくっつかないように間隔をあけて並べ、表面にサラダ油をスプレーします。

180℃で13分焼きます。 機種によって火力が異なるため、10分ごろから焼き色を確認し、きつね色になったら取り出してください。

手順7．ソースをかけて仕上げる

焼き上がった食パンロールをお皿に並べ、ケチャップとマスタードをジグザグにかけます。 中のチーズとバナナは熱いので、少し冷ましてから食べてください。

香ばしい衣の中から、バナナとチーズがやわらかくのびます。

保存と温め直し

焼きたてが一番おいしく、外側の香ばしさも楽しめます。 残った場合は冷ましてから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存して1〜2日以内に食べてください。

温め直すときは、ノンフライヤー160℃で3〜5分ほど加熱します。 電子レンジだけで温めると、パン粉がしっとりしやすくなります。

よくある質問

おすすめ材料

このレシピでは、溶けやすいモッツァレラチーズと、食パンにからみやすい細かめのパン粉を選ぶと作りやすいです。 食パンのサイズに合わせて、巻きやすい量の材料を選んでみてください。

下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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まとめ

バナナとチーズを食パンで包み、卵液とパン粉をつけてノンフライヤーで焼くだけ。 外は香ばしく、中はやわらかな食パンロールが楽しめます。

食パンの耳を切る工程や、具材をのせる量を調整すれば作りやすくなります。 朝食やおやつに、ぜひ試してみてください。

きゅうりのポテトサラダロール

ポテトサラダをそのまま盛り付けるのではなく、きゅうりでくるっと巻いて、 ひと口サイズのフィンガーフードに仕上げます。

じゃがいも、にんじん、卵を一緒に蒸してつぶし、 きゅうりのカップに詰めるだけ。

ホームカフェの軽食や、ちょっとしたおもてなしにも使いやすい一品です。

きゅうりの中にポテトサラダを詰めた、かわいいひと口フィンガーフードです。

材料

パセリは飾り用なので、乾燥パセリやスプラウト、ベビーリーフに替えても大丈夫です。

作り方

手順1．じゃがいもとにんじんを切る

じゃがいもは蒸し時間を短くするため、薄く切ります。

じゃがいもは皮をむき、約0.3〜0.5cmの厚さに丸く切ります。 厚く切りすぎると、蒸している間に中まで火が通りにくくなります。

にんじんは小さく切ると、ポテトサラダに色と食感が加わります。

にんじんは少量を細長く切ったあと、向きを変えて小さな角切りにします。

手順2．じゃがいも、にんじん、卵を蒸す

ひとつの皿に材料を分けて盛り付けると、一度に蒸せます。

深さのある皿にじゃがいもとにんじんを分けて入れ、 空いている場所に卵2個を殻付きのまま置きます。

蒸気の上がった蒸し器に皿を入れ、ふたをして強火で約10分蒸します。 ふたを開けるときは熱い蒸気に注意してください。

手順3．きゅうりを薄くスライスする

ピーラーを一定の力で動かすと、きゅうりの帯がきれいに作れます。

きゅうりをまな板の上でしっかり固定し、ピーラーで長く薄くスライスします。 厚すぎると巻きにくくなるので、軽い力で同じ速さで引いてください。

手順4．きゅうりを巻いてカップにする

巻き寿司のように、きゅうりの帯をくるくる巻きます。

きゅうりの端を持ち、指先でくるくると巻いていきます。 巻き終わりがほどけないよう、巻いた部分を下にして立ててください。

きゅうりのカップを6個ほど立てておくと、詰めやすくなります。

手順5．味付けしてポテトサラダを作る

蒸したじゃがいも、卵、にんじんに塩とこしょうを加えます。

蒸し上がったら、卵を冷水で少し冷ましてから殻をむきます。 じゃがいも、にんじん、卵を大きめの器に入れ、塩とこしょうで味を整えます。

温かいうちにつぶすと、材料がなめらかに混ざります。

マッシャーでじゃがいもと卵を上から押すようにつぶします。 にんじんは完全につぶさず、少し形を残すと彩りと食感が楽しめます。

じゃがいもと卵がほどよく混ざったら、詰める準備ができました。

手順6．きゅうりロールに詰めて飾る

ポテトサラダをきゅうりのカップにふんわり詰めます。

小さなスプーンでポテトサラダをすくい、きゅうりロールの中に軽く詰めます。 強く押し込みすぎると、きゅうりが破れたりほどけたりするので注意してください。

パセリを少し添えるだけで、見た目がより爽やかになります。

手順7．盛り付けて完成

ひと口で楽しめる、きゅうりのポテトサラダロールの完成です。

きゅうりのシャキッとした食感と、じゃがいも・卵のやさしい味わいを一緒に楽しめます。 作ったらすぐに盛り付け、冷たい状態でいただくのがおすすめです。

よくある質問

Q．きゅうりロールがほどけてしまいます。

きゅうりをもう少し薄くスライスし、巻き終わりを下にして立ててください。 ポテトサラダを詰めすぎないことも大切です。

Q．じゃがいもがつぶしにくいときは？

じゃがいもを厚く切ると火が通りにくくなります。 約0.3〜0.5cmに薄く切り、蒸し上がった温かいうちにつぶしてください。

Q．パセリの代わりになるものはありますか？

乾燥パセリ、スプラウト、ベビーリーフなど、小さな緑色の食材で代用できます。

おすすめ材料

このレシピでは、きゅうりを長く薄くスライスしやすいピーラーと、 じゃがいもや卵をつぶしやすいマッシャーを選ぶと作りやすいです。 刃の幅や握りやすさ、洗いやすさをチェックしてみてください。

下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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まとめ

ポテトサラダをきゅうりで包むだけで、いつものサラダがひと口サイズのおもてなしメニューに変わります。 じゃがいも、にんじん、卵を一緒に蒸してつぶすので、工程もわかりやすいレシピです。

軽食やホームカフェ、ブランチの一皿に、ぜひ作ってみてください。

食パンで簡単！ベーコンチーズロールの作り方｜ノンフライヤーで10分

食パン、ベーコン、コーン、チーズがあれば作れる、簡単で見た目もかわいいベーコンチーズロールです。 ノンフライヤーで焼くと、食パンとベーコンは香ばしく、中のモッツァレラチーズはとろっと伸びます。

朝食や軽いランチ、週末のおやつにもぴったり。 少ない材料で作れるので、食パンをいつもと違う食べ方で楽しみたい日におすすめです。

外は香ばしく、中はチーズがとろっと伸びる食パンロールです。

材料

スイートコーンはザルに入れ、余分な水分をしっかり切っておきます。 水分が多いと、焼いたときに食パンが湿りやすくなります。

作り方

手順1．ベーコンとコーンのフィリングを作る

ベーコンは中に入れやすいように小さな角切りにします。

コーン、ベーコン、マヨネーズを器に入れて混ぜます。

材料がまとまるくらいまで、全体を均一に混ぜます。

ベーコンは約1cm角に切り、スイートコーンと一緒に器へ入れます。 マヨネーズを加え、具材がしっとりまとまるまで混ぜてください。

手順2．食パンの耳を切り、薄く伸ばす

食パンの四辺にある焼き色のついた耳を切り落とします。

食パンを薄く、均一に伸ばします。

食パンの耳を切り落とし、白い部分だけを残します。 めん棒を使って、全体を薄く平らに伸ばしてください。

食パンが厚いままだと、具材を包むときに形が崩れやすくなります。 端まで均一に伸ばすのがポイントです。

手順3．具材とチーズを包む

ベーコンの上に食パンを置き、コーンとベーコンのフィリングを中央にのせます。

フィリングの上にシュレッドモッツァレラチーズをのせます。

食パンの向かい合う角を中央へ折り、ロールの形を作ります。

ベーコンで包み、爪楊枝を斜めに刺して形を固定します。

ベーコンの上に薄く伸ばした食パンを置き、中央にフィリングをのせます。 その上にモッツァレラチーズをたっぷり加えましょう。

食パンの両端を中央へ折り、下に敷いたベーコンで全体を包みます。 具材を入れすぎると閉じにくくなるため、食パンが無理なく閉じる量に調整してください。

手順4．ノンフライヤーで焼く

クッキングシートを敷き、ロール同士が触れないように並べます。

ノンフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、ロールを3個並べます。 180℃で10分焼いてください。

機種によって火力が異なるため、7〜8分ほど経ったところで焼き色を確認します。 ベーコンの色が早く濃くなる場合は、温度を少し下げて調整してください。

手順5．ソースとパセリで仕上げる

焼き上がったロールにマスタードとケチャップをかけます。

焼き上がったベーコンチーズロールを皿に盛りつけ、 ハニーマスタードとトマトケチャップを細くジグザグにかけます。

最後に乾燥パセリを少量ふりかけると、彩りがきれいに仕上がります。

手順6．チーズが伸びるうちにいただく

香ばしく焼けたベーコンチーズロールの完成です。

半分に割ると、モッツァレラチーズがとろっと伸びます。

焼きたてを半分に割ると、中のモッツァレラチーズが長く伸びます。 具材とチーズはとても熱くなっているため、少し冷ましてから食べてください。

食べる前に、爪楊枝を必ずすべて外しましょう。

おすすめ材料

このレシピでは、溶けやすいシュレッドチーズ、薄切りのベーコン、 甘みのあるスイートコーンを選ぶと作りやすいです。 下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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よくある質問

Q．食パンの耳は必ず切りますか？

食パンを包みやすくするため、耳を切る方法がおすすめです。 耳を残すと折りたたみにくくなることがあります。

Q．焼き時間を短くしても大丈夫ですか？

ノンフライヤーの火力によって仕上がりが変わります。 7〜8分ほどで焼き色を確認し、ベーコンと食パンが香ばしくなったら取り出してください。

Q．チーズが流れ出ないようにするコツは？

チーズとフィリングを入れすぎず、食パンを薄く伸ばしてしっかり包みます。 最後に爪楊枝で中央を固定すると、形が崩れにくくなります。

まとめ

食パンをベーコンで包み、コーンとチーズを入れて焼くだけで、 香ばしくて見た目もかわいいベーコンチーズロールが完成します。

朝食や軽いランチ、週末のおやつに、 ノンフライヤーで作る簡単な食パンアレンジを試してみてください。

ほくっと焼いたポテトに、濃厚なチーズミートソースとさっぱりしたヨーグルトソースを重ねた一皿です。

フライドポテトを少し特別に食べたい日にぴったり。 ノンフライヤーでポテトを焼いて、フライパンで作ったミートソースをたっぷりのせるだけで、見た目も満足感もぐっと上がります。

材料

辛さを控えたい場合は、チリパウダーを少なめにしてください。 プレーンヨーグルトの代わりにサワークリームを使うと、よりコクのある仕上がりになります。

作り方

手順1．じゃがいもを細長く切る

じゃがいもは皮をむき、細長いスティック状に切ります。 厚さがそろっていると、焼き上がりもきれいに整いやすいです。

手順2．水にさらして水気を取る

切ったじゃがいもを水に入れ、表面のでんぷんを軽く洗い流します。

キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。 ここが甘いと、焼いたときにしんなりしやすいので丁寧に。

手順3．オイルと塩こしょうをからめる

じゃがいもにオリーブオイルを薄くまとわせ、黒こしょう入り塩で下味をつけます。 表面に軽くツヤが出るくらいで大丈夫です。

手順4．ノンフライヤーで焼く

ノンフライヤーのバスケットに、じゃがいもをなるべく重ならないように並べます。 180度で約20分焼きます。機種によって火の入り方が違うので、18分くらいから色を見て調整してください。

手順5．玉ねぎとひき肉を炒める

フライパンに油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。 香りが出てきたらひき肉を加え、かたまりをほぐしながら火を通します。

手順6．スパイスを加える

肉の色が変わったら、クミンパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダー、黒こしょう入り塩を加えます。 粉っぽさがなくなり、香りが立つまで軽く炒めます。

手順7．牛乳とチーズでミートソースにする

牛乳100mlを加え、チェダースライスチーズ2枚をのせます。 火を弱め、チーズを溶かしながら全体を混ぜます。 スプーンですくえるくらいのとろみが出たら、ミートソースの完成です。

手順8．ヨーグルトソースを作る

プレーンヨーグルト、マヨネーズ、スイートチリソース、はちみつを混ぜます。 なめらかな白いソースになればOKです。 味を見て、黒こしょう入り塩を少しだけ加えて整えます。

手順9．ポテトにソースを重ねる

焼き上がったポテトを器に盛り、温かいミートソースをのせます。 その上からヨーグルトソースをかけると、濃厚さとさっぱり感のバランスがよくなります。

手順10．パセリをふって仕上げる

仕上げにパセリを少しふります。 ポテトが熱いうちに食べると、ミートソースのとろみとヨーグルトソースのさっぱり感がいちばん楽しめます。

おすすめ材料

このレシピでは、ミートソースの香りを作るスパイスと、白いソースに使うスイートチリソースを選ぶと作りやすいです。 クミンパウダー、ガーリックパウダー、スイートチリソースは、少量でも味の印象が変わるので、家に置いておくとポテト系のおやつに使いやすいです。

下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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まとめ

ノンフライヤーで焼いたポテトに、チーズ入りのミートソースとヨーグルトソースを重ねるだけで、満足感のある一皿になります。

ポイントは、じゃがいもの水気をしっかり取ることと、ミートソースを焦がさずゆっくり煮ること。 週末のおやつや、少し特別感を出したい日のメニューにおすすめです。

マンゴーバスクチーズケーキの作り方｜濃厚チーズとマンゴームースのホームカフェ風スイーツ

マンゴーソースと角切りマンゴーをのせると、ホームカフェらしい華やかな見た目になります。

濃厚なバスクチーズケーキに、ひんやりなめらかなマンゴームースを重ねるレシピです。 下はしっとり濃厚、上はふわっと軽いマンゴー風味で、ひと切れでも満足感のあるデザートになります。

焼く工程と冷やし固める工程がありますが、順番に進めれば作りやすいケーキです。 週末のおやつや、少し特別感を出したいティータイムにもよく合います。

材料

バスクチーズケーキ生地

• クリームチーズ：250g
• 白砂糖：30g
• 卵：2個
• 卵黄：1個
• 動物性生クリーム：120g
• マンゴージャム、またはマンゴーピューレ：80g

マンゴームース

• クリームチーズ：150g
• マンゴージャム、またはマンゴーピューレ：80g
• 動物性生クリーム：80g
• 温めた牛乳：40〜50g
• ゼラチン：8g

仕上げ

• マンゴージャム：適量
• 角切りマンゴー：適量
• ココナッツパウダー：適量
• ローズマリーなどのハーブ：少量

作り方

手順1．クリームチーズと砂糖をなめらかにする

室温に戻したクリームチーズ250gに白砂糖30gを加え、ゴムベラで押しつぶすようになめらかにします。 冷たいままだとダマになりやすいので、作る前に少し置いておくと混ぜやすいです。

卵2個と卵黄1個を加え、ハンドミキサーや泡立て器で均一に混ぜます。 混ぜすぎると焼いたときにふくらみすぎることがあるので、全体がなじむ程度で大丈夫です。

手順2．生クリームとマンゴーを加える

生クリーム120gとマンゴージャム80gを加え、底からすくうように混ぜます。 マンゴージャムがかたい場合は、生クリームと少しなじませてから加えると混ざりやすくなります。

手順3．型に流して焼く

オーブンシートを敷いた丸型に生地を流し入れます。 型を軽くトントンと落として大きな気泡を抜き、210℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。

焼き上がったら、ムースを流す前にしっかり冷まします。 温かいままムースを重ねると、層がゆるくなりやすいです。

手順4．マンゴームースのベースを作る

クリームチーズ150g、生クリーム80g、マンゴージャム80gを合わせて、なめらかなクリーム状にします。 ここでもクリームチーズが冷たすぎるとダマになりやすいので注意します。

手順5．ゼラチンを溶かしてムースに混ぜる

温めた牛乳40〜50gにゼラチン8gを入れ、粒が残らないように溶かします。 牛乳は熱すぎず、ぬるすぎない温度にしておくと扱いやすいです。

溶かしたゼラチン液をマンゴークリームに加え、手早く混ぜます。 全体が均一になったら、ムース生地の完成です。

手順6．バスク生地の上にムースを流す

完全に冷ましたバスクチーズケーキの上にムースを流し入れます。 表面を平らに整えたら、冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。

手順7．マンゴーで仕上げる

表面にマンゴージャムを薄く広げ、角切りマンゴー、ココナッツパウダー、ハーブを飾ります。 包丁を温めてから切ると、断面がきれいに出やすいです。

保存と食べ方

ムースを使ったケーキなので、保存は冷蔵がおすすめです。 密閉容器に入れて、2〜3日を目安に食べ切ると安心です。

温め直すタイプのケーキではないため、冷たいまま食べます。 しっかり冷やすとマンゴームースのなめらかさと、バスク生地の濃厚さが引き立ちます。

おすすめ材料

このレシピでは、マンゴーの香りがはっきり出るジャムやピューレを選ぶと作りやすいです。 ムースに使うクリームチーズは、なめらかに混ぜやすいタイプを選ぶと仕上がりがきれいになります。

型に敷くオーブンシートや、少量を混ぜやすいミニ泡立て器もあると便利です。 下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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まとめ

マンゴーバスクチーズケーキは、濃厚なチーズケーキとさっぱりしたマンゴームースを一緒に楽しめるデザートです。 焼いて、冷やして、飾るという流れなので少し時間はかかりますが、その分見た目の満足感があります。

マンゴーの明るい色が映えるので、ホームカフェ気分の日や、週末にゆっくり作るスイーツとしておすすめです。

トマト卵焼きの作り方｜赤いトマトリングに卵を流す簡単おかず

赤いトマトの中に黄色い卵が入るので、見た目もかわいい一品です。

トマトをそのまま食べるだけでは少し物足りないときに、ちょっと楽しい食べ方です。 輪切りにしたトマトの中をくり抜いて、卵液を流して焼くだけ。

材料はシンプルですが、赤・黄色・緑・黒の色がきれいに出るので、 朝ごはんや軽いおかず、子ども向けの一品にも使いやすいレシピです。

材料

小麦粉は、卵液がゆるく流れすぎないようにするために入れます。 小ねぎがない場合は、長ねぎの青い部分を細かく刻んで使っても大丈夫です。

作り方

手順1．トマトを厚めに切る

トマトは薄すぎないように、1〜1.5cmくらいの厚さで切ります。

洗ったトマトをまな板に置き、丸い断面がきれいに見えるように切ります。 薄すぎると焼くときに形が崩れやすいので、少し厚みを残すのがコツです。

手順2．コップで中心をくり抜く

丸いコップを使うと、トマトの中心をきれいに抜きやすいです。

輪切りにしたトマトの中心にコップの口を当て、まっすぐ押します。 軽く回しながら外すと、中の果肉が取れてリング状になります。

このリング部分が、卵液を入れる小さな型になります。

手順3．卵液を作る

くり抜いたトマトの中身は捨てずに、細かく刻んで卵液に入れます。

刻んだトマトの果肉を器に入れ、卵2個を加えます。 そこへ小麦粉、小ねぎ、塩を入れて混ぜます。

小麦粉を少し入れると、卵液がまとまりやすくなります。

塩は入れすぎず、軽く味を整えるくらいで大丈夫です。

小麦粉のかたまりが残らないように、全体をよく混ぜます。

手順4．フライパンにトマトリングを置く

弱火のフライパンにトマトリングを置き、卵液をゆっくり入れます。

フライパンに油を薄く広げ、トマトリングを並べます。 火が強いとトマトが先にやわらかくなりすぎるので、最初から弱火で進めます。

手順5．卵液をゆっくり焼く

卵液はトマトリングからあふれない量にすると、形がきれいに残ります。

卵液はリングの高さの8〜9分目くらいまで入れます。 表面がふんわり固まるまで、弱火でゆっくり焼いてください。

手順6．黒ごまをのせて仕上げる

卵の表面が少し固まってから黒ごまをのせると、沈みにくくなります。

卵液がまだゆるい状態で黒ごまをのせると沈みやすいので、 表面が8割ほど固まってから軽く散らします。

手順7．少し冷ましてから食べる

トマトの中の水分が熱くなっているので、少し冷ましてから食べると安心です。

保存と温め直し

できたてを食べるのがいちばんおいしいですが、残った場合は冷ましてから保存容器に入れ、 冷蔵で1〜2日以内を目安に食べ切るのがおすすめです。

温め直すときは、電子レンジよりも弱火のフライパンで軽く温めるほうが、 水っぽくなりにくいです。

おすすめ材料

このレシピでは、形が崩れにくい少しかためのトマトを選ぶと作りやすいです。 大きめで丸いトマトを使うと、リングの中に卵液を入れやすくなります。

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まとめ

トマト卵焼きは、身近な材料で作れるのに見た目がかわいいレシピです。 トマトのさっぱり感と卵のやさしい味が合うので、朝ごはんや軽いおかずにぴったり。

トマトを少し違う食べ方で楽しみたい日に、気軽に試しやすい一品です。

ころんとしたお花の形がかわいい、じゃがいものひとくちスナックです。 じゃがいもを蒸してつぶし、片栗粉ではなくコーンスターチでまとまりを出して、ノンフライヤーでこんがり焼きます。

材料はシンプルなのに、形を少し変えるだけでおやつ感がぐっと上がります。 週末のおやつや、子ども用の軽いスナックにも使いやすいレシピです。

材料

• じゃがいも：500g
• コーンスターチ：50g
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 油：少々
• ケチャップ：お好みで

コーンスターチを入れると、じゃがいもの生地がまとまりやすくなります。 こしょうは好みで調整してください。子ども用に作る場合は、少なめでも大丈夫です。

作り方

手順1．じゃがいもを薄く切って蒸す

じゃがいもは皮をむき、薄めに切ります。 薄く切ると火が通りやすく、あとでつぶすときもなめらかになりやすいです。

切ったじゃがいもを蒸し器に入れ、やわらかくなるまで蒸します。 箸がすっと入るくらいになれば次の工程へ進めます。

手順2．熱いうちにつぶす

蒸したじゃがいもをボウルに移します。 水分が多く残っている場合は、軽く切っておくと生地が扱いやすくなります。

マッシャーやフォークで、じゃがいもをしっかりつぶします。 大きなかたまりが残ると型で抜くときに割れやすいので、できるだけなめらかにしておきます。

手順3．塩とこしょうで味をつける

つぶしたじゃがいもに塩とこしょうを少し加えます。 ケチャップを添える場合は、味を濃くしすぎないほうが食べやすいです。

全体に味がなじむように混ぜます。 まだ熱い場合は、少し冷ましてから手で扱ってください。

手順4．コーンスターチを混ぜる

コーンスターチ50gを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 生地が手でまとめられるくらいになればOKです。

手順5．クッキングシートではさんで伸ばす

トレーにクッキングシートを敷き、じゃがいもの生地をのせます。

上からもう1枚クッキングシートをかぶせ、めん棒で均一に伸ばします。 厚すぎるとカリッとしにくく、薄すぎると型から外すときに破れやすいので、ほどよい厚みに整えます。

表面がなめらかになったら、上のクッキングシートをそっと外します。

手順6．花型で抜く

花型のクッキー型を生地に押し当て、形を抜きます。 生地が型にくっつく場合は、型に少量の油をつけると外しやすくなります。

抜いた生地は、クッキングシートを敷いたトレーに間隔をあけて並べます。

余った生地を小さく丸めて、花の中心にのせます。 このひと手間で、より立体感のあるかわいい仕上がりになります。

手順7．油を塗って焼く

表面に油を薄く塗ります。 たっぷり塗るより、軽くコーティングするくらいがきれいに焼き上がります。

200度に予熱したノンフライヤー、またはオーブンで約20分焼きます。 機種によって火の入り方が違うので、最後の5分は焼き色を見ながら調整してください。

手順8．ケチャップを添えて完成

こんがり焼けたら、お皿に盛りつけてケチャップを添えます。 ピックでつまめるようにすると、見た目もかわいく食べやすいです。

失敗しにくいポイント

• じゃがいもはしっかり蒸してからつぶす。
• 水分が多いと生地がやわらかくなるので、余分な水分は軽く切る。
• 生地は厚すぎず、薄すぎず、均一に伸ばす。
• 油は表面に薄く塗る。
• 焼き時間は機種に合わせて調整する。
•  

保存と温め直し

焼きたてがいちばんおいしいですが、残った場合は密閉容器に入れて冷蔵保存し、1〜2日以内に食べるのがおすすめです。

温め直すときは、ノンフライヤーで160〜170度、3〜5分ほど加熱すると食感が戻りやすくなります。

おすすめ材料

このレシピでは、花型のクッキー型と、じゃがいもをなめらかにつぶせるマッシャーがあると作りやすいです。 型は小さめで抜きやすいもの、マッシャーは手に持ちやすく洗いやすいものを選ぶと便利です。

下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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まとめ

お花ポテトチップスは、じゃがいもとコーンスターチで作れるシンプルなおやつです。 花型で抜くだけで見た目がかわいくなり、いつものじゃがいも料理とは少し違う雰囲気に仕上がります。

じゃがいもが余っている日や、ちょっとかわいい手作りおやつを作りたい日に試してみてください。

レモンカードスコーンの作り方｜きゅんと甘酸っぱいホームカフェおやつ

レモンの形に焼いたスコーンに、つやつやのレモンカードを詰めた仕上がりです。

見た目は小さなレモンみたいなのに、割ると中から甘酸っぱいレモンカード。 ちょっと手間はかかりますが、完成したときのかわいさがしっかりあるおやつです。

ポイントは、スコーン生地を冷たいまま扱うこと。 そしてレモンカードは弱火でゆっくり混ぜることです。

材料

作り方

手順1．粉類と冷たいバターを合わせる

中力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を先に合わせます。

バターは冷たいまま、小さめに切って加えます。

指先で手早くすり合わせ、さらさらした砂のような状態にします。

バターが溶ける前に作業するのが大事です。 ここで生地を温めすぎると、焼いたときの軽い食感が出にくくなります。

手順2．卵液、牛乳、レモンを加える

冷たい卵液と牛乳を加え、ざっくりまとめます。

レモンの香りを生地に入れると、焼き上がりがぐっとさわやかになります。

生地はこねすぎず、粉っぽさが少し残るくらいで止めます。 レモンの皮は白い部分まで削ると苦みが出やすいので、黄色い表面だけを使ってください。

手順3．生地を伸ばして形を抜く

厚みを残して伸ばし、レモン形の型で抜きます。

生地を折って伸ばす作業を2回ほど入れると、スコーンらしい層が出やすくなります。 レモン形の型がない場合は、楕円形や丸型でも作れます。

手順4．中央をくり抜いて、底を作る

中央にくぼみを作り、抜いた生地を薄くして底に戻します。

レモンカードを入れるための小さな器を作るイメージです。 形を整えたら、冷凍庫で20分ほど冷やします。 このひと手間で、焼いたときに形が崩れにくくなります。

手順5．卵黄を塗って焼く

表面に卵黄を薄く塗り、180℃に予熱したオーブンで約17分焼きます。

焼き色はオーブンによって変わるので、15分くらいから様子を見てください。 ふちがこんがりしてきたら焼き上がりの目安です。

手順6．レモンカードを作る

レモン汁、砂糖、卵を弱火で混ぜながら温めます。 とろみが出てきたら火を止め、バターを加えて余熱でなじませます。

レモンカードは火が強いと卵が固まりやすいので、弱火で止まらず混ぜるのが安心です。 仕上げにこしてから冷やすと、なめらかな口あたりになります。

手順7．スコーンにレモンカードを詰める

冷ましたスコーンにレモンカードを詰め、バジルをのせて仕上げます。

スコーンもレモンカードも熱すぎない状態で合わせると、きれいに仕上がります。 甘さの中にレモンの酸味があるので、重たくなりすぎないデザートです。

保存と食べ方

レモンカードを詰めたあとは、できるだけ早めに食べるのがおすすめです。 すぐ食べない場合は冷蔵で保存し、風味が落ちる前に楽しんでください。

スコーンだけ先に焼いておき、食べる直前に冷たいレモンカードを詰めると、食感がきれいに残りやすいです。

おすすめ材料

このレシピでは、香りのよいレモンと、クセの少ない無塩バターを選ぶと作りやすいです。 レモンは皮も使うので、表面の状態を確認しやすいものを選ぶと安心です。

下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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まとめ

レモンカードスコーンは、焼き菓子らしいほろっとした食感と、レモンカードの甘酸っぱさを一緒に楽しめるおやつです。

成形後に冷やすこと、レモンカードを弱火で作ること。 この2つを意識すると、見た目も味もぐっと整いやすくなります。

小麦粉なしで作る、じゃがいもチーズミニピザ

半分に割ると、チーズがとろっとのびる仕上がりです。

じゃがいもを生地にして作る、小さなピザ風おやつです。 小麦粉を使わず、つぶしたじゃがいもと片栗粉で形を作り、ノンフライヤーでこんがり焼きます。

外側は香ばしく、中はじゃがいものやさしい食感。 チーズとトマト味の組み合わせで、週末のおやつや軽いブランチにも使いやすいレシピです。

材料

じゃがいもは薄く切ってから加熱すると、つぶしやすくなります。

• 蒸したじゃがいも：中サイズ2〜3個分
• 塩：小さじ1/3ほど
• 片栗粉またはコーンスターチ：40〜50gほど
• 油またはオイルスプレー：適量
• トマトソースまたはケチャップ：大さじ2〜3ほど
• ハム：少量
• ピーマン、赤ピーマン、またはパプリカ：少量
• ピザ用チーズ、またはモッツァレラチーズ：たっぷり

じゃがいもの水分によって、片栗粉の量は少し変わります。 手にべたつくときは片栗粉を少し足し、割れやすいときは水をほんの少しだけ足して調整してください。

作り方

手順1．じゃがいもに塩を加える

熱いうちに塩を加えて、じゃがいもに軽く下味をつけます。

じゃがいもは温かいうちにつぶすと、なめらかになりやすいです。 熱いので、器や蒸気でやけどしないように注意してください。

手順2．じゃがいもをなめらかにつぶす

フォークで押すようにして、粒が大きく残らないようにつぶします。

ここで大きなかたまりが残ると、形を作るときに表面が割れやすくなります。 できるだけなめらかにしておくと、あとで丸めやすいです。

手順3．片栗粉を混ぜる

片栗粉を加えることで、生地にまとまりともちっとした食感が出ます。

最初から入れすぎず、生地の状態を見ながら混ぜます。 手に強くつく場合は片栗粉を少し足してください。

手順4．ひとまとまりの生地にする

粉っぽさがなくなり、手にべたべたつきすぎなければ大丈夫です。

パン生地のように強くこねる必要はありません。 やわらかい粘土のように、形が作れるくらいを目安にします。

手順5．小さな器の形に整える

中央をくぼませ、ふちを少し高くしてミニピザの土台を作ります。

生地を4等分し、真ん中を押して小さな器のように整えます。 ふちが低いとソースやチーズが流れやすいので、周りは少し厚めにすると安心です。

手順6．180度で15分下焼きする

具をのせる前に一度焼いて、生地の形を安定させます。

クッキングシートの上に生地を並べ、表面に油を薄く塗ります。 180度で15分ほど焼くと、表面が乾いて具をのせやすくなります。

手順7．トマトソースを塗る

下焼きした生地のくぼみに、トマトソースを薄く塗ります。

ソースを厚く塗りすぎると、中がやわらかくなりすぎることがあります。 くぼみの内側に、薄く均一に広げるくらいで十分です。

手順8．ハム、野菜、チーズをのせる

ハムと野菜を入れ、チーズをたっぷりのせます。

チーズは焼くと少し沈むので、見た目より少し多めにのせても大丈夫です。 野菜に水分が多い場合は、キッチンペーパーで軽く押さえてから使うと仕上がりがきれいです。

手順9．180度で10分焼く

チーズが溶けて、表面に焼き色がつくまで加熱します。

もう一度ノンフライヤーに入れ、180度で10分ほど焼きます。 機種によって焼き色のつき方が違うので、7〜8分ごろに一度様子を見ると安心です。

手順10．少し冷ましてから食べる

焼きたては中のチーズとじゃがいも生地がとても熱いです。

子ども用に出す場合は、4等分に切って中の熱を少し逃がしてから出すと食べやすくなります。

おすすめ材料

このレシピでは、よく溶けるピザ用チーズやモッツァレラチーズを選ぶと作りやすいです。 具材は細かく切れていて水分が出にくいものを選ぶと、じゃがいも生地がべちゃっとしにくくなります。

下にAmeba Pickで選んだ材料を載せておきます。

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まとめ

じゃがいもチーズミニピザは、小麦粉の生地を作らなくてもピザ風に楽しめるおやつです。 じゃがいもをつぶして形を作り、先に焼いてから具をのせるだけで、見た目もかわいく仕上がります。

余ったじゃがいもを使いたい日や、温かい軽食を作りたい日にちょうどいい一品です。 チーズが好きな方は、少し多めにのせて焼くと満足感が出ます。

りんごが1個だけ残っているときに作りやすい、ノンフライヤーの簡単おやつです。 バターもパイシートも使わず、りんご・卵・小麦粉を混ぜて焼くだけ。

表面は香ばしく、内側はりんごのしっとり感が残るので、朝のおやつやお茶時間にも合わせやすいです。

材料

• りんご 1個
• 卵 2個
• 小麦粉 大さじ2
• 黒ごま・白ごま 適量
• ノンフライヤー用の丸型クッキングシート 1枚

りんごは皮つきのまま使うと、焼き上がりに赤い色が少し残って見た目がきれいです。 皮ごと使う場合は、切る前によく洗ってください。

作り方

手順1．りんごを小さく切る

りんごを1cmくらいの角切りにして、ボウルに入れます。 大きく切ると焼いたあとにまとまりにくいので、少し小さめに切るのがおすすめです。

手順2．卵と小麦粉を入れる

りんごの上に卵2個を入れます。 卵がりんご同士をしっとりまとめる役割になります。

続けて小麦粉を大さじ2入れます。 小麦粉が一か所に固まらないように、入れたらすぐに混ぜると扱いやすいです。

手順3．全体をよく混ぜる

箸でボウルの底からすくうように混ぜます。 白い粉が見えなくなり、りんご全体に黄色い生地が薄くからめば大丈夫です。

強く混ぜすぎるとりんごがつぶれやすいので、軽く返すように混ぜてください。

手順4．クッキングシートに流す

ノンフライヤーのバスケットに丸型のクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。 中央だけ厚くならないよう、全体に広げる準備をします。

手順5．表面を整えてごまをふる

箸の先で表面を軽くならし、厚みをできるだけ均一にします。 その上に黒ごまと白ごまを全体にふります。

端だけ薄くなると焦げやすいので、外側まで同じくらいの厚みに整えるときれいに焼けます。

手順6．170℃で20分焼く

ノンフライヤーを170℃に設定し、約20分焼きます。

表面がこんがり色づいたら完成です。 機種によって焼き色が変わるので、15分くらいで一度様子を見ると安心です。

おすすめ材料

このレシピでは、普段使いしやすい小麦粉と、バスケットに合う丸型のクッキングシートを選ぶと作りやすいです。 生地が下に流れにくく、焼いたあとも取り出しやすくなります。

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まとめ

りんごが少し余ったときでも、卵と小麦粉を合わせれば簡単なおやつに変えられます。 パイシートを使わないので、気軽に作れるのがうれしいところです。

りんごを小さく切ること、生地を均一に広げること。この2つを意識すると、ノンフライヤーでも見た目よく焼き上がります。