きちんと美味しく、ちょっとおすましな佇まいのケーキ達



JR目白駅から10分弱、とことこ歩く。

かれこれ４回程は通ったケーキ屋さん。




毎回、どれを頼んでもきっちりと美味しい。見た目も麗しい。のだけど、

「・・・美味しい！」とうっとり感動することの有無については、

少々むらを感じつつある、今日この頃。

（それはまぁ、全部を自分の好みのど真ん中にしてという方が、
無茶なのですが）

写真は、感動したケーキの一例。洋梨を使ったケーキだったかと思います。

これは、瞼が落ちる美味しさでした。また食べたいな。

「おいしい」ではなく「美味しい」が似合う、相当な有名店



JR吉祥寺駅から、徒歩10分くらいでしょうか。
知り合いから評判の高さを聞き訪れた、イートインなしのケーキ屋さん。
お店の外にあるテーブルで、いただきました。




世界的な箔がついていれば、どれも美味しく好みかというと、
そうでもないわけですが。。間違いないのです。
技巧的ですっきりと洗練された味。どれも毎回、「美味しい」。


かれこれ４〜５回は訪れたでしょうか。瞼を閉じること複数回。
ショーケースでひっそりしている、ちょっとお財布に優しい
エクレアすら、とっても美味しい。


うーん。今のところ、「ケーキ屋さん」の個人的総合ランキングでは、１位です。
各「ケーキ」では、カーヴァンソンのアメールさんが１位かな。


遅まきながら、アニメ「時をかける少女」にちらっと登場していたことに
気がついた時は、ちょっと嬉しかったです。

1929年製のオリエント急行内で、やや興奮のティータイム


わざわざ箱根くんだりまで運び込まれた、
骨董のようなオリエント急行。



ルネ・ラリックのガラスが使われた豪華な客車で
ティーセットを頂けます。


ケーキセットは、至って普通です。
パウンドケーキに、生クリームとジャム。
紅茶orコーヒー。

ただ、当時のままの車両内。
ラリックのガラス。
半世紀以上前の古いソファ。
名探偵ポワロを思い出しつつ、もうワクワクし通しでした。

ケーキは、本当に普通です。
大人向けのアトラクションですね。

マダムによる、マダムのための贅沢ケーキ


ホルトハウス房子さんのお菓子の本を購入して以来、
気になっていた彼女のケーキ屋さんまで、
バスに揺られるだけ揺られて(2-30分は乗っていたような)、
行って参りました。

開店の10分前に行ったのに、既に行列で仰天。
1時間ほど待って、着席。
お店はごく小さいながらも特徴ある建物で、素敵です。


名高いチーズケーキか、チョコレートケーキかを選べます。
これにコーヒーか紅茶を付けて2700円です。
美味しくないと、およそ許しがたい価格！



まずは、チョコレートケーキ。
つやつやのチョコレートと、ふくよかな佇まいの生クリーム。
シンプルながら、とびきり美しかったです。

味は確かに美味しい。
でも、値段ほどか..よく分からない。



そして、待望のチーズケーキ。
一口食べて、なるほど！
フォークがどんどん進みます。
でも、高いからちょっとずつ食べます。

雰囲気良く、カトラリー良く。
素材良く、味良く、お値段立派。
お店の人の対応も丁寧でうふふでしたが、
行列してるから、長居はできません。
そして何より、遠い！
もう1回バスに揺られて行くのは面倒だから、
誰かお土産に買ってきてくれないかな。

日本橋にある大きな書店丸善のカフェは、
価格帯が高めで書店内にあるためか、穴場です。

期間限定で、梶井基次郎の「檸檬」をイメージした
ケーキがあったので、迷わず注文。
レモンがよく効き、少しクラシカルな風味で美味でした。
そして、カトラリーが上品で、満足。

書名でケーキを作るのは、場所に合っていて、
洒落ていて、上手い演出ですね。

肩肘張らない、気負わない。
優しい味のグレースのケーキ。




こぢんまりしたお店には、イートインのスペースがあります。
「カフェ」ではなく「喫茶室」とか「ティールーム」と呼ぶのが
相応しい雰囲気です。

ラム酒入りのスピリッツティーを是非飲みたかったのですが、
この日はクリスマス支度でイートイン不可で残念。



カスタードケーキとチョコレートケーキを購入。
カスタードケーキは、優しくふんわりと甘く、幸せな気持ちになります。
読書等しながら、のんびり食べたくなるような。

たまたま本屋で見つけた、このお店のレシピ本で
お菓子作りをして以来大好きな、特別なお店です。

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後日、春に訪れた時のことを追記。





ここは、ケーキの種類はそう多くないから、旬のケーキが楽しみの一つ。
取り分け、苺がたっぷり、ころころと乗っかったパイはお気に入りです。
このレシピはあれども、パイは作るのが億劫になるので、いそいそと食べに行きます。。

派手で技巧的な味のケーキは、皆無のケーキ屋さん。
どれもさっぱりしていて、優しく自然な味。
仕事や喧噪に疲れた夜に訪れると、胃もこころもしっとりと落ち着くような
そんなケーキ屋さんです。

お店は飯田橋駅から徒歩数分。
ケーキのためならば訳のない距離です。



「アメール80%」
しっとりと滑らかな口当たり、甘さの加減、
濃さの異なるチョコレートの層の味わい、
美味しい。。美味しい。。ひょいぱく。
唸りたくなる美味しさです。

チョコケーキの王様？
もう少し華のある英雄？
等と一人で形容したくなりましたとさ。