「楽酒一献　実侑」さんです。　写真はオープンしたてのときに閉店してから撮影したので怪しい仕上がりになってしまいました。お花も沢山贈られていました。

開店祝いに先生と生徒でお邪魔いたしました。実侑さん、店名の由来はお子様のお名前から一字ずつ取ってつけられたそうです。優しいイメージの店名と、お店のイメージが合ってました　

ショップカードです。場所は霊松寺の交差点のそば、芥川小学校の裏手になりますね。隣がナマステタージマハルさんです。素敵な字だ!と、先生贔屓♥

店主の山本さんは、高槻では有名な割烹の「料理道楽　築漸」で長く料理長を努めていらした方で、満を持してお店を出されました。

築漸が無くなって残念に思っていたファンの人も多かったのでとても喜ばしいです。私もその一人ですので、とても嬉しい。当然味は折り紙付きです。

店内の様子、ご主人と奥様の二人で切り盛りされていました。日本酒にかなり拘っていて、種類も多くてお酒好きにはたまらないラインナップです。　

どれも個性があって、料理に合うお酒でした。お酒は強くない方ですが、すっと飲めるものが多くて嬉しい。

料理です。

①カリカリじゃこのシーザーサラダ。鶉の卵が半熟風で面白い。じゃこがカリカリで食感が良くていいですね。

　

②手羽のフライドチキン。でも中身は明太子と高菜などで詰め物がしてあります。面白い。

　

③帆立と梅の餡掛け茶碗蒸し。あ〜懐かしい!久しぶりの山本さんのお味。出汁がいいんですよね。

　

④朝採りタケノコと和牛　タケノコが新鮮でめっちゃ美味しかったです。タケノコ好きなんだけど、エグみが苦手なのですが、新鮮だとこんなに爽やかなんだな、と食材の良さに感嘆しました。いや、牛ももちろん美味しいんですけどね。タケノコに持っていかれました。

⑤ホタルイカのしゃぶしゃぶ。こちらも出汁が美味しすぎる…。

しゃぶしゃぶするとホタルイカがファ〜って開くのが可愛いですね。中のミソが旨い。

ノレソレ

お造り　さわら　タイ　カツオ　鰤

長芋となまこのポン酢和え　

たけのこ木の芽和え　

ホタルイカのなめろう　

ミニトマト白ワイン漬けとそら豆

タコとじゃがいもと明太子の和え物

菜の花とバイ貝の煮付け　

クリームチーズ味噌つけ　　

鶉の卵の燻製

鳥のテリーヌ　

ふきのとうの天ぷら

鰆の幽庵焼き　　

説明を必死でメモりましたが、多少違ってたらごめんなさい。　

もうね、脱帽です。全部一人で仕込みして、これだけの品数を揃えることの大変さを考えると、本当に頭が下がります。店主の実直さが、料理に現れてて、本当に感動しました。　

追加でデザートをいただきました。桜アイス、小豆が乗っていて桜餅を連想するアイクリームですね。もちろんお店の手作りです。

お見送りしていただいた際にご夫婦を撮影させていただきました。奥様も飲食をされるのが初めてで、とても丁寧な素敵な接客でした。良いご夫婦、仲がよろしい雰囲気がとっても伝わりました。　

なんて読むのか分からない。

汀花習字教室haneya2002jp.wixsite.com

春ですね。この数日で桜が開き出しました。寒いのも暑いのも嫌いな私は、春と秋が過ごしやすくて嬉しいのですが、花粉症持ちなので結局どの季節も難があるという、ワガママ者です。

めちゃくちゃ遅くなりましたが、お正月の書き初め競書大会の作品が戻ってきました。皆さんの出来栄えはいかがでしたか?　　

　

観峰賞の皆様おめでとうございます

日本習字は点画がしっかり出来ているかが重要だそうなので、そこも評価の決め手なのかも。

いつの間にか夏が終わりましたね。コロナになってから、季節ごとの行事やお出掛けが出来ないのでストレスを感じてるかたも多いと思います。

そんな中良いことを探してみると、私は感染対策のおかげで風邪を引かなくなりました。公衆衛生って守ると効果あるんですね☀️

さてさて、またしても七夕競書大会がありましたので、生徒さん達の写真をあげていきたいと思います。

小学生、中学生の部です。楷書の課題なので、点画がしっかりできているかが大事だと、いつも言われていますね。皆できてるかな？あと大きい作品は字形もですが、全体のバランスもポイントだと先生がよくおっしゃってますね。皆覚えてるかな？観峰賞の方々、おめでとうございます❗️

続いて硬筆です。私は硬筆が大変下手くそです。筆も大して上手くないけど😅