かんぱ～～～い！！

親子ほど年の違う後輩たちに祝ってもらい、

とっても幸せそう！

いい関係を築いてきたんだろうな～

１０人分、８品ほど作ったんだけど

料理の写真を撮れたのは

てまり寿司だけ・・・

食べて、飲んで、

食べて、飲んで、

飲んで、飲んで、飲んで～～

おつかれさまでした！

　　　そして

会社の皆様、ありがとうございました！

追伸

似顔絵ケーキに似てたでしょ

ちょっと古い出だしですみません＾＾

あまりに良く出来た似顔絵ケーキが送られてきたので、うれしくて画像ＵＰしちゃいました♪

主人の退職祝いに子供がサプライズで注文してくれたケーキなんです

似顔絵も良し！

味も良し！

対応も良し！

〈ケーキのはりまや〉で検索したら出てきますよ～～

ウケルこと、間違いなし！！

♪今日は楽しいひなまつり～～♪

いくつになっても、このフレーズを口ずさみます

今年のひなまつりのテーブルコーディネート

　　　　　　　　　　　　テーマは　　“大人の雛祭り”です

シックな色合いでコーディネートしてみました。。。

〈スタイル〉　　　　　和モダン

〈イメージカラー〉　スモーキィピンク・黒・白・赤

〈メニュー〉　　　　　菜の花のわさび浸し・はまぐりの茶わん蒸し

　　　　　　　　　　　 鰆と春キャベツの包み蒸し・はまぐり寿司

　　　　　　　　　　　 デザートは甘酒三色ムース

〈コンセプト〉　　　　子育てを卒業したお母さんの為の大人のお雛祭り

乾杯は、桃のスパークリングワインで！！

　　　　　　　　　みなさまも楽しい雛祭りをお過ごしくださいね♪

本年もよろしくお願い申し上げます。

遅い新年のご挨拶になってしまいました。

“毎日ブログ更新する”

今年の目標がすでに守れなかった私ですが、

末永くお付き合いのほど宜しくお願い致します。

今年のわが家のおせちです！

今年は大量に作り、親戚や友人に大晦日に配りました！！

やっぱり量が多いと、買い出しも２日に分けて

野菜の下ごしらもかなり時間がかかるんですよね～

香りがいいからと、はりきって泥つきごぼうを６本・・・

これはさすがに後悔しました

だから・・・

年末の大掃除が年を越えてしまい？？？

というか～～～

まだ出来てないんです、トホホ・・・

掃除が大好きな姉に

「大掃除は１１月までにしないと、１２月はできないよ！！」

なるほど、その通りだな～って

来年はがんばる！　　　

つもりですが・・・（;´▽｀A``

お重に詰めるのも以外と大変！

夜はナハトマンのガラスのお皿に一人分づつ盛り付けです

明日は１月１１日　鏡開きですね！

鏡餅を大小二つ飾るのは、陰陽説の月と太陽を表し、

神様に捧げる神聖な食べ物です。

餅屋さんでついてもらった鏡餅は美味しいのですが、

やはりカビがちょっと・・・

でも神様のお下がり、有り難くいただきます(＝⌒▽⌒＝)

吹田駅前にあるキュリオステーション様と

photo＆cookingのコラボレッスンを開催しました。

みなさん、プロのように一眼レフをかっこよく使いこなされてました！！

カメラ講座を受講された、Ｓさんのお写真をお借りしてアップさせて頂きますね～＾＾

　　　　　　　　素敵すぎます！

　　　　　　完璧です！

生ハムのツヤ感、最高！！

みなさんでお料理の盛り付け！




先生と私・・・

お料理を撮るときのポイント！

①逆光で撮る

②被写体に思いっきり寄って寄って寄って撮る

③想像力をかきたてるように、被写体を切り取って撮る

初心者の私には、とりあえずこの三点をまもって撮ろうと思います。

デジカメですが・・・

３時間のカメラレッスンもあっという間に終えることができ、

有意義なひと時を過ごすことができました。

カメラ講座は、毎年春と秋に開催されてるそうです。

来春は、私も受けてみようかな～

オブジェのように飾ったままの一眼レフもある事だしねσ(^_^;)

メニュー

人参ムースのコンソメジュレ

クリスマスカラーのサラダ

チーズパスタ

洋風手毬寿司とチキンのハーブトマト煮込み

ふわとろチーズケーキ

大人の北欧クリスマス




クリスマスカラーのサラダ

人参ムースのコンソメジュレ

チーズパスタ

洋風手毬寿司とチキンのハーブトマト煮込み

ふわとろチーズケーキ

今年のクリスマスコーディネートはシンプルモダン

お料理にはクリスマスのテーマカラー、赤白緑を思いっきり入れてみました。

赤は、光り輝く太陽またはキリストの血

白は、雪または聖母マリアの純潔の白

緑は、モミ、柊、杉の常緑樹を使い、

　　　　常緑樹はキリストの命が永遠である事を意味する・・・だそうです！

今年も全国で素敵なイルミネーションが開催されたようですが、

ＬＥＤになったとはいえ、電力不足は大丈夫？？？

景気が良くなれば節電もしなくてもいいのかしら？？？

ちょっと心配になったクリスマスでした(;^_^A

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ

今日はクリスマスイブ

皆さんはどのように過ごされる予定ですか？

あちらこちらでイルミネーションがとても綺麗ですね～







今年のmom's cookingのクリスマスコーディネートです。

テーマは

　　“大人の北欧クリスマス”

コンセププトは

　　“オーロラと出逢える街ラップランドの幻想的な景色を表現しました。

　　　　今年も家族と共に健康でこの日を迎えられることに感謝し、

　　　　　　　この自然が永遠に続くことを願って・・・”

同じテーマでコーディネートした作品もアップしときますね！









こちらのコーディネートは、

大坂グランフロント北館５階のスキャンティークさんにて今日まで展示して頂いてます。

今年の神戸のテーブルコーディネートコンテストで優秀賞を頂いたご褒美です！！

優秀賞のコーディネートの写真はまた後日アップしますね。

ところで、スキャンティークさんは北欧家具を販売されてるお店で、チーク材のシンプルなテーブルに合うようなコーディネートにしたんですが、

どうですか～？

フィンランドは“千の湖の国”と呼ばれるくらい湖が多いそうです。

シックな色の中に湖を表したブルーのナプキンをおき、テーブルを引きしめました。

差し色のブルーはとっても大切な役割をしてますね！

オーロラと出逢える街、ラップランド

一度行ってみたいな・・・

すっかりブログをご無沙汰してしまいましたが

その間に

有機野菜づくりを始めちゃいました♪

とりあえず、苗からの栽培ですが

里山にある貸農園なので土と空気がいいのでしょうか、

今のところすくすくと育ってます

白茄子のお花

伏見トウガラシが一つ実をつけました

とうもろこしとマリーゴールドです

マリーゴールドは、線虫よけで植えるといいそうなので

狭い場所なのに６株も植えましたよ

あと、コンパニオンプランツといって、ねぎやイタリアンパセリなどのハーブを植えると

これも虫よけになるんですって！

いろいろと裏技があるんですね～

黄ズッキーニのお花

収穫できたら

料理といっしょにアップしますね(*^▽^*)

白菜が美味しくないと、キムチも美味しくない・・・ですよね！

今がギリギリかな～～

白菜に塩をしてざるに上げ、水切りしてるところ！

キムチ作りの一番のポイントは白菜の塩加減！！！

私は、塩の量を５％に決めてます

しっかり、白菜の重さを量って塩をすると、失敗が少ないですよ

塩をしておく時間は、感ですが・・・(*ﾟｰﾟ)ゞ

ヤンニョンも出来上がり

いよいよ白菜にまぶしていきま～～す

　　　　韓流ドラマにでてくるシーンを思い浮かべながら＾＾

こんな感じでーす

ざっくりまぶすやり方もありますが

この日は時間がたっぷりあったんもんで

葉っぱ一枚一枚ていねいにぬっていきました！

マシッソヨ～～～(＃⌒∇⌒＃)ゞ