本日のテーマは

「超速キーマカレー」

です。

見ていてとても簡単そうだったのと、ボロネーゼで使い切れなかったひき肉の消費です

では、レッツクッキング♪

ボロネーゼの合間に作ったため、こちらも過程を撮影せず。

具はひき肉とピーマンのみです

本当はしいたけも入れるそうですが・・・苦手なもので

カレー粉とウスターソース、ケチャップで味付けしました。

ルーを使わずともしっかりとカレーの味がして、おいしかった

モグ子はレタスに巻いて食べましたがなんぼでも食べれるおいしさでした

余った分は、明日の朝にでもトーストに乗せてチーズのっけて食べようと思います

ごちそうさまでした

本日のテーマは

「至高のボロネーゼと卵サンド」

です。

ひき肉が期限間近ということと、赤ワインが冷蔵庫に眠っているということからこちらのメニューになりました。

卵サンドは単にモグ男が食べたかったから

では、レッツクッキング♪

基本パスタは糖質が多いので、ダイエットはじめて以降避けていたモグ子。

こんな素敵な商品を見つけました

50％もOFFならいいよね、とのことでモグ子はこちらを使用します。

キッチンをモグ子が占領したので、ダイニングテーブルで卵サンドを作るモグ男。

和からしがなく、納豆についていて使わずためたからしの出番が来ました

とっておくもんだ

完成です

過程何も映ってませんが、すごく時間かかってます

ひき肉炒めて、ベーコン入れて、玉ねぎとにんにくいためて、赤ワインとトマト缶で煮て・・・

モグ子のはこちら。

100ｇだからと全部茹でたらえらい量

半分取っておいて夜に食べました。

なんかはじめは物足りなさを感じる味だったのですが、食べ進めるとだんだんおいしくなってきて・・・

卵サンド、モグ子は苦手なので食べませんでしたがとてもおいしかったようです

ごちそうさまでした

本日のテーマは

「至高の牛丼」

です。

牛肉が安かったことと、紅ショウガが冷蔵庫で眠っていたことが決め手となりました

では、レッツクッキング♪

モグ子が大急ぎで作ったため、作っている過程を何も撮らなかった・・・

ただ、これは赤ワインを使って煮込んだちょっとおしゃんな牛丼です。

味は・・・つゆだくにしたモグ男はちょっと濃いと言っていました

ごはんに盛らず、水菜と一緒に食べたモグ子はちょうど良かった

牛丼は紅ショウガ必須ですね、とってもおいしかったです

ごちそうさまでした

本日のテーマは

「ふるさと納税のジンギスカン」

です。

今年初めてふるさと納税というものをやってみました。

待ち焦がれたジンギスカンがようやっと到着

さっそく食べてみます

口コミが非常に多かった、旭川市の「日乃出食品」さんというところのジンギスカンです。

ジンギスカンはモグ家も大好きです

トータルで2.5ｋｇ入っていて10,000円からの寄付で返礼品がいただけます。

うどんを入れたらこんなにこんもりに

道民らしく、クラシックで頂きます

タレ、用意したのですが全然つけなくていいくらいしっかり味がついています。

ちょっとスパイシーでモグ子には辛かった（おこちゃま舌なので）。

でもおいしかった

まだあるので次のジンパ開催が楽しみです

本日のテーマは

「至高の焼豚」

です。

以前レンジで簡単烏龍チャーシューは作ったことがあったのですが、こちらは至高シリーズなので手間がかかります。

が、モグ子が仕事に行ってる間モグ男が挑戦したようです

では、レッツクッキング♪

帰ってきたときすでに形になっていた焼豚。

モグ男曰く、ガスでやれ何時間ゆでて、たれに付け込んでまた何時間ととにかく時間がかかったようです。

どんな味するんでしょうね、とても楽しみです

出来上がりはこんな感じ

モグ子は豚バラブロックの油部分が基本苦手なのですが、これは油を感じさせない味でとにかくおいしかった

長く茹でただけあってとっても柔らかく、ラーメンに入れて食べたい

作ったモグ男も自画自賛しておりました

そんなに頻繁に作れるものではないですが、今度は多めに作ってもらって冷凍もいいかな～なんて

ごちそうさまでした

本日のテーマは

「至高の手羽先とこんにゃくステーキ」

です。

手羽先、ちょうど安く手に入ったところのリュウジ先生動画アップだったのでナイスタイミング！

冷蔵庫で眠っていたこんにゃくもやってしまいます

では、レッツクッキング♪

手羽先に片栗粉をつけ、揚げ焼きにしています。

容赦なく攻撃してくる油をよけるべく、油跳ねガードを発動

ちなみにガードしても隙間からやられるときあります。

恐るべし

モグ男はこんにゃくステーキを担当。

味が染みやすいよう切れ込みを入れていますが、どこまで入れたか見えないと試行錯誤していました

完成です

手羽先たくさん食べたかったので2パック買いましたがこれが大正解

こんにゃくもにんにくの味がいい感じでおいしかった

お供の淡麗ぐいぐい進んでおりました

ただ、両方味が濃くて血圧心配

ごちそうさまでした

本日のテーマは

「至高の油淋鶏と至高のポテトサラダ」

です。

ポテトサラダは一度やってるのでリピですね。

冷凍庫で眠っていた鶏もも肉を起こすこととなりました

では、レッツクッキング♪

鶏もも肉は調味液につけた後、片栗粉をまぶし少ない油で揚げ焼きにします。

油がモグ子の手を強襲します。

あー痛い

長風呂して出遅れたモグ男。

ポテサラを担当してもらいます。

レンジ調理なので簡単楽ちん

完成です

本日はクラシックをお供に頂きます

油淋鶏、リュウジ先生の言う通り衣がザクザクしててめっちゃ美味

タレの味もめっちゃいい

そしてポテサラは今回もモグ子仕様で玉ねぎ抜きです。

これは何度もリピしてしまうおいしさ

黒コショウがりがりするやつ買ったから尚良し

ごちそうさまでした

本日のテーマは

「鶏むね肉のピカタ　おまけでサガリ焼き」

です。

ピカタはリュウジ先生のレシピです

サガリは冷凍庫にいたものをエバラ先生のタレで

では、レッツクッキング♪

冷凍庫にいた胸肉を朝のうちに解凍に出しておき、後をモグ男に託しました。

ピカタって実は作ったことがないモグ子。

どんな味か楽しみです

完成です

イメージとしては鶏を卵焼きで巻いたような

鶏むね肉でしたが柔らかくてとてもおいしかったです

ケチャップやマヨネーズをつけて食べるとなおグッド

そしてサガリとレタスの組み合わせもグッドでした

ごちそうさまでした

本日のテーマは

「手抜きすき焼き」

です。

はい、忙しくてリュウジ先生のメニュー出来ませんでした。

のため、あるもの鍋にぶち込んだ手抜きすき焼きです

包丁で切ったのは肉とネギだけ。

豆腐は箸で割ったから見栄えが悪い、まいたけは手でちぎりました

でもね、エバラ先生のタレ使ってるんでまずいわけがないんですよ。

肉もモグ子母がくれた良い肉だったので満足した食事でした

明日は何か作りたいな～

本日のテーマは

「至高のトンテキ」

です。

本日もモグ男が担当しております

では、レッツクッキング♪

もうすでに下ごしらえは済んでいた様子。

本当はもう少し厚切りで脂身があるお肉の方がいいそうですが、スーパーでなかなか見かけません。

とんかつ用ですがこちらでチャレンジ

こんな感じで完成です

本日はスーパードライのサクラ缶と共に

感想は・・・やっぱり肉が硬かった

ちょっと火入りすぎてたかなと。

そしてモグ子が雑に千切りしたキャベツはさらに硬い

ソースがめちゃめちゃおいしいのに、どこか残念になってしまいました。

キャベツ、もう少し丁寧に扱います、すいません

もう少し良い肉買ってリベンジします