まなみんの美味しい毎日

やった～ア！！ハリルジャパン

Thu, 31 Aug 2017 22:12:14 +0900

今日は大事なサッカーの試合で、飲みながら見たかったんだけど、休肝日なので、ノンアルコールビールで我慢しました。

しか～し！！

ハリルジャパンはやってくれました

6年連続ワールドカップ杯出場決定です！日本人も大したものです。

ちなみに、今日のメニューは：

高野豆腐の肉巻き（たしか林先生の今でしょ講座でやってた）

豚なし汁

トマトの桂花陳酒シロップかけ

トウモロコシは今、流行のギーで炒めました。

高野豆腐も食べ応えがあり、ヘルシーで安上がりなおかずです。

おいしい！！金目鯛ちゃん（╹◡╹）♡

Tue, 29 Aug 2017 22:37:50 +0900

まなみんの部屋をのぞいていただき、ありがとうございます。(*v.v)｡

今日は、釣り好きのご近所さんから、金目鯛をいただいちゃったので、急きょお酒飲む日になりましたあ

全長50センチでしょうか。綺麗なお目々です。美味しくいただきます❣️

イキがいいので、もちろんお刺身に。

半分は皮をバーナーで焼き付けて、塩でいただきました。

野菜は、夏野菜の煮浸しとトウモロコシの天ぷらです。

トウモロコシも今、とっても美味しいですね。天ぷらは、またまた、甘くなります。

アラももったいないので、煮付けました。明日にしようとと思ってます。

もう。なくなっちゃった

来年3月まで、お目にかかれない

サンバ・筋肉痛♪( ´θ｀)ノ

Mon, 28 Aug 2017 20:00:31 +0900

皆さん、お疲れ様です。

まなみんの部屋をのぞいていただき、ありがとうございます。m(_ _ )m

土曜日のサンバカーニバルを興奮して見たので、太ももの筋肉痛が治らないですが、今日も、ご飯を頑張って作りました。

なぜ筋肉痛かと言いますと、シートに座っててチームが通る度に興奮して中腰になるのを繰り返したからです。

富士登山の筋肉痛の次くらい痛いです。

で、今日はノーアルコールデーです。

鶏むね肉のソテー・香味野菜添え

いろいろキノコのさっと煮

鶏むね肉はあらかじめ下味をつけておき、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きました。塩味ベースでサッパリといただきました。

「いろいろキノコのさっと煮」はショウガを刻んで鍋に入れ、キノコも何種類か入れて調味料をかけ、さっと煮るだけです。たしか小林カツ代さんのレシピだったと思います。簡単でおいしいです。

後は口寂しくなってしまうので、デザートに梨を剥いて食べようかと思います。

日本列島が暑いですな

Sun, 27 Aug 2017 19:11:13 +0900

まなみんの部屋をのぞいていただき、ありがとうございます。(●´ω｀●)ゞ

高校野球、24時間テレビも終わると、夏の終わりを感じます。

そして、みなさん(自分も)様々なことを抱えていても、諦めないでと言う強いメッセージが感動しますね。

２４時間テレビで使われていた曲の中で、小山薫堂さん作詞の「ふるさと」がとても好きです。

毎日、暑い日が続いて、食欲もなくなってしまう感じですが、そんな時こそ、明日への活力を養う為に、食べましょう。

今日のまなみんは

クジラの刺身とアボカド

サーモンとかぼちゃのサラダ

タコのサラダ(トマト、パプリカ、セロリ、ブロッコリースプラウト)

小松菜の煮浸し

です。

近所のスーパーにクジラが奇跡的に売ってて即買い。子供の頃、クジラの竜田揚げって食べましたよね。

家で食べたのは、初めてでしたが、臭みもなく、美味しかったです。

今も、学校給食で、出るところもあるようです。

サーモンのサラダは、かぼちゃをレンチンしておき、ソースは家にある使いかけドレッシングに、ヨーグルトを混ぜました。

タコのサラダは焼肉のタレに酢を混ぜたものをかけてます。

暑くて、なるべく火を使いたくないですものね。

タコや、ブロッコリースプラウトは血管を若返らせたり、肝臓機能を改善したりすると、「林先生の今でしょ講座」で紹介されてました。

今日もビールと日本酒(美酒の設計とまんさくの花)いただきましたが、昨日呑み過ぎたので、控えめに

しました。

暑さに負けず、頑張りましょう

ビバ❣️サンバあ〜〜

Sat, 26 Aug 2017 22:10:28 +0900

今日は浅草サンバカーニバルを見に行きました

。

楽しくて、すごい迫力❣️自分もいつか出てみたいと思いました。

その後、大好きな居酒屋さんに行って、お酒とお料理を堪能しました。

今日のお料理は:

松茸の天ぷら

秋刀魚の、塩焼き

穴子白焼き

ポテサラ

松茸ごはん

まず、生ビールで喉を潤したあと、

十四代は久しぶりにお目にかかり、感激

お米は「竜の落とし子」だそうです。

新政は若い女の子に人気ですよね。

喜平は香りも華やかで私は好きです。

「くどき上手」「写楽」も間違いない！！

「一白水成」は愛山が好きです。

といっても、全部私がいただいたわけではありません！

あしからず。

今日もたくさんいただいちゃいました～

生きてるってすばらしい

今週もお疲れ様でしたあ～(^ε^)♪

Fri, 25 Aug 2017 19:11:30 +0900

お仕事、家事や育児、今週もお疲れさまでした。

今日は居酒屋・我が家で一杯といきましょうか。

今日のメニューは・・・

・　ブリの塩焼き

・　蒸し野菜・アンチョビソース

・　だだちゃ豆

・　セロリとさきいかの和え物

で～す。

今日、工夫したのは、まず、ブリの塩焼きです。

臭みをなるべく取る為、酒を入れた水をくぐらせて、塩には、少し砂糖を混ぜたものを振りかけてフライパンで焼きました。

野菜につけるソースは、いつも、市販のバーニャカウダソースを買ってきたりするのですが、今日は頑張って作りました。

と言っても簡単なんですけどね。

セロリとさきいかは、ただ切ってゴマ油をかけただけですが、爽やかで、とても美味しいので、是非、試してみて下さい。

ビールで喉を潤した後、いただいたお酒のラインナップで〜〜す。

まなみんの部屋へようこそ！

Thu, 24 Aug 2017 11:58:48 +0900

今日は愛酒の日だそうです。

健康のため、毎日は避けてますが、お酒が大好きな私の食卓をご覧いただきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

(*^o^*)

がっ！！しか～し

今日は休刊日と決めていたため、完全に酒を飲まないメニューにしました。

やっぱり、暑い日が続くときは、辛いものと酸っぱいものがいいですよね。

先日、「マツコの知らない世界」で激辛麻婆豆腐をやっていたので、いつもより辛さ

マシマシで作りました。ホールの赤唐辛子５本、青唐辛子５本、豆板醤はいつもの

3倍くらい多いです。

おっかなびっくり作りましたけど、辛くておいしくなりました。

健康を考えて工夫したのは、赤身のひき肉を使用、なすは揚げると油摂りすぎ

なので、多めのサラダ油で焼きました。

後は、白ネギをたっぷり入れました。青いところも栄養たっぷりですから。

で、昨日は、最近ハマっている「雪の茅舎」をいただきました。

とても美しいお酒です。