Facebookでは先にお伝えさせていただきましたが、

わたくし、

9月29日付で、

アクセスバーズ®︎プラティクショナーとなりました。

アクセスバーズ®︎とは、

頭にある32のポイントに触れるだけで、

脳の断捨離ができる。

というものです。

脳の断捨離とは、

わたし的に解釈させていただくと、

思考、感情、ものの捉え方…など、人それぞれ違うもの。

この世に誕生してから(過去生も含まれる)植え付けられた思考、感情、ものの捉え方などは、

時に、

私たちの人生を生きづらくさせることがある。

アクセスバーズ®︎は、

その必要のない、必要のなくなった、

思考、感情、ものの捉え方などを、どんどん放出させてくれる。

よって、

すべての人が、楽しくて幸せな人生を歩めるようにしてくれる…

(注意:あくまでもわたしの解釈です)

わたし自身、

実は…今年の6月からけっこう苦しい日々を送っておりまして、

それについて、わたしはやっぱり蓋をして、

無視して平気なフリをしてきてた。

って、どっかから言われてるみたいに、

自分がもうペシャンコになっちゃうんじゃないか？

っていう出来事が立て続けに起こった。

なんで？なんでわたしなの！？

って問い詰め続けて…

ってことに気づいた。

限りある時間の中で、

何とか自分にしてあげられる方法を、

スマホで(笑)探しまくった…

それが、

アクセスバーズ®︎でした。

そして、たぶんそれを見つけた瞬間、

プラティクショナーを取ることも決めてた。

そんな感じで、

プラティクショナーになりましたとさ。

そんなわけで、

アクセスバーズ®︎プラティクショナー えのちゃん

を

よろしくお願いいたします

料理してたけど、

アップしてる余裕などありませんでした〜

やっとの休日、わーい

野菜たっぷり、居酒屋風メニューで

いってみよ

鶏もものカリカリ焼き、サラダ添え

アボカドのたたき

ゴーヤチャンプル

鶏もものカリカリ焼きは、

昨年末、友達が作ってくれたレシピ。

塩こしょう多めだったけど、今日は、

少しのお塩を揉み込んで、時間をおいて、グリルしながらブラックペッパーを多めに。

鶏もも肉の皮で、油ひかなくても十分。

ポイントは、

とにかく弱火で時間をかけてカリカリにね

ゴーヤチャンプルは、

大好きな先輩のマネっこ

ゴーヤとエリンギと卵。

エリンギの旨味と卵のまろやかさ。

そこにゴーヤの苦味が絶妙

副菜にぴったりだよ

アボカドのたたきは、海苔とゴマを散らして。

よく作るメニューです

お味噌汁をつくるにしても、

忙しいし、

夏だし、保存も難しくて、

根菜買っても傷んじゃうし、

だから味噌玉作ってる。

お味噌、粉末出汁、乾物のお味噌汁の具を混ぜて、

一晩熟成させるっす〜

これで、時間がない時や、お昼用に持っていくことができる。

このお味噌汁もめちゃ美味だけど、

手作りできることはコツコツとね

手作り甘酒も、おやつに飲んでま〜す

手作りだから、安全で安心で美味しい

本日はジャンクディでした

先月もそうだったんですが、、、

月一回、

モーレツに、

山盛りポテトを食べたくなる日がある。

先月同様、

ガストの山盛りポテトをランチにいただきました。

その後、、、

つい…つい…

ソフトクリームも

もちろんサラダを食べてからの〜

ポテト&ソフトクリームです

グリーン野菜は消化の強力サポーターですからね

ジャンクの前にもしっかりいただきましょう。

さてと、

今夜のメニューは…

豆腐サラダ ←今夜はドレッシングもジャンクでスミマセン…

酒粕入お味噌汁

現在、熱帯地でのお仕事なので、

手作り米麹の甘酒で、ビタミン・ミネラルを補給し、

熱中症を予防。

お料理には酒粕を取り入れて、

良質なタンパク質とビタミンB群。

朝は納豆

発酵食品を上手に取り入れて、

カラダの中へ良質な栄養を。

そして夏を乗り切る

そんな工夫をしてますよ

てなわけで、

今夜はリカバリーなわけで…

発酵食品、様々で

お野菜も様々です

その対策のため、甘酒を作った。

ズボラ〜が作る甘酒レシピ行ってみよ

使うのは炊飯器。

お米1合に対して水3合分。

おかゆモードで炊飯スイッチオン

おかゆ炊けたら、

炊飯器から釜を出して熱冷まし。

ズボラ〜は、温度計なんか無いからね。

20分放置して、

その後、おかゆの中に指入れて、

3秒くらい入れられたら65〜60度ってことで。

それから、乾燥麹を砕いて投入〜

混ぜる。

炊飯器の中に戻し、保温スイッチを入れて、

釜に濡れ布巾を被せ、ふたは閉めずに、

8〜10時間放置。

その間、3〜4時間ごとに混ぜる。

濡れ布巾もその都度、濡らす。乾燥しちゃうから。

3時間後。

麹とおかゆの色の違いがなく、

もったりとしていたお米たちはさらさらになってた。

さらに6時間くらい保温して、

完成〜

650mlくらいかな？

3日でなくなる。足りない。

お米が発酵すると、

こんなに甘くなるんだね を実感しました〜とさ

夏こそ甘酒よ

アイスよりかき氷より甘酒だからね

今晩のメニュー

グリーンサラダ

ケイジャンチキン

ほうれん草とトウモロコシのソテー

カレーの壺でキーマカレー

もずく入りお味噌汁

キュウリ

キーマカレーやケイジャンソースにも野菜をたっぷり。

何より一番食べたかったのが、お味噌汁

13日間連勤で

キッチンに立つことも野菜を切ることも面倒だった。

食生活も乱れ、

お通じも全然スムーズじゃない

また明後日から13日連勤…

なんとか工夫しないとやべーな…

リアル今から晩ごはんです。

本日のメニュー

コンビニの豚しゃぶサラダ

ぬか漬け

焦げた…   酒粕豆乳お味噌汁

焼酎

今日は、野菜さえも切りたくない。

ぬか漬けは切ったけど…

そんな日は、コンビニを味方につけます。

メニュー選びは慎重に。

そして、お皿にうつしかえる

焼酎飲みたいから食べる。みたいな感じになってます。

そのうち食べなくても大丈夫になりそう。

昨夜の晩ごはんは、

あれもリアルタイムで、

食べ終わったのは0時過ぎてました。

なので今日は、代謝がうまく行われなかったので、

案の定、1日眠い

だから今夜は気をつける

今日は鯖寿司をもらったの〜。

二折も…

長崎、大村寿司の「平野屋」さんのやつ。

今夜はね、

帰宅が22時過ぎになった時「鯖寿司」を楽しみむ方法をお伝えしまーす♬

(「美食脳」寄りの、えのちゃん的？？でいいの)

まずは、本日のメニュー

グリーンサラダ

豆乳酒粕汁

鯖寿司

焼酎

豆乳酒粕汁には、

不二製油さんの「美味投入」を使いました。

業務用なんですが、

ご紹介は…

詳しくは画像をみて、読んで。

欲しければ、検索して〜

濃厚な粕汁ができました

グリーンサラダにはアボカドを。

変色を防ぐため、レモンの絞り汁を和えてます。

そして、鯖寿司は…

ネタだけ、全部食べて、

2貫分だけ、お寿司で楽しみました

これで、ゴールデンバランス死守〜

うちのトワ子さんも、めずらしく鯖の匂いに釣られてウロウロしてた。

くれよ〜 ってさ

キャワイイ

今日は、

山羊座の満月だそうで。

最近のわたしのホルモン周期も満月と一緒。

先週はじめくらいに、

イライライライラし、

食べて食べてため込みましたので…

新月に向けて

徐々に放出していきますよ〜

本日のメニュー

グリーンサラダ

きゅうりのぬか漬け

枝豆

おからハンバーグ

焼酎〜

今日は閉店後に、豆大福をもらってサクッといただきました。

牛タンのお弁当も…

お弁当は明日以降、工夫していただきます

1日トータルでみて、

タンパク質少なめだったので、

(糖質は多め)

おからハンバーグで補いますた

明日からは、引き締まった食事をね

ここのところ、

生活環境について考え、実践しておりまして、

毎日投稿するような食事はしてません。

だから投稿しない。

帰宅が遅いと

サラダと味噌汁で済ますとか。

出勤が遅いので、

朝10時くらいに朝ごはんで、

休憩時間はバナナだけ。とかね。

それで良くなってる。

それで満足出来てる。

このあたしが不思議です。

とある日の晩ごはん

焼きそばじゃなくて、チャプチェです。

太刀魚バルサミコソース…塗り！です。

お酒もビールやワインのがぶ飲みをやめました。

焼酎ロックをちびちびと2杯だけ。

こちらもこれで満足なんです。

そして美味しい。

さらには、

販切れのケーキもたくさんもらったけど、

少しだけ食べて、捨てた。

もういらない。って思ったから。

無理して配るのもやめた。

だったら貰わない。

がんばってるわけじゃないです。

心のままに食べたいもの食べて、心のままに行動してます。

今はSNSもほとんど見てません。

でも生きてますからね。笑

元気だから安心してください。