こねこのパン屋さん https://ameblo.jp/morgry1230/ 0歳児男の子のママです。パンが大好きで、育児の合間にせっせとパンを焼いています♡ホームベーカリーを使ったパンレシピなども公開していますので、ぜひ作ってみて下さい！ ja クグロフ焼けました♡ こんばんは！
こねこのパン屋さんですニコ
今日は、クグロフを作成 音譜

朝起きて、材料をホームベーカリーに投入して、お昼頃には焼きたてが食べられます ドキドキ
クグロフは、クリスマスに焼くパンなのですが、カンタンに作れて程よい甘さでおやつにぴったりなので我が家ではよく作ります ドキドキ

ポイントは、耐糖性のイーストを使うことと、イーストは少なめの2gで作ること ビックリマーク
イーストを少なくすると、イースト臭が気にならない小麦の甘さが引き立つパンになります ラブ
イースト少ないと膨らむかな？と心配になるかもしれませんが、ホームベーカリーは一次発酵の温度が高めなので、この量でも二次発酵が終わる頃には十分膨らみますよコッペパン


メロンパンクグロフ 14cm型×2台分 メロンパン
【生地】 
強力粉  200g 
ココアパウダー  20g 
砂糖  30g 
塩  3g 
ドライイースト（耐糖性）  2g 
無塩バター  30g 
牛乳  150g 
チョコレートチップ  100g 

【仕上げ用】 
コーティング用ホワイトチョコレート  50g 
飾り用チョコ&カボチャの種&クランベリー  適量 

メロンパン作り方 メロンパン
☆下準備☆型に油脂（分量外）を塗る。 

1)生地の材料を、チョコレートチップ以外全てホームベーカリーに投入！(イーストはイーストケースに) 
2)待つこと約1時間....。 
3)一次発酵の終わったパンを、ホームベーカリーから取り出し、ガス抜きをして、2分割。 
4)固く絞った濡れぶきんをかけて約15分ベンチタイム。 
5)チョコチップを生地に巻き込んで、クグロフ型に収まるように成形。 
6)二次発酵。40℃で40-50分。 
7)焼成。180℃で20-25分。 
8)型から出して、飾り付けをして、出来上がり♡

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ぜひ作ってみて下さいメロンパンラブラブ
]]> https://ameblo.jp/morgry1230/entry-12273530399.html Wed, 10 May 2017 22:35:42 +0900 自己紹介 パン作りが大好きな主婦です照れ

4ヶ月の愛息子を育てながら、育児の合間にせっせとパンを焼いていますドキドキ

午前中にパンを焼いて、ランチには焼きたてパンとたっぷりカフェオレが息子に次ぐ癒しの時間です！！

こちらのブログでは、忙しい育児中でも作れちゃう効率的&簡単な、そして時にはちょっと凝ったパンレシピなどを書いていく予定ですラブラブ

よろしくお願いしますウインク

]]> https://ameblo.jp/morgry1230/entry-12273082650.html Tue, 09 May 2017 12:43:38 +0900