6月4日に更新して以来、約３ヶ月半のご無沙汰になってしまいました(^^ゞ

仕事やプライベートで様々な出来事が雪崩のように押し寄せてきて、
「これが人生やね！」と浪花節的になっているmoriでございます。

そんな中、
ちょっと考えるところがあり、
ブログを引っ越して仕切り直そう！　ということになりました。

主な目的は、簡単にいうと
このブログのメインテーマ「釣り」と、後から派生した「写真」の分離、です。
カテゴリーを増やしすぎて、我ながら何をやりたいのか分からないスパイラルに
陥ってしまった結果の、長いブログ逃亡生活だったのでしょうかね~＼(_ _；)／~

ということで、
このブログは引き続き「じっとガマンの釣りぼ～ず」として
釣り日記をメインに更新します！
（ほとんど釣りに行けてないので、更新滞るかもしれませんが。。。）

もう一つの「写真」は　『Phobby』http://phobby.petit.cc/ にて更新していくことになりました（Photo + Hobby の造語でフォビーと読みます）。

もしよろしければ、覗いてやってくださいm(__)m

今後とも『じっとガマンの釣りぼ～ず』、『Phobby』共々、よろしくお願いいたします♪

気がつくと一月も終わる。。。
せめて今日ぐらいは更新がんばらなきゃ。
って事で、
先月からアップしようと準備してたのに放ったらかしにしていた
カレー鍋の画像をばご紹介！

具材は普通の水炊きと同じでＯＫ！
このお店では、鶏肉団子、ハモ肉団子が入りましたが、
鶏でも牛でも豚でも魚介でも何でも放り込んでグツグツしちゃいましょう！
スープはカレーうどんみたいな感じに仕上げれば良いと思います。
鰹だし、昆布だし、醤油、みりん、酒、にんにくなどで調味します。
もちろんカレールウも、です。。。

意外にも牡蠣が合うのには驚きでした！
何とも牡蠣の味が濃い。
あ、
あと、薬味に刻みネギがとっても合います。
取材に同行したライターさんと「ネギ？ネギなの？」
などと、二人してちょっといぶかしく思っていたんですが、
「うん！ネギ！おぉーっ、ネギ、いいねぇ。うん、これポイントだね！」と高ポイント獲得です。

初めて食べたカレー鍋はメチャ美味かったです☆・°・。・°(@⌒◇⌒@)/。・。・°★

んで、
今回はクグロフを作ることにしたようです。
多分一年ぶり？　うんにゃ、一年以上かな？
いや、一年以上だ！！！

って言うのが、
一年前にドライフルーツをラム酒に漬け込んで、
この度めでたく使用するに至ったからです。
ちなみに、漬け込むのに使ったラムはお菓子用では無く、飲用の「ダークラム」です。
それが↓これ

とってもまろやかな良い香りがします。
先日、リンゴ酵母の酵母液までは醸したみたいですが、
元種は起こしておりませんでしたので、
今回は市販の「こだま酵母」を使うことになりました。

で、
できあがり（サイズ小）がこれ↓

↓こちらはサイズ大

食感は自家製酵母と比べると、こちらの方がふわっとした仕上がりです。
味としては癖が無くサラッとした感じ。
自家製のリンゴ酵母を使った場合、リンゴの風味と酸味が加わるので、
味に深みが出るような感じがします。

わたしはリンゴ酵母で作ったやつが好みかな。。。

でもでも、久々に食べたクグロフ、、、
とっても美味しかったですｏ（＊＾＾＊）ｏ

↓30,000HITのスクリーンショット。

で、その賞品
パンパカパァーーーン♪♪

からし蓮根が到着しました！！！
るぴるぱさん、どうもありがとー

からし蓮根、小学生の頃から大好物です。
出張で父が熊本に行くと、からし蓮根のお土産を楽しみに待っていたのを思い出します。
他のお土産だったらブーイングです(￣д￣)　エー

大切な大切な記念の品なので、ちゃんと照明セットしてカタログ風記念写真。。。

わたしの30,000HITはまだ遠いので、
どなたか5555コメ、狙ってみる？？？